Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln und innovativem Gastronomiekonzept.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterwohnung, Rabatte und kostenlose Verpflegung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts am Meer!
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für frische, regionale Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute: Nur zwei Minuten von der Seebrücke entfernt eröffnen wir unser neues Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus in Zingst. Hier treffen sich Einheimische und Urlaubsgäste, um handwerklich gebraute Biere und traditionelle Küche zu genießen – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei. Regional & authentisch. Wir legen Wert auf Qualität und Transparenz. Unser Rindfleisch stammt deshalb aus unserer eigenen Landwirtschaft vom LandWert Hof – natürlich in all unseren Braugasthäusern: in Hamburg, Stralsund, Binz und Berlin. Werde Teil unseres Teams und erlebe echte Braugasthaus-Atmosphäre am Meer!
Tätigkeitsbereich
- Du bist mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams.
- Unterstützung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben.
- Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
- Mitwirkung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle.
- Dienstplangestaltung.
- Du verstehst es, Dein Team zu begeistern, gibst Dein Fachwissen täglich weiter und sorgst so für eine sehr gute Qualität.
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse haben.
Anforderungsprofil
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung ist wünschenswert.
- Idealerweise hast Du bereits ähnliche Aufgaben wahrgenommen und konntest bereits Erfahrung auf allen Küchenposten sammeln.
- Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst Du zu Deinen Stärken.
- Leidenschaft für frische, regionale Küche und Lust auf Neues.
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick.
Leistungen & Vorteile
- Die Möglichkeit, von Anfang an Teil eines neuen, spannenden Gastronomiekonzepts zu sein.
- Flexible Arbeitszeitmodelle (Vollzeit, Teilzeit).
- Ein Zimmer in unserer Mitarbeiterwohnung in unmittelbarer Nähe zum Betrieb – perfekt für deinen Start.
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiterrabatt bei Ratsherrn & in unseren anderen Braugasthäusern.
- Monatlich eine Kiste Ratsherrn Bier für zuhause.
- Kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus.
- Dienstradleasing über Jobrad.
- Zahlreiche Rabatte über Corporate Benefits.
Über uns
Karriere bei der Nordmann Gruppe – Gemeinsam Zukunft gestalten. Seit über 100 Jahren steht die Nordmann Gruppe für Verlässlichkeit, Unternehmergeist und Innovationskraft. Als traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln verbinden wir Beständigkeit mit Dynamik – und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit Leidenschaft und Ideen etwas bewegen können. Ob in der Produktion, im Handel, in der Logistik oder in der Verwaltung – bei uns arbeiten Persönlichkeiten, die anpacken, Verantwortung übernehmen und mit Herz und Verstand Teil einer starken Gemeinschaft sind.
Souschef/-in Arbeitgeber: Nordmann Gruppe
Die Nordmann Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Souschef/-in die Möglichkeit bietet, Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts in Zingst zu werden. Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, einem sicheren Arbeitsplatz und vielfältigen Weiterbildungsangeboten fördern wir deine persönliche und fachliche Entwicklung. Genieße zudem zahlreiche Vorteile wie Mitarbeiterrabatte, kostenlose Verpflegung und ein Zimmer in unmittelbarer Nähe zum Betrieb – perfekt für einen gelungenen Start in deiner neuen Rolle am Meer.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef/-in erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef/-in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Braugasthaus, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Kollegen oder Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Gerichte, die wir anbieten. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Teil unseres Teams werden möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für regionale Küche und Teamarbeit in deiner Bewerbung zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef/-in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und die regionale Küche deutlich machen. Lass uns spüren, dass du ein echter Teamplayer bist und Lust hast, mit uns zusammenzuarbeiten.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an unsere Werte und das Konzept des Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthauses an. Erzähl uns, warum du genau bei uns arbeiten möchtest und was du in unser Team einbringen kannst.
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Wenn du bereits Erfahrung in der Küche hast, dann lass uns das wissen! Beschreibe deine bisherigen Tätigkeiten und wie du dein Fachwissen im Team weitergeben kannst. Das zeigt uns, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen zur Bewerbung und kannst sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nordmann Gruppe vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des Braugasthauses an. Verstehe die angebotenen Gerichte und die Philosophie hinter der regionalen Küche. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du nicht nur Interesse hast, sondern auch gut informiert bist.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da du als Souschef/-in das Küchenteam führen wirst, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Erkläre, wie du dein Team motiviert und organisiert hast, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten. Das zeigt deine Führungsqualitäten und Teamfähigkeit.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und bereit bist, diese Standards einzuhalten.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische, regionale Küche
Sprich über deine Begeisterung für frische Zutaten und regionale Produkte. Teile vielleicht eine persönliche Anekdote oder ein Gericht, das du gerne zubereitest. Deine Leidenschaft wird im Interview positiv wahrgenommen und zeigt, dass du gut ins Team passt.
