Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere die Küchenabläufe in unseren Restaurants und sorge für höchste Qualität.
- Unternehmen: Ein dynamisches Unternehmen mit einem bunten Team und herzlicher Willkommenskultur.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, Mitarbeiterrabatte, Gesundheits-Checks und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten im schönen Mooswald mit einem engagierten Team und viel Raum für Kreativität.
- Warum dieser Job: Werde Küchenchef aus Leidenschaft und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung, Führungskompetenz und eine Ausbildung zum Koch.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Dein Profil:
- Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Du besitzt mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und den Ausbildereignungsschein.
- Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden.
- Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung.
- Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer mit hoher Eigendynamik und der Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
- Du bist Küchenchef aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Mit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter.
- Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene.
- Dein Profil wird durch hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet.
Deine Aufgaben:
- Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für unsere Restaurants Münstereck und Pirol, der Freiburger Bar, dem Badischer Biergarten, unserer großen Sonnenterrassen sowie dem Mooswaldklinik-Restaurant.
- Fachliche und disziplinarische Führung, Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Küchenbrigade.
- Verantwortung für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren auf allen Posten der Küche.
- Einkauf und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz- und Umsatzoptimierung, Erstellung von Forecasts und Reports.
- Verantwortung für die Ausbildung unserer Koch-Azubis.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort Team.
- Selbstständige und effiziente Organisation der Arbeit.
- Unterstützung mit Ideen und Fachwissen bei der Weiterentwicklung unserer Angebote.
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit.
Wir bieten Dir:
- Weiterbildungsangebote intern & extern.
- Fitness Ebene & Präventionskurse.
- Gesundheits-Checks.
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe.
- Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen).
- Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen.
- Teamspirit & herzliche Willkommenskultur.
- Abwechslungsreiches Mittagessen.
- Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich.
- Ein weltoffenes und buntes Team.
- Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub.
- Arbeiten im schönen Mooswald.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Novotel Karlsruhe City
Als Arbeitgeber im Bereich Hotellerie bieten wir eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamgeist und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Weiterbildungsangeboten, einem herzlichen Onboarding-Prozess und attraktiven Mitarbeiterrabatten, während sie in einem familienfreundlichen Unternehmen mit Blick auf den malerischen Schauinsland arbeiten. Wir legen Wert auf eine offene Kommunikation und fördern die individuelle Entfaltung jedes Einzelnen, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Ausbildung zum Koch
Berufserfahrung in der Gastronomie
Führungserfahrung
Qualitätsbewusstsein
Gastorientierung
Teamfähigkeit
Eigendynamik
