Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln und innovativem Gastronomiekonzept.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterwohnung, Rabatte und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts am Meer!
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für frische, regionale Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute: Nur zwei Minuten von der Seebrücke entfernt eröffnen wir unser neues Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus in Zingst. Hier treffen sich Einheimische und Urlaubsgäste, um handwerklich gebraute Biere und traditionelle Küche zu genießen – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Regional & authentisch. Wir legen Wert auf Qualität und Transparenz. Unser Rindfleisch stammt deshalb aus unserer eigenen Landwirtschaft vom LandWert Hof – natürlich in all unseren Braugasthäusern: in Hamburg, Stralsund, Binz und Berlin. Werde Teil unseres Teams und erlebe echte Braugasthaus-Atmosphäre am Meer!
Tätigkeitsbereich
- Du bist mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams.
- Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben.
- Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
- Mitwirkung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle.
- Dienstplangestaltung.
- Du verstehst es, Dein Team zu begeistern, gibst Dein Fachwissen täglich weiter und sorgst so für eine sehr gute Qualität.
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse haben.
Anforderungsprofil
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung ist wünschenswert.
- Idealerweise hast Du bereits ähnliche Aufgaben wahrgenommen und konntest bereits Erfahrung auf allen Küchenposten sammeln.
- Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst Du zu Deinen Stärken.
- Leidenschaft für frische, regionale Küche und Lust auf Neues.
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick.
Leistungen & Vorteile
- Die Möglichkeit, von Anfang an Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts zu sein.
- Flexible Arbeitszeitmodelle (Vollzeit, Teilzeit).
- Ein Zimmer in unserer Mitarbeiterwohnung in unmittelbarer Nähe zum Betrieb – perfekt für deinen Start.
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern.
- Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus.
- Dienstradleasing über Jobrad.
- Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits.
Über uns
Karriere bei der Nordmann Gruppe – Gemeinsam Zukunft gestalten. Seit über 100 Jahren steht die Nordmann Gruppe für Verlässlichkeit, Unternehmergeist und Innovationskraft. Als traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln verbinden wir Beständigkeit mit Dynamik – und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit Leidenschaft und Ideen etwas bewegen können. Ob in der Produktion, im Handel, in der Logistik oder in der Verwaltung – bei uns arbeiten Persönlichkeiten, die anpacken, Verantwortung übernehmen und mit Herz und Verstand Teil einer starken Gemeinschaft sind.
Souschef/-in Arbeitgeber: Nordmann Gruppe
Die Nordmann Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld bietet. Mit einem attraktiven Büro im Herzen Hamburgs, einem monatlichen Benefits-Budget und vielfältigen Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung schaffen wir eine positive Arbeitskultur, die Teamgeist und individuelle Entfaltung fördert. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von attraktiven Rabatten und regelmäßigen Teamevents, die den Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef/-in erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Nordmann Gruppe interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef/-in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Nordmann Gruppe damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Nordmann Gruppe gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Nordmann Gruppe genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Nordmann Gruppe!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nordmann Gruppe vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Nordmann Gruppe zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Nordmann Gruppe ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
