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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere einzigartige Gerichte für unser neues Restaurant.
- Arbeitgeber: Rhubarb, Teil der Oak View Group, bietet Premium-Hospitality weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, Schulungen, kostenlose Verpflegung und 40% Rabatt auf Speisen.
- Andere Informationen: Führungserfahrung und Leidenschaft für moderne Küche sind von Vorteil.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines aufregenden neuen Projekts mit kreativen Möglichkeiten in Hamburg.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Als Teil der Oak View Group (OVG) ist Rhubarb ein Premium-Hospitality-Kollektiv, das sich auf luxuriöses Event-Catering, gehobene Gastronomie und erstklassige Gastfreundschaft spezialisiert hat. Rhubarb bietet einzigartiges Dining und Venue-Management an einigen der weltweit ikonischsten Standorte.
Als Teil der Oak View Group (OVG) steht die Rhubarb Hospitality Collection für moderne Premium-Hospitality: außergewöhnliches Event-Catering, kreatives Fine Dining und erstklassigen Service – weltweit. Ob in London, New York, Berlin oder jetzt auch Hamburg – wir schaffen Orte, die starke Aromen, stilvolles Design und eine lebendige Atmosphäre mühelos miteinander verbinden. Und genau deshalb freuen wir uns riesig auf unser neues Projekt im Westfield Hamburg-Überseequartier: das Elemente Restaurant und die AirBar 13! Elemente wird ein südamerikanisch inspiriertes Restaurant & Bar-Konzept direkt an der Elbe – frisch, kraftvoll und von den Naturelementen Feuer, Wasser, Wind und Erde geprägt. In der 13. Etage eröffnet die AirBar 13: eine elegante Skybar mit beeindruckendem 360°-Blick über Elbe, Hafen, HafenCity und die Hamburger Skyline.
Bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag. Wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings, kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende, Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen. Du erhältst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues, Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung, Zuschuss zum Deutschlandticket in Form vom HVV-Jobticket, Corporate Benefits, Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie. Werde Teil der spannendsten Neueröffnung 2026!
Führung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs. Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften. Wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung, die Ausführung von Bestellungen, Erstellung der Menüs, Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung.
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung. Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte. Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich. Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der 'alten Küchen-Schule' und bist durchaus daran interessiert, deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.
Head Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Oak View Group
Kontaktperson:
Oak View Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Social Media, um mit Leuten aus der Gastronomie in Kontakt zu treten. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst. Denk daran, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu nennen, die zeigen, dass du der perfekte Head Chef bist!
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die südamerikanische Küche! Wenn du Kenntnisse hast, bring sie ins Gespräch ein. Wenn nicht, zeig dein Interesse und deine Bereitschaft, Neues zu lernen – das kommt immer gut an!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und wer weiß, vielleicht bist du schon bald Teil unseres neuen Projekts im Westfield Hamburg-Überseequartier!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Verwende in deinem Anschreiben eine lockere Sprache und erzähle uns, was dich motiviert und warum du Teil unseres Teams werden möchtest.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie, besonders wenn du schon in der gehobenen Küche gearbeitet hast. Zeige auf, wie du dein Wissen und deine Fähigkeiten in die neue Rolle als Head Chef einbringen kannst.
Kreativität ist gefragt: Da wir ein südamerikanisch inspiriertes Restaurant eröffnen, wäre es super, wenn du ein paar kreative Ideen für Menüs oder Gerichte mitbringst. Teile uns deine Vision mit und lass uns wissen, wie du das kulinarische Erlebnis bei uns bereichern würdest.
Bewirb dich direkt über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Oak View Group vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über die südamerikanische Küche zu demonstrieren. Auch wenn es nicht zwingend erforderlich ist, kann es einen positiven Eindruck hinterlassen, wenn du kreative Ideen für Menüs oder Zubereitungstechniken einbringst.
✨Führungskompetenz betonen
Da die Rolle auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast. Zeige, wie du Mitarbeiter motivierst und eine positive Arbeitsatmosphäre schaffst.
✨Hygienevorschriften im Blick
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienevorschriften zu sprechen. Du könntest spezifische Situationen schildern, in denen du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden, um die Qualität der Speisen zu garantieren.
✨Wirtschaftliches Handeln demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Ansätze zur wirtschaftlichen Planung und Warenverarbeitung zu sprechen. Zeige, wie du Kosten im Blick behältst und gleichzeitig die Qualität der Gerichte sicherstellst.