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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurantteam und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Arbeitgeber: Werde Teil der IHG-Familie im Holiday Inn Express Erlangen.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Arbeitsplatz, tarifgerechte Vergütung und Zusatzleistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis aktiv und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für den Gästeservice.
- Andere Informationen: Wachse in einem unterstützenden Team mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Holiday Inn Express ist eine von 12 Hotelmarken der IHG. Die InterContinental Hotels Group PLC gehört zu den weltweit größten Hotelketten mit mehr als 5.600 Hotels in über 100 Ländern. Das Holiday Inn Express® Erlangen liegt im zentralen Neubauviertel "Erlanger Höfe" mit guter Anbindung an die Innenstadt, das nahegelegene Einkaufszentrum sowie den Schlossgarten Erlangen.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortungsvolle Koordination und Unterstützung des gesamten Restaurantbetriebes (Frühstücksrestaurant, Abendrestaurant, Biergarten sowie Hotelbar)
- Kontrolle der Checklisten und deren Führung sowie der Einhaltung der Standards der InterContinental Hotels Group
- Rechnungserstellung und Bewältigung der allgemeinen und während der Schicht anfallenden Korrespondenz
- Bestell- und Inventurverwaltung für die Gesamtabteilung F&B
- Forecast- sowie Budgetverwaltung, -planung sowie -kontrolle für die Fachabteilung
- Informationsweitergabe an nachfolgende Schichten
- Beschwerdemanagement und Auftreten als Kontaktperson für Gäste
- Anleiten und Einführen von Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikanten
- Verantwortungsübernahme für den Kassenbestand und die Kassenschließung nach Tagesabschluss
- Herzliche Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste im Restaurantbereich
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes im Restaurant- und Küchenbereich in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
- Vorbereitung sowie Kontrolle „Mise en place“
- Fokus auf die Sicherstellung einer permanenten Gästezufriedenheit
- Kontrolle der Sauberkeit des Restaurants, Back of House und des Buffets unter Beachtung der HACCP-Regeln
- Kurzfristiges Einspringen auch bei anderen Aufgaben
- Abteilungsübergreifende Kommunikation mit Abteilungsleiter-Kollegen
- Berichterstattung an die Direktion sowie Teilnahme an Meetings
Ihre Erfahrungen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung und Führungserfahrung als Restaurantleiter sowie fachliche Kenntnisse sind Ihr Handwerkszeug
- Sie sind mindestens seit zwei Jahren als F&B-Führungskraft*in einem Hotel tätig und haben Erfahrung mit den gängigen POS-Systemen
- Den Gastgeber* aus Leidenschaft leben Sie täglich im herzlichen Umgang mit unseren Gästen
- Eine strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise hilft Ihnen immer, den Überblick zu behalten
- Stressige Situationen sind Sie gewöhnt und gehen damit gut um
- Führungserfahrung in der Gastronomie und Freude an der Leitung eines Teams
- Hohe Eigenverantwortung, Belastbarkeit sowie Flexibilität gehören zu Ihren Grundtugenden
- Weltoffen, weitere Sprachkenntnisse (Deutsch, Englisch, Ukrainisch, Kroatisch, Griechisch, Russisch, Aserbaidschanisch, Türkisch)
Das macht uns aus:
Begleiten Sie uns und werden Sie Teil der Familie – wie in allen Familien bringt jedes einzelne Teammitglied wertvolle Eigenschaften mit ein. Als Team arbeiten wir besser zusammen – wir vertrauen und unterstützen uns gegenseitig, wir tun das Richtige und sind offen für unterschiedliche Sichtweisen. Beweisen Sie uns, dass Sie sich engagieren: indem Sie die kleinen Dinge erkennen, die den großen Unterschied für unsere Gäste machen und stets nach Verbesserungsmöglichkeiten suchen.
Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, tarifgerechte Vergütung (inkl. Nachtdienstzuschlag) sowie weitere Zusatzleistungen! Für Fragen zur Position, Karriere und zum Unternehmen stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf die Einsendung der Bewerbungsunterlagen. Wir bitten ebenfalls um Nennung des frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihre Gehaltsvorstellung.
Holiday Inn Express® Erlangen bringt Sie nach vorne!
F&B Manager / Serviceleiter (m/w/d) Schwerpunkt Hotelbar Arbeitgeber: Novum Management GmbH
Kontaktperson:
Novum Management GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager / Serviceleiter (m/w/d) Schwerpunkt Hotelbar
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als F&B Manager interessierst, schau dir die Hotelbar und das Restaurant an. Sprich mit dem Team vor Ort, um ein Gefühl für die Atmosphäre zu bekommen und zeige dein Interesse direkt.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Hotelbranche zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei Holiday Inn Express geben kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Werte und Standards von IHG studierst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch die Philosophie des Unternehmens lebst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, direkt von uns gesehen zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Manager / Serviceleiter (m/w/d) Schwerpunkt Hotelbar
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!: Schau dir die Anforderungen genau an und versuche, deine Erfahrungen und Fähigkeiten direkt damit zu verknüpfen. So zeigen wir dir, dass du die richtige Person für den Job bist!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Novum Management GmbH vorbereitest
✨Kenntnis der Unternehmenswerte
Mach dich mit den Werten und der Philosophie des Holiday Inn Express vertraut. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Teamarbeit und Gastfreundschaft verstehst und wie du diese Werte in deiner täglichen Arbeit umsetzen kannst.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als F&B Manager unter Beweis stellen. Denk an Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder eine Herausforderung im Service gemeistert hast.
✨Fragen zur Rolle stellen
Zeige dein Interesse an der Position, indem du gezielte Fragen stellst. Frage nach den Herausforderungen, die das Hotel aktuell im F&B-Bereich hat, oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Gästezufriedenheit zu gewährleisten.
✨Stressresistenz demonstrieren
Da die Gastronomie oft stressige Situationen mit sich bringt, sei bereit, darüber zu sprechen, wie du in solchen Momenten ruhig und effektiv bleibst. Teile Strategien, die dir helfen, auch in hektischen Zeiten den Überblick zu behalten.
