Equipment Supervisor - M/F

Bei Newrest bewegen wir uns vorwärts dank derjenigen, die sich engagieren, Risiken eingehen und bereit sind, sich weiterzuentwickeln. Schließen Sie sich einem dynamischen Team mit unternehmerischem und sportlichem Denken an, in dem Entscheidungen schnell getroffen werden, ohne Angst vor Misserfolg. Bei Newrest trägt jeder zum Wachstum der Gruppe bei. Hier zählt praktische Erfahrung, selbst der CEO schiebt Wagen.

Über Newrest

Newrest, ein Experte für Catering außerhalb des Hauses und Facility Management, ist einer der Weltmarktführer im Multi-Sektor-Catering. Angetrieben von einem Pioniergeist „Unlimited“ ist die Gruppe in 53 Ländern mit 60.000 Mitarbeitern tätig. Unsere Dienstleistungen decken eine Vielzahl von Bereichen ab: Flugzeugcatering, Buy-on-Board, Duty-Free an Bord, Konzessionscatering, Remote-Standorte und Facility Management-Dienstleistungen, Bahncatering, Flughafen- und Autobahnkonzessionen.

Unsere Frankfurter Operationen

• Anzahl der Mitarbeiter: 200
• Hauptaktivitäten: Catering - Produktion von Mahlzeiten für mehr als 250 Flüge pro Woche.
• Wichtige Kunden: United, EgyptAir, Saudia Airlines usw.

Ihre Rolle:

Wir suchen einen Equipment Supervisor. Sie berichten an den Unit Manager/Deputy Unit Manager.

Hauptverantwortlichkeiten:

• Teamführung: Verantwortlichkeiten
• Tägliche Aufgaben an das operative Personal zuweisen und die Arbeitskräfte je nach Flugplänen, Arbeitsbelastung und betrieblichen Änderungen anpassen.
• Workflow-Zeitleisten überwachen, um sicherzustellen, dass alle Wasch-, Verpackungs- und Vorbereitungsaktivitäten rechtzeitig abgeschlossen werden.
• Die Anwesenheit, Pausen und Arbeitszeiten verwalten, um die Produktivität aufrechtzuerhalten und Überstunden zu kontrollieren.
• Die operative Leistung überwachen und die Einhaltung der Unternehmensrichtlinien, HACCP-Standards und Sicherheitsvorschriften sicherstellen.
• Erster Ansprechpartner für betriebliche Probleme (z.B. Geräteausfälle, fehlender Bestand) sein und größere Vorfälle an den Abteilungsleiter weiterleiten.

• Pick & Pack-Operationen:
• Sicherstellen, dass die Flüge am nächsten Tag rechtzeitig und gemäß den betrieblichen Anforderungen vorbereitet werden.
• Sicherstellen, dass alle Wagen und Geräte gemäß den Kundenspezifikationen vorbereitet werden.
• Sicherstellen, dass eingehende und Rückflüge gezählt und korrekt im System erfasst werden.
• Die korrekte Kennzeichnung von Wagen und Kisten gemäß Inhalt und betrieblichen Anforderungen sicherstellen und die fertigen Einheiten in die vorgesehene Bereitstellungszone überführen.
• Stichprobenkontrollen durchführen, um sicherzustellen, dass alle Flüge und Einheiten die erforderlichen Standards vor dem Versand erfüllen.

• Geschirrspül- und Dotationsoperationen:
• Entladen der Flugwagen und Trennung von Abfall und wiederverwendbaren Gegenständen überwachen.
• Die ordnungsgemäße Reinigung und Pflege von Wagen, Behältern, Besteck und Küchengeräten sicherstellen.
• Strikte Trennung von Halal- und Nicht-Halal-Geräten jederzeit sicherstellen.
• Sauberes Equipment sortieren, zählen und gemäß den täglichen Anforderungen für Dotation und Produktion vorbereiten.
• Die ordnungsgemäße und sichere Bedienung der Geschirrspülausrüstung gemäß HACCP-Standards und Reinigungsverfahren sicherstellen.
• Dotationsaktivitäten überwachen, einschließlich Qualitäts- und Mengenprüfung, Vorbereitung des Tablettaufbaus und Einhaltung des Galley Loading Plans.

• Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsverantwortlichkeiten:
• Die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften der Gruppe, HACCP-Standards und Unternehmensrichtlinien jederzeit befolgen.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitspraktiken gemäß HACCP und internen Standards anwenden.
• Lebensmittelprodukte korrekt handhaben, lagern und transportieren, um vollständige Rückverfolgbarkeit sicherzustellen.
• Die erforderliche persönliche Schutzausrüstung (PSA) jederzeit korrekt tragen.
• Die Allergene-Richtlinien des Unternehmens befolgen und eine sichere Handhabung allergenkontrollierter Produkte sicherstellen.
• Unternehmensgeräte gemäß den Anweisungen verwenden und etwaige Mängel oder Probleme sofort melden.
• Alle Unternehmens- und kundenspezifischen Verfahren und Anweisungen befolgen.
• Alle Anforderungen an Qualität, Gesundheit, Sicherheit und Umwelt (QHSE) sowie Lebensmittelsicherheitsvorschriften einhalten.
• Gefahren, Vorfälle und unsichere Bedingungen unverzüglich melden.
• Zu einer sauberen, sicheren und konformen Arbeitsumgebung beitragen, indem alle Standards und Verfahren befolgt werden.
• Die Unternehmenskultur „I CARE“ aktiv unterstützen, indem Regeln befolgt, auf Sicherheitsrisiken geachtet, Probleme gemeldet und sichere Arbeitspraktiken gefördert werden.

Diese Listen sind nicht abschließend und können bei betrieblichen Notwendigkeiten überprüft werden.

Qualifikationen:

• Fähigkeit, ein multikulturelles Team in einem schnelllebigen Betriebsumfeld zu führen, zu motivieren und zu koordinieren.
• Gute organisatorische, kommunikative und problemlösende Fähigkeiten.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und dabei Qualitäts- und Produktivitätsstandards aufrechtzuerhalten.
• Grundlegende Computerkenntnisse, einschließlich der Fähigkeit, Betriebssysteme und logistische Berichtswerkzeuge zu nutzen.
• Sprachen: Grundkenntnisse in Englisch oder Deutsch sind erforderlich (mindestens eine Sprache). Kenntnisse weiterer Sprachen sind von Vorteil.
• Erfahrung: Vorherige Erfahrung im Catering oder in einem ähnlichen Betriebsumfeld ist erforderlich. Erfahrung in einer Teamleiter- oder ähnlichen Rolle ist von Vorteil.

Kompetenzen:

• Starke Detailgenauigkeit
• Zuverlässigkeit und betriebliche Disziplin
• Problemlösungsmentalität