Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Betrieb im Bildungssektor und arbeite eng mit Teams und Partnern zusammen.
- Unternehmen: International wachsendes Unternehmen mit einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, unbefristete Anstellung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem internationalen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft des Bildungssektors und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und starke Managementfähigkeiten erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 54450 - 66550 € pro Jahr.
En tant que Responsable des Exploitations, vous pilotez le déploiement et la gestion opérationnelle du secteur enseignement sous la référence du Directeur général. Vous assurez l’implantation des standards du groupe et soutenez la croissance par l’amélioration continue et la rentabilité. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes, partenaires et clients pour offrir un service de qualité à plusieurs sites. Ce poste offre un cadre stimulant au sein d’un groupe international en forte croissance, avec des perspectives d’évolution et un fort accent sur les talents et la RSE.
- Rémunération attractive
- CDI à 100%
- Cadre de travail stimulant
- Conditions adaptées aux responsabilités
- Perspectives d’évolution
- Groupe international en forte croissance
Responsabilités :
- Reprise et développement du secteur enseignement, pilotage du lancement et des évolutions futures
- Coordination de la reprise du secteur et sécurisation de la transition avec équipes, partenaires et clients
- Participation aux appels d’offres et à l’évolution des contrats avec les équipes internes
- Management et encadrement des responsables de site, chefs de cuisine et équipes
- Recrutement et développement des talents, entretiens annuels
- Garantir le respect des normes HACCP et de la politique RSE
- Pilotage des résultats en lien avec les budgets et indicateurs de gestion, actions correctives
- Suivi de la rentabilité et reporting financier, suivi des ventes et actions commerciales avec le marketing opérationnel
- Maintien d’une relation client régulière et présence opérationnelle sur plusieurs sites, y compris à distance
Exigences centrales :
- Formation supérieure en hôtellerie-restauration (Bachelor, ES ou équivalent)
- Minimum 5 ans d’expérience en restauration de collectivité ou commerciale
- Gestion multisite confirmée (y compris sites distants)
- Culture « retail » et sens commercial marqués
- Maîtrise des enjeux budgétaires et du contrôle de gestion
- Normes HACCP et standards de qualité
- Maîtrise des outils informatiques usuels (pack Office, logiciels métiers)
- Français courant avec anglais niveau C1
- Leadership et capacités de management
- Autonomie et orientation solutions
- Orientation client et esprit hospitalité
- Autonomie et proactivité
- Gestion budgétaire et contrôle de gestion
- Analyse de performance
- Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, logiciels métiers)
Responsable des Exploitations (H/F) - Secteur de l’enseignement in Geneva Arbeitgeber: Newrest
Newrest Suisse ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der dynamischen Umgebung der Gastronomie in der Schweiz romande zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Mit einer Unternehmenskultur, die auf Werten wie Humilität, Effizienz und Verantwortung basiert, fördert Newrest ein kreatives und modernes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Kundenorientierung im Mittelpunkt stehen. Die Mitarbeiter profitieren von einem internationalen Netzwerk und der Möglichkeit, ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld weiterzuentwickeln.
