Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und sorge für unvergessliche Events.
- Unternehmen: Nord Event GmbH, führend im Catering und Veranstaltungen in Norddeutschland.
- Vorteile: Jobticket, betriebliche Altersvorsorge, Sportangebote und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Kurze Kommunikationswege und viel Gestaltungsspielraum für deine Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte hochwertige Küche und Events in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung, kreative Kochfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 41850 - 51150 € pro Jahr.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich
- Führung von rund 20 festangestellten Küchenmitarbeitern
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Planung und Verteilung der täglichen Aufgaben
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Kontrolle der einzelnen Küchenposten und der ausgehenden Speisen
- Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
- Entwicklung und Anpassung von Buffets, Menüs und Speisen für Veranstaltungen
- Wirtschaftlicher Einsatz von Mitarbeitern und Aushilfen
- Annahme und Kontrolle der Waren hinsichtlich Menge, Qualität, Temperatur und HACCP-Vorgaben
- Kontrolle der Kühlhäuser, Lager und Küchenbereiche auf Sauberkeit und Ordnung
- Kontrolle der Qualität von Speisen, Präsentation und Personal auf den Events
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, Hotellerie oder im Eventbereich
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder einer vergleichbaren Qualifikation
- Erfahrung in der Führung größerer Teams
- Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Gute Organisationsfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie gute HACCP-Kenntnisse
- Erfahrung mit Kalkulation, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
- Kreativität und Freude an hochwertiger Küche und Events
- Gute Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten
- Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamgeist
Warum wir?
- Gut erreichbare Arbeitsorte durch die zentrale Lage unserer Cateringküche und unserer Locations in Hamburg
- Bezuschusstes Jobticket
- Betriebliche Altersvorsorge mit steigendem Arbeitgeberzuschuss
- Urban Sports Club Mitgliedschaft mit 20 € Zuschuss von uns
- Verschiedene Sportangebote, zum Beispiel gemeinsames Golfen
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teambuildings und Mitarbeiterevents
- Abwechslungsreiche Arbeit in unserer Cateringküche und bei verschiedenen Veranstaltungen und Locations in Hamburg
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Ein motiviertes Team und kurze Kommunikationswege
Über uns
Willkommen bei der Nord Event GmbH, einem der führenden Unternehmen für Catering und Veranstaltungsausrichtungen in Norddeutschland. Seit der Gründung im Jahr 2000 haben wir uns durch kontinuierliches Wachstum als feste Institution am Hamburger Markt etabliert. Unser inhabergeführtes Unternehmen ist heute Teil der HCK Holding GmbH und bleibt das Herzstück dieser gastronomischen Unternehmensgruppe. Bei uns erwartet dich ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld, in dem deine Talente und Ideen geschätzt werden. Werde Teil unseres Teams und verbringe unvergessliche Erlebnisse mit uns! Entdecke spannende Karrieremöglichkeiten und bewirb dich jetzt.
Operative Küchen- und Eventleitung (m/w/d) in Hamburg Arbeitgeber: Nord Event
Die Nord Event GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einer kreativen und verantwortungsvollen Position bietet, sondern auch zahlreiche Benefits wie ein bezuschusstes Jobticket und eine betriebliche Altersvorsorge. In unserem dynamischen Team im Herzen von Hamburgs Schanzenviertel fördern wir deine persönliche und berufliche Entwicklung durch kontinuierliche Weiterbildung und spannende Teamevents, während du gleichzeitig die Möglichkeit hast, deine Kreativität in der Floristik voll auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operative Küchen- und Eventleitung (m/w/d) in Hamburg erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Nord Event interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operative Küchen- und Eventleitung (m/w/d) in Hamburg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Nord Event damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Nord Event gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Nord Event genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Nord Event!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nord Event vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Nord Event zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Nord Event ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
