Operative

Um das Wachstum von Novae in der Deutschschweiz weiter voranzutreiben, schaffen wir eine strategische Schlüsselposition im Herzen unserer Entwicklung. Wir suchen eine engagierte, praxisorientierte Persönlichkeit, die nahe an Teams und Kunden arbeitet, operative Exzellenz sicherstellt und unsere Aktivitäten in der Region weiterentwickelt – basierend auf den Werten und Differenzierungsfaktoren, die Novae auszeichnen.

Ihre Mission

• Sie übernehmen die operative Verantwortung für ein Portfolio von Restaurationsbetrieben (Zürich, Zug, Luzern).
• Ihr Auftrag: die Zufriedenheit unserer Gäste sicherstellen, die Qualität unserer Dienstleistungen garantieren, die wirtschaftliche Performance steuern und die Teams im Alltag begleiten.
• Als zentrale Schnittstelle zwischen der Geschäftsleitung und den Betrieben spielen Sie eine entscheidende Rolle in der Kundenbeziehung, der Stabilisierung der Teams und der operativen Führung.

Ihre Zuständigkeiten

• Führung eines Betriebsportfolios in der Deutschschweiz und Sicherstellung einer konstant hohen operativen Exzellenz.
• Begleiten, stärken und stabilisieren der Teams in einem Umfeld geprägt von Nähe, Vertrauen und Zusammenarbeit.
• Unterstützung bei Neueröffnungen und operative Begleitung in allen entscheidenden Phasen.
• Sicherstellung der Zufriedenheit unserer Kunden und Gäste sowie Gewährleistung einer konsistenten Novae‑Erfahrung.
• Analyse der operativen und finanziellen Performance, Ableitung von Massnahmen und Umsetzung der notwendigen Aktionspläne.
• Aufbau und Pflege einer nachhaltigen Kundenbeziehung, basierend auf Vertrauen, Transparenz und hoher Zufriedenheit.
• Erstellung, Überwachung und Optimierung der Betriebsbudgets in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
• Aktive Mitwirkung an unserer Nachhaltigkeitsstrategie (RSE) und tägliches Vorleben der Werte von Novae.
• Botschafter/in der Novae‑Werte, sowohl intern als auch gegenüber Kunden und Partnern.

In unserem kollaborativen Arbeitsumfeld haben Sie zudem die Möglichkeit, Ihre fachlichen und menschlichen Kompetenzen in bereichsübergreifende und strategische Projekte einzubringen.

Was wir Ihnen bieten

• Eine strategische Funktion mit grosser Autonomie in einem agilen, unternehmerischen und kollaborativen Umfeld, in dem Sie aktiv zur Entwicklung von Novae in der Deutschschweiz beitragen.
• Attraktive Arbeitszeiten, die eine gute Work‑Life‑Balance ermöglichen.
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, geprägt von unseren drei Werten: Engagement, Nähe und Leidenschaft.
• Ein kollegiales, dynamisches und menschlich orientiertes Arbeitsklima.
• Die Möglichkeit, an transversalen Projekten sowie an unseren Nachhaltigkeitsinitiativen mitzuwirken.
• Ein attraktives Vergütungspaket, ein Bonus von 15 %, ein Firmenfahrzeug sowie weitere Vorteile.

Ihre Kompetenzen und Fähigkeiten

• Ausbildung in Hotellerie, Gastronomie oder Betriebswirtschaft sowie 5–8 Jahre Erfahrung in einer operativen oder multisite Rolle in der Gemeinschaftsgastronomie oder Gastronomie.
• Führungspersönlichkeit mit hoher Präsenz auf dem Feld, ausgeprägtem Kundenfokus und hervorragenden kommunikativen Fähigkeiten.
• Wohlfühlend in einem dynamischen Wachstumsumfeld – Sie strukturieren, organisieren und führen mehrere Projekte gleichzeitig.
• Hands‑on‑Mentalität – Sie sind gerne vor Ort, unterstützen Ihre Teams und treffen pragmatische Entscheidungen.
• Sicherer Umgang mit Excel, PowerPoint sowie mit betriebswirtschaftlichen Themen (Budget, Aktionspläne, Performance).
• Leidenschaft für Gastronomie, hohe Anpassungsfähigkeit, Neugier für Ernährungsthemen und Überzeugung für nachhaltige Entwicklung.
• Wohnhaft in der Region Zürich; Schweizerdeutsch/Deutsch und Englisch fliessend in Wort und Schrift; Französisch ist ein Plus.

Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Novae tragen zur Schaffung eines Umfeld bei, in dem Diversität grossgeschrieben wird, und setzen sich dafür ein, dass sich alle zugehörig und respektiert fühlen können.