Nubassa Gewürzwerk ist seit über 90 Jahren ein erfolgreiches, international tätiges und familiengeführtes Unternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Der Name garantiert höchste Qualität, besten Geschmack, technologisches Know-how und kundenspezifischen Service. Für unsere Kunden aus dem Fleischerhandwerk, der Fleischwaren- und Lebensmittelindustrie sowie der Gastronomie entwickeln und produzieren wir Gewürzmischungen, Marinaden, Compounds und technologische Hilfsstoffe auf höchstem Niveau.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine(n)
Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle
in Vollzeit:
Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
- Wareneingangskontrolle gemäß Prüfplan von Rohstoffen, Handelswaren und Verpackungsmaterialien
- Prüfung und Dokumentation von Begleitparieren, Spezifikationen und Chargenkennzeichnung
- Durchführung von sensorischen Kontrollen und Dokumentation der Prüfungen
- Ordnungsgemäße Verwendung der Prüfmittel und deren Kalibrierung
- Dokumentation und Meldung von Sperrung fehlerhafter Waren
- Kontrolle von Rezepturen und Mischprozessen
- Durchführung von Inprozesskontrollen entsprechend den Prüfplänen
- Kontrolle von CCPs, oPRPs und Qualitätslenkungspunkten
- Überprüfung von Kennzeichnung, Füllgewichten und Verpackung
- Kontrolle der Verpackung und Kennzeichnung
- Kontrolle hygienerelevanter Bereiche und der Personalhygiene
- Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
- Unterstützung bei Produktrückrufen und Rückverfolgungsübungen
- Dokumentation und Pflege der Prüfprotokolle
- Dokumentation von Abweichungen
- Unterstützung bei der Ursachenanalyse
- Archivierung der Qualitätsunterlagen
- Unterstützung bei Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
- Mitwirkung bei Reklamationsbearbeitung.
Ihr Profil:
- Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studiengangs bzw. Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätskontrolle oder im Qualitätsmanagement und dem damit verbundenen Know-how an Qualitäts- und Sicherheitsstandards (IFS, Food Fraud, HACCP etc.)
- Idealerweise Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung; insbesondere Erfahrung im fleischverarbeitenden Bereich
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen, ERP sowie DMS wünschenswert
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Führerschein Klasse B (alt 3)
Wir bieten Ihnen:
- Eine fundierte Einarbeitung
- Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
- Eine verantwortliche und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Viele spannende und herausfordernde Aufgaben
- Ein leistungsgerechtes und steigerungsfähiges Gehalt
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an personal@nubassa.de unter Angabe des frühesten Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Nubassa Gewürzwerk GmbH
Großer Stellweg 14
68519 Viernheim
Telefon: +49 (0)6204 9627-0
Mail: personal@nubassa.de
Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle in Viernheim Arbeitgeber: Nubassa Gewürzwerk
Nubassa Gewürzwerk ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Metropolregion Rhein-Neckar nicht nur eine fundierte Einarbeitung und ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet bietet, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, das Teamarbeit und Zuverlässigkeit schätzt. Mit einem leistungsgerechten Lohn und der Bereitstellung sowie Reinigung der Arbeitskleidung sorgt das Unternehmen dafür, dass sich die Mitarbeiter wohlfühlen und ihre Fähigkeiten weiterentwickeln können.
