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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Baroperationen im neuen Elemente Restaurant und der Air Bar 13.
- Arbeitgeber: Rhubarb, ein Premium-Hospitality-Kollektiv mit ikonischen Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Andere Informationen: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Warum dieser Job: Gestalte zwei einzigartige Barkonzepte und biete außergewöhnliche Gastfreundschaft in Hamburg.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Als Teil der Oak View Group (OVG) ist Rhubarb ein Premium-Hospitality-Kollektiv, das sich auf luxuriöses Event-Catering, gehobene Gastronomie und erstklassige Gastfreundschaft spezialisiert hat. Rhubarb bietet einzigartiges Dining und Venue-Management an einigen der weltweit ikonischsten Standorte.
Ob in London, New York, Berlin oder Hamburg – unser Team kreiert unvergessliche kulinarische Destinationen, die kraftvolle Aromen mit elegantem Design und lebendiger Atmosphäre verbinden. Werden Sie Teil der deutschen Expansion von Rhubarb und gestalten Sie mit uns spannende neue Projekte im ganzen Land!
Wir suchen einen erfahrenen und dynamischen Head of Bars, der die Baroperationen im Elemente Restaurant sowie in der neuen Air Bar, die im Juni eröffnet, leitet und verantwortet. Dies ist eine Senior-Position mit voller Verantwortung für Konzeptumsetzung, Teamführung, wirtschaftliche Performance und Gästeerlebnis über beide Standorte hinweg.
Deine Aufgaben bei uns:
- Führung & Betrieb
- Gesamtverantwortung für alle Baroperationen im Elemente Restaurant und in der Air Bar
- Führung, Weiterentwicklung und Motivation der Bar Manager und Teams
- Sicherstellung einheitlicher Qualitäts- und Servicestandards an beiden Standorten
- Aufbau und Förderung einer positiven, leistungsstarken Teamkultur
- Entwicklung und kontinuierliche Optimierung innovativer, marktführender Barkarten
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur Positionierung der Air Bar
- Sicherstellung einer klaren, eigenständigen Identität beider Bars im Einklang mit der Gesamtmarke
- Vollständige P&L-Verantwortung für beide Bars
- Steuerung von Budgets, Kosten, Margen und Warenbeständen
- Identifikation von Umsatzpotenzialen und Optimierung der Profitabilität
- Sicherstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses durch exzellenten Service und Kreativität
- Repräsentation der Marke sowie Aufbau und Pflege von Gästebeziehungen
- Rekrutierung, Schulung und Förderung der Barteams
- Entwicklung strukturierter Trainingsprogramme (Service, Produktwissen, Upselling)
- Förderung interner Karriereentwicklung und Talentbindung
- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (Hygiene, Sicherheit, Lizenzierung)
- Gewährleistung höchster Standards in Sauberkeit, Organisation und Präsentation
Rhubarb ist für alle da. Vielfalt fördert Innovation, stärkt unsere Mitarbeiter, verbessert unseren Service und erhöht unsere Exzellenz. Wenn Sie zusätzliche Unterstützung oder Anpassungen bei Ihrer Bewerbung benötigen, lassen Sie es uns wissen und wir werden mit Ihnen zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen.
Kandidaten müssen das Recht haben, in der EU zu arbeiten. Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Head of Bars (m/w/d) Arbeitgeber: Oak View Group
Kontaktperson:
Oak View Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head of Bars (m/w/d)
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Besuche Events, Messen oder lokale Treffen, um dein Netzwerk zu erweitern und potenzielle Arbeitgeber kennenzulernen.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen auf dich zukommen. Recherchiere Unternehmen, die dich interessieren, und kontaktiere sie direkt. Zeige dein Interesse und frage nach möglichen offenen Positionen.
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und die spezifische Rolle, für die du dich bewirbst. Überlege dir Antworten auf häufige Fragen und bereite eigene Fragen vor, um dein Interesse zu zeigen.
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du an einer Position bei Rhubarb interessiert bist, bewirb dich direkt über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält und du Teil unserer aufregenden Projekte wirst!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head of Bars (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Verwende in deinem Anschreiben eine lockere Sprache und erzähle uns, was dich motiviert und warum du die perfekte Person für die Rolle des Head of Bars bist.
Mach es konkret!: Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die zeigen, wie du Teams geführt und Baroperationen optimiert hast. Zahlen und Erfolge sprechen oft lauter als Worte!
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument mit klaren Absätzen und einer übersichtlichen Formatierung macht einen professionellen Eindruck und zeigt, dass du dir Mühe gibst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Oak View Group vorbereitest
✨Mach dich mit der Marke vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Zeit nehmen, die Marke Rhubarb und ihre Konzepte genau zu studieren. Verstehe, was sie einzigartig macht und wie sie sich von anderen abheben. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Position.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Teamführung, Konzeptentwicklung und im Gästeerlebnis verdeutlichen. Bereite dich darauf vor, diese Beispiele im Interview zu teilen, um deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
✨Zeige deine Kreativität
Da die Rolle auch die Entwicklung innovativer Barkarten umfasst, sei bereit, einige kreative Ideen oder Konzepte zu präsentieren, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast oder die du für die neuen Bars vorschlagen würdest. Das zeigt, dass du proaktiv denkst und einen frischen Ansatz mitbringst.
✨Frage nach der Teamkultur
Stelle Fragen zur Teamdynamik und zur Unternehmenskultur bei Rhubarb. Das zeigt, dass dir ein positives Arbeitsumfeld wichtig ist und dass du daran interessiert bist, wie du zur Förderung einer starken Teamkultur beitragen kannst.