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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere einzigartige kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: AP Investhotel Regensburg betreibt zwei moderne Hotels im Herzen von Regensburg.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Festanstellung, Mitarbeiterrabatte und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem kreativen und modernen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für die Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Genieße eine qualifizierte Einarbeitung und regelmäßige Schulungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die AP Investhotel Regensburg GmbH betreibt seit 2020 in der UNESCO-Welterbe Stadt Regensburg ein Ensemble aus den Hotels Novotel & ibis Regensburg Zentrum, die mit einem breitgefächerten Angebot Geschäfts- und Individualreisende aus aller Welt willkommen heißen.
Das Novotel Regensburg Zentrum ist ein 4 Sterne Superior Hotel im Boutique Style und verfügt über 124 großzügige klimatisierte Zimmer in hochwertigem Design, die moderne Restaurant-Bar "Gold&Brown", multifunktionelle Tagungräumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 200 Personen sowie einen Fitnessbereich. Das Restaurant "Gold&Brown" bietet Platz für 100 Gäste und mit levantinischer Küche besondere Geschmackserlebnisse in entspanntem, gehobenem Ambiente.
Anstellungsart: Vollzeit
- Fundierte Vorerfahrung erwünscht beziehungsweise erforderlich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie.
- Leidenschaft für Ihren Beruf, hohes Qualitätsbewusstsein und genau die richtige Mischung aus Liebe zum Detail und Pragmatismus.
- Hohe Eigenmotivation, Ausdauer und Ehrgeiz für Ihre neue Stelle.
- Teamspirit und Engagement, denn nur gemeinsam wachsen wir über uns hinaus!
- Selbständiges, strukturiertes Arbeiten und dabei mindestens ein Auge und Ohr für die Kollegen und Gäste.
- Reaktionsschnelligkeit und Proaktivität - gute Ideen sind immer willkommen!
- Führung und Coaching des Küchenteams auf Augenhöhe.
- Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes gemäß Geschäftsverlauf.
- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung.
- Entwicklung neuer Ideen von Speisen und Menüs.
- Verantwortung für die Kulinarik in unserem Frühstücks- und Veranstaltungsbereich sowie unseren Restaurants.
- Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen.
- Unterstützung des Küchenteams im operativen Bereich.
- Verantwortung für die Ausbildung in der Küche.
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Büro, dem Führungskräfte-Team und der Direktion.
Wir bieten:
- Unbefristete Festanstellung in Vollzeit (39h Woche bei regulärer 5-Tage Woche).
- Volle Zeiterfassung und Ausgleich geleisteter Mehrarbeit.
- Tarifliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Ein dynamisches Team und ein modernes Arbeitsumfeld.
- Eine qualifizierte Einarbeitung, regelmäßige Schulungen (intern & extern) sowie Feedbackgespräche.
- Karrieremöglichkeiten innerhalb der Accor Gruppe.
- Mitarbeiterraten in unseren Hotels und weltweite Vergünstigungen in den Accor Hotels sowie deren Partner mit der ALL Heartist Karte.
- Nutzung der Mitarbeitervorteile über unseren Partner Corporate Benefits.
- Zuschuss zum Jobticket oder kostenfreier Parkplatz.
- Arbeiten in zentraler Lage mit perfekter Verkehrsanbindung.
- Staycation: 1 Übernachtung/Jahr für Mitarbeiter mit Begleitung im ibis oder Novotel gratis.
- Mitarbeiterverpflegung & Getränke.
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Novotel Regensburg Zentrum
Kontaktperson:
Novotel Regensburg Zentrum HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die levantinische Küche, die im Restaurant Gold&Brown angeboten wird. Zeige in deinem Gespräch, dass du ein echtes Interesse an der Speisekarte und den angebotenen Gerichten hast.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Küchenteam erfolgreich geführt und motiviert hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige während des Vorstellungsgesprächs deine Fähigkeit zur Teamarbeit und deinen Teamgeist. Betone, wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit Kollegen ist und wie du dazu beiträgst, ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, kreative Ideen für neue Menüs oder Veranstaltungen vorzuschlagen. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch deine proaktive Einstellung und dein Engagement für das Restaurant.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die AP Investhotel Regensburg GmbH und ihre Hotels. Besuche die offiziellen Webseiten, um mehr über die Unternehmenskultur, das Restaurant Gold&Brown und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie hervorhebt. Betone deine Leidenschaft für die Küche und deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Position als Küchenchef und deine Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots darlegst. Zeige, wie du zum Teamspirit und Engagement beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Webseite ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Novotel Regensburg Zentrum vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Menüs oder besondere Veranstaltungen, die du organisiert hast.
✨Teamgeist betonen
Hebe deine Fähigkeit hervor, im Team zu arbeiten und andere zu führen. Erzähle von Situationen, in denen du dein Küchenteam erfolgreich motiviert oder geschult hast.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Zeige während des Interviews dein hohes Qualitätsbewusstsein. Diskutiere, wie du die Qualität der Speisen und den Service in deinem vorherigen Job sichergestellt hast.
✨Proaktive Ideen präsentieren
Sei bereit, innovative Ideen für das Restaurant 'Gold&Brown' zu präsentieren. Überlege dir neue Gerichte oder Konzepte, die du einbringen könntest, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern.
