Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Menüs auf der autofreien Insel Juist.
- Unternehmen: Familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit Herz für Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Unterkunft und Verpflegung im Haus.
- Weitere Informationen: Kurze Entscheidungswege und ein internationales Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer inspirierenden Umgebung, wo andere Urlaub machen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3800 - 3800 € pro Monat.
Souschef (m/w/d) hands on – mit Leidenschaft & Führungsstärke
Kochen ist für dich mehr als Organisation? Du stehst selbst gerne mit am Herd, unterstützt unseren Küchenchef mit Klarheit und Herz und hast Lust, eine Küche aktiv mitzugestalten statt nur zu verwalten? Dann komm zu uns auf die Insel Juist. Das Nordseehotel Freese ist eines der führenden Häuser auf der autofreien Insel Juist. Als traditionsreiches, familiengeführtes 4-Sterne-Hotel stehen wir für echte Gastfreundschaft, gehobene Gastronomie und einen erstklassigen Wellnessbereich. Unser Herz schlägt für unsere Gäste – und für ein starkes Team, das zusammenhält.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Bereichen
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei hoher Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten (à la carte, Menü, Events)
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Einhaltung der Budgetvorgaben
- Kontrolle der Warenbestellungen, Lagerhaltung und Qualität der Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position
- Führungsstärke mit Bodenhaftung
- Organisationstalent & wirtschaftliches Denken
- Hoher Qualitätsanspruch bei gleichzeitig pragmatischem Arbeiten
- Teamgeist, Belastbarkeit und Lust auf Inselbetrieb
- gute bis sehr gute englische Sprachkenntnisse
Wir bieten:
- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung (nach Vereinbarung, ab € 3.800,00 brutto)
- Kostenfreie oder stark vergünstigte Unterkunft
- Verpflegung im Haus
- Ganzjahres- oder Saisonanstellung möglich
- Kurze Entscheidungswege & direkter Draht zur Geschäftsführung
- Ein stabiles internationales Team und ein Arbeitsplatz mit Perspektive
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen
Warum Juist?
- Autofreie Insel – Ruhe, Natur, Nordsee
- Hohe Lebensqualität
- Ein Arbeitsplatz, der Beruf & Lebensgefühl verbindet
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Nordseehotel Freese
Das Nordseehotel Freese auf der autofreien Insel Juist ist ein hervorragender Arbeitgeber, der echte Gastfreundschaft und ein starkes Team fördert. Mit attraktiven Vergütungen, kostenfreier Unterkunft und einem stabilen internationalen Team bietet das Hotel nicht nur eine hohe Lebensqualität, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einer inspirierenden Umgebung, wo Arbeit und Lebensgefühl harmonisch miteinander verbunden sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, zögere nicht, direkt im Nordseehotel Freese anzurufen oder vorbeizuschauen. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Position – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie, die vielleicht schon im Hotel arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Führungsstärke und dein Organisationstalent unter Beweis stellen kannst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, dass du die richtige Wahl für das Team bist.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle Informationen direkt von der Quelle erhältst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Küchenliebe zeigen:Erzähle uns von deiner Leidenschaft fürs Kochen und wie du das Küchenteam unterstützen möchtest. Zeige uns, dass du nicht nur organisieren, sondern auch aktiv mit anpacken willst!
Qualität zählt:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Wir schätzen Qualität, also achte auf Rechtschreibung und Grammatik – das zeigt uns, dass du Wert auf Details legst.
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und schnell zu reagieren. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nordseehotel Freese vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte und Kochtechniken zu sprechen. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen als Chef de Partie oder in ähnlichen Positionen in konkrete Beispiele umsetzen kannst, die deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil zeigen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle von deiner Begeisterung für das Kochen und wie du die Küche aktiv mitgestalten möchtest. Das Nordseehotel Freese sucht jemanden, der nicht nur verwaltet, sondern auch kreativ und hands-on arbeitet.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Betone, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du dein Küchenteam motivierst und weiterentwickelst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder Konflikte gelöst hast.
✨Informiere dich über das Hotel und die Insel
Mach dich mit dem Nordseehotel Freese und der Insel Juist vertraut. Zeige im Gespräch, dass du die Werte des Hotels verstehst und warum du dort arbeiten möchtest. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
