Vertriebsleiter (m/w/d)

Als Teil der Oak View Group (OVG) ist Rhubarb ein Premium-Hospitality-Kollektiv, das sich auf luxuriöses Event-Catering, gehobene Gastronomie und erstklassige Gastfreundschaft spezialisiert hat. Rhubarb bietet einzigartiges Dining und Venue-Management an einigen der weltweit ikonischsten Standorte.

Ob in London, New York, Berlin oder Hamburg – unser Team kreiert unvergessliche kulinarische Destinationen, die kraftvolle Aromen mit elegantem Design und lebendiger Atmosphäre verbinden. Werden Sie Teil der deutschen Expansion von Rhubarb und gestalten Sie mit uns spannende neue Projekte im ganzen Land! Rhubarb Hospitality Collection (RHC) freut sich, die großartige Neuigkeit über unser bevorstehendes Projekt an der atemberaubenden Waterfront des Westfield Hamburg-Überseequartiers bekannt zu geben – wir präsentieren das spektakuläre Elemente Restaurant und die AirBar 13! Im Herzen der Westfield-Entwicklung am Elbufer wird Elemente das erste seiner Art sein – ein bezauberndes südamerikanisches Restaurant & Bar. Inspiriert von Feuer, Wasser, Wind und Erde ist es eine Hommage an die Natur. Zusätzlich wird RHC in der 13. Etage des angrenzenden Gebäudes die Air Bar 13 mit 360-Grad-Panoramablick auf die Elbe, den Hafen, die HafenCity und Hamburgs Innenstadt eröffnen!

Wir suchen eine dynamische und kommerziell denkende Persönlichkeit als Sales Manager, die den Umsatz vorantreibt, strategische Partnerschaften aufbaut und Elemente Restaurant sowie die AirBar als führende Destinationen in Hamburg positioniert. Diese Position bietet dir die Möglichkeit, echten Einfluss zu nehmen und in einem schnelllebigen, spannenden Hospitality-Umfeld zu arbeiten.

Deine Aufgaben

• Du verantwortest die Umsatzsteigerung über Restaurant-, Bar- und Eventbereiche hinweg, indem du Buchungssysteme optimierst, relevante KPIs analysierst und gezielte Preis- sowie Promotionsstrategien entwickelst.
• Du baust strategische Partnerschaften mit Firmenkunden, Hotels, Kreuzfahrtanbietern, Tourismuspartnern und Westfield Stakeholdern auf und entwickelst maßgeschneiderte Dining- und Eventkonzepte zur Steigerung der Besucherfrequenz.
• Du treibst das Eventgeschäft nachhaltig voran und steigerst die Umsätze jährlich um mindestens 15 Prozent durch aktive Neukundenakquise, den Ausbau bestehender Kundenbeziehungen und die Betreuung hochwertiger Anfragen ab 10.000 Euro.
• Du konzipierst und leitest Showcase-Events mit klar definierten ROI-Zielen und präsentierst die Möglichkeiten unserer Venues überzeugend im Hamburger Markt.
• Du verantwortest den gesamten Sales Funnel von der ersten Anfrage bis zum Vertragsabschluss und arbeitest eng mit Marketing-, PR- und Designteams zusammen, um überzeugende Angebote zu entwickeln.
• Du vertrittst unsere Marke als Botschafter auf Branchenevents und Networking-Plattformen und pflegst aktiv wichtige Partner- und Lieferantenbeziehungen.

Dein Profil

• Du verfügst über nachweisbare Erfahrung im Vertrieb innerhalb der Gastronomie, Hotellerie, im Barbereich oder Eventumfeld.
• Du bringst ein starkes unternehmerisches Denken mit und hast bereits erfolgreich Umsatzziele erreicht oder übertroffen.
• Du bist in der Lage, belastbare Netzwerke im Hamburger Markt aufzubauen und zu pflegen.
• Du hast Erfahrung im Management von Sales-Prozessen und im Umgang mit anspruchsvollen, volumenstarken Kundenprojekten.
• Du analysierst Daten sicher und leitest daraus konkrete, umsetzbare Vertriebsstrategien ab.
• Du überzeugst durch ausgezeichnete Kommunikations-, Präsentations- und Verhandlungsfähigkeiten.
• Du hast eine echte Leidenschaft für Food, Beverage und unvergessliche Gästeerlebnisse.

Warum wir

• Dich erwarten zwei außergewöhnliche Konzepte mit dem Elemente Restaurant und der AirBar.
• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Rolle mit großem Gestaltungsspielraum.
• Du arbeitest in einem kreativen, dynamischen Umfeld mit ambitionierten Zielen.
• Wir bieten dir ein attraktives Vergütungspaket mit leistungsabhängigen Komponenten.