Betriebsleiter / Küchenleiter Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)* – Betriebskantine Königs Wusterhausen

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH Führung übernehmen. Qualität gestalten. Menschen begeistern.

Du bist organisiert, führungsstark und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Küche Hochbetrieb herrscht? Dann suchen wir genau Dich. Als Standortleitung übernimmst Du Verantwortung für den gesamten Ablauf unserer modernen und repräsentativen Betriebsgastronomie in Königs Wusterhausen – von der Teamführung über die Qualitätssicherung bis hin zur Organisation des Tagesgeschäfts. Dabei erwartet Dich kein anonymer Großkonzern, sondern ein familiengeprägtes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen, echter Wertschätzung und einem starken Teamgedanken.

Wir sind ein dynamisches, mittelständisches Unternehmen mit Hauptsitz in Gröbenzell bei München und produzieren und arbeiten an den Küchenstandorten in München, Berlin/Brandenburg, der Metropolregion Nürnberg und dem Großraum Frankfurt. Täglich versorgen wir über 20.000 Menschen mit köstlichem Essen – 365 Tage im Jahr – und produzieren in unserer Metzgerei bayerische Schmankerl für den regionalen Einzelhandel und Großkunden. Unser hoher Anspruch an Qualität treibt uns an niemals mit dem Mittelmaß zufrieden zu sein. Dieses Streben nach Perfektion und unsere Leidenschaft für das, was wir tun, prägen unsere Unternehmenskultur.

Werde Teil unseres engagierten Teams und lass Dich von unserer Begeisterung anstecken!

Deine Vorteile

• Planbare Arbeitszeiten: Geregelte 5-Tage-Woche (40 Std.) mit digitaler Zeiterfassung – verlässlich, fair und ohne klassischen Wochenendstress.
• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige berufliche und private Stabilität in einem wachsenden Unternehmen.
• Verantwortung & Gestaltungsspielraum: Anspruchsvolle Leitungsposition mit Entwicklungsmöglichkeiten und Raum, eigene Ideen aktiv einzubringen.
• Wertschätzende Unternehmenskultur: Kurze Entscheidungswege, offene Kommunikation und ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist wirklich gelebt wird.
• Attraktives Gesamtpaket: Faire Vergütung, kostenfreie Getränke sowie Zuschuss zur Mitarbeiterverpflegung.
• Modernes Arbeitsumfeld: Professionelle Abläufe, strukturierte Prozesse und moderne Arbeitsmittel erleichtern Deinen Arbeitsalltag.
• Starkes Team: Kollegiales, multikulturelles Umfeld mit echtem Zusammenhalt – auch dann, wenn es mal stressig wird.
• Strukturierter Einstieg: Intensive und persönliche Einarbeitung für einen erfolgreichen und nachhaltigen Start bei uns.

Deine Aufgaben

• Küchenleitung: Verantwortung für den gesamten operativen Ablauf der Betriebsgastronomie am Standort Königs Wusterhausen.
• Teamführung: Führung, Planung und Motivation des Küchen- und Serviceteams.
• Qualitätsmanagement: Optimierung der Produktionsprozesse sowie Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Allergenkennzeichnung und Hygienevorschriften (HACCP).
• Kommunikation & Schnittstellen: Ansprechpartner für Mitarbeitende, Kunden und interne Schnittstellen.
• Arbeitsorganisation: Organisation von Warenbestellungen, Wareneinsatz und Produktionsabläufen.
• Kosten- und Ressourcenmanagement: Planung und Kontrolle von Waren, Budget und Personalressourcen.

Dein Profil

• Ausbildung & Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gerne mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation oder vergleichbare Erfahrung.
• Erfahrung & Führungskompetenz: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder im Cateringbereich sowie erste oder mehrjährige Erfahrung in der Führung von Küchen- oder Serviceteams.
• Fachwissen & Qualitätsbewusstsein: Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards, Allergenkennzeichnung, HACCP sowie idealerweise Kenntnisse der EU-Bioverordnung.
• Organisationstalent & Hands-on-Mentalität: Strukturierte Arbeitsweise, wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
• IT-Kenntnisse & Kommunikation: Sicherer Umgang mit PC und digitalen Prozessen, sehr gute Deutschkenntnisse sowie ausgeprägte soziale und kommunikative Kompetenzen.
• Teamgeist: Teamorientiertes Auftreten und Freude an Mitarbeiterführung.

Klingt das nach Dir? Dann bewirb Dich jetzt!