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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein multikulturelles Küchenteam und koche täglich bis zu 4.000 Mahlzeiten.
- Arbeitgeber: Dynamisches Unternehmen, das über 20.000 Menschen täglich mit köstlichem Essen versorgt.
- Mitarbeitervorteile: Geregelte Arbeitszeiten, unbefristeter Vertrag, faire Vergütung und kostenlose Getränke.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams in einem wachsenden Unternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und Kenntnisse in Hygienevorschriften erforderlich.
- Andere Informationen: Intensive Einarbeitung für einen sicheren Start und nachhaltigen Erfolg.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind ein dynamisches, mittelständisches Unternehmen mit Hauptsitz in Gröbenzell bei München und produzieren und arbeiten an den Küchenstandorten in München, Berlin/Brandenburg, der Metropolregion Nürnberg und dem Großraum Frankfurt.
Täglich versorgen wir über 20.000 Menschen mit köstlichem Essen – 365 Tage im Jahr – und produzieren in unserer Metzgerei bayerische Schmankerl für den regionalen Einzelhandel und Großkunden.
Unser hoher Anspruch an Qualität treibt uns an niemals mit dem Mittelmaß zufrieden zu sein. Dieses Streben nach Perfektion und unsere Leidenschaft für das, was wir tun, prägen unsere Unternehmenskultur. Werde Teil unseres engagierten Teams und lass Dich von unserer Begeisterung anstecken!
Deine Vorteile
- Planbare Arbeitszeit: Geregelte 5-Tage-Woche (40 Std.) mit digitaler Zeiterfassung – verlässlich, fair und ohne Wochenendstress.
- Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag für langfristige berufliche und private Stabilität.
- Gestaltungsspielraum: Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen.
- Attraktives Gesamtpaket: Faire Vergütung, freie Getränke und Zuschuss zur Mitarbeiterverpflegung.
- Starkes Team: Kollegiales, multikulturelles Umfeld, das Zusammenhalt lebt – auch in stressigen Phasen.
- Strukturierter Einstieg: Intensive Einarbeitung für einen sicheren Start und nachhaltigen Erfolg.
Deine Aufgaben
- Küchenleitung & Teamführung: Verantwortung für die Zubereitung von bis zu 4.000 Mahlzeiten und Leitung eines multikulturellen Teams mit Motivation und Übersicht.
- Qualitätsmanagement: Optimierung der Produktionsprozesse sowie Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Allergenkennzeichnung und Hygienevorschriften (HACCP).
- Speiseplanung: Entwicklung ausgewogener, wirtschaftlicher Speisepläne nach DGE-Richtlinien, Senatsvorgaben, EU-Bioverordnung und unseren Standards.
- Kosten- und Ressourcenmanagement: Planung und Kontrolle von Waren, Budget und Personalressourcen.
- Lieferantenmanagement: Einkauf und Bewertung von Lieferanten zur Sicherstellung der Produktqualität.
Dein Profil
- Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, gerne mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation.
- Erfahrung & Führungskompetenz: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Cateringbereich und nachgewiesene Erfahrung in der Leitung von Küchenteams.
- Regelkonformität: Du kennst dich bestens mit Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards und der EU-Bioverordnung aus – und setzt diese konsequent um.
- Organisationstalent: Starke Koordinationsfähigkeiten und strukturiertes Arbeiten.
- IT-Kenntnisse & Kommunikationsstärke: Sicherer Umgang mit PC und digitalen Prozessen sowie sehr gute Deutschkenntnisse und ausgeprägte soziale Kompetenzen.
- Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden.
Klingt das nach Dir? Dann bewirb Dich jetzt!
Küchenleiter (m/w/d)* – Gemeinschaftsverpflegung Arbeitgeber: Oberbayerische Fleisch Und Wurst Gmbh
Kontaktperson:
Oberbayerische Fleisch Und Wurst Gmbh HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d)* – Gemeinschaftsverpflegung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Branche, die dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur und die Anforderungen bei Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH geben können.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gemeinschaftsverpflegung. Zeige in Gesprächen, dass du über neue Entwicklungen Bescheid weißt und wie du diese in die Küchenleitung einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und zum Qualitätsmanagement vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Ideen zur Speiseplanung und wie du ein multikulturelles Team motivieren würdest, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d)* – Gemeinschaftsverpflegung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Werte, Produkte und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Betone relevante Qualifikationen und Erfolge, die zu den Anforderungen der Stelle passen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Küchenleitung bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen im Qualitätsmanagement ein.
Überprüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass alle Informationen klar und präzise sind, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Oberbayerische Fleisch Und Wurst Gmbh vorbereitest
✨Bereite dich auf die Küchenleitung vor
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen der Küchenleitung in der Gemeinschaftsverpflegung. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der Teamführung und im Qualitätsmanagement konkret darstellen kannst.
✨Kenntnisse über Hygienevorschriften
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du mit den relevanten Vorschriften vertraut bist und diese konsequent umsetzt.
✨Präsentiere deine Speiseplanungskompetenz
Bereite Beispiele für ausgewogene und wirtschaftliche Speisepläne vor, die du in der Vergangenheit erstellt hast. Dies zeigt deine Fähigkeit zur Speiseplanung nach DGE-Richtlinien und anderen Vorgaben.
✨Zeige deine Flexibilität
Betone deine Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden. Dies ist besonders wichtig in der Gemeinschaftsverpflegung, wo die Anforderungen variieren können.
