Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere die Küchenabläufe in unseren Restaurants und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Unternehmen: Ein dynamisches Unternehmen mit einem herzlichen Team und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vorteile: Attraktive Weiterbildung, Gesundheits-Checks, Mitarbeiterrabatte und 30 Tage Urlaub ab dem 3. Jahr.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem bunten Team und genieße ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im schönen Mooswald.
- Warum dieser Job: Werde Küchenchef aus Leidenschaft und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch, Führungskompetenz und eine Leidenschaft für Qualität und Gastorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Dein Profil:
- Du hast Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
- Du besitzt mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und den Ausbildereignungsschein.
- Du weist Führungserfahrung auf und verstehst Dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden.
- Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung.
- Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer mit hoher Eigendynamik und der Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
- Du bist Küchenchef aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Mit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter.
- Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene.
- Dein Profil wird durch hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet.
Deine Aufgaben:
- Organisation und Überwachung der Küchenabläufe für unsere Restaurants Münstereck und Pirol, der Freiburger Bar, dem Badischer Biergarten, unserer großen Sonnenterrasse sowie dem Mooswaldklinik-Restaurant.
- Fachliche und disziplinarische Führung, Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Küchenbrigade.
- Verantwortung für die professionelle Verarbeitung von hochwertigen Waren auf allen Posten der Küche.
- Einkauf und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
- Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Wareneinsatz- und Umsatzoptimierung, Erstellung von Forecasts und Reports.
- Verantwortung für die Ausbildung unserer Koch-Azubis.
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort-Team.
- Selbstständige und effiziente Organisation der Arbeit.
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Angebote mit Ideen und Fachwissen.
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit.
Wir bieten Dir:
- Weiterbildungsangebote intern & extern.
- Fitness Ebene & Präventionskurse.
- Gesundheits-Checks.
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe.
- Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen).
- Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen.
- Teamspirit & herzliche Willkommenskultur.
- Abwechslungsreiches Mittagessen.
- Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich.
- Ein weltoffenes und buntes Team.
- Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub.
- Arbeiten im schönen Mooswald.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Novotel Karlsruhe City
Als Arbeitgeber im Bereich Hotellerie bieten wir eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamgeist und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von umfangreichen Weiterbildungsangeboten, einem herzlichen Onboarding-Prozess und attraktiven Mitarbeiterrabatten, während sie in einem familienfreundlichen Unternehmen mit Blick auf den malerischen Schauinsland arbeiten. Wir legen Wert auf eine offene Kommunikation und fördern die individuelle Entfaltung jedes Einzelnen, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Kochausbildung
Berufserfahrung in der Gastronomie
Führungskompetenz
Qualitätsbewusstsein
Gastorientierung
Teamfähigkeit
Eigendynamik
