Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Großküche und sorge für die Qualität der Speisenversorgung.
- Unternehmen: Das Salzkammergut Klinikum, eine der größten Krankenanstalten Österreichs.
- Vorteile: Krisensicherer Arbeitsplatz, attraktive Sozialleistungen und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Hohe Wohn- und Freizeitqualität im Inneren Salzkammergut.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung von Patienten und arbeite in einem wertschätzenden Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4300 - 4300 € pro Monat.
Das Salzkammergut Klinikum mit seinen Standorten Bad Ischl, Gmunden und Vöcklabruck versorgt jährlich 47.000 stationäre und rund 515.000 ambulante Patientinnen und Patienten. Mit mehr als 1.000 Betten zählt das Salzkammergut Klinikum zu den größten Krankenanstalten Österreichs.
Unser Angebot:
- einen krisensicheren Arbeitsplatz bei der größten oberösterreichischen Spitalsträgerin
- Unterstützung bei der Einarbeitung durch ein kollegiales, wertschätzendes Team, in der Anfangsphase an einem der OÖG-Standorte
- modern ausgestattete Großküche
- umfangreiche Aus- und Weiterbildungsangebote OÖG Akademie
- attraktive Sonder- und Sozialleistungen als Landesbedienstete
- betriebliche Gesundheitsförderung ("geh mit Programm" mit Angeboten zu Sport, Entspannung, Kochen, Basteln, etc.)
- wir fördern das Miteinander und den Zusammenhalt unserer MitarbeiterInnen unter anderem durch gemeinsame Aktivitäten, wie Sommer- oder Weihnachtsfeste, sportliche Events und Betriebsausflüge
- hohe Wohn- und Freizeitqualität im Inneren Salzkammergut
Ihre Aufgaben:
- Beschaffung von Lebensmitteln und sonstiger Ge- und Verbrauchsgüter in Abstimmung mit der Abteilung Einkauf und Beschaffungslogistik lt. Bestellordnung
- Warenübernahme, Qualitätskontrolle sowie ordnungsgemäße Lagerung und Lagerführung
- Koordination der Anforderung, Verteilung und Ausgabe von Speisen
- Instandhaltung des Küchenbereiches (Bauseits und Ausstattung, Mitwirkung bei Planungsarbeiten)
- Sicherstellung der Arbeitsqualität durch Qualitätsstandards für Produktion und Verteilung
- Koordination der Reinigung im Küchenbereich (incl. Spülküche)
- Bereitschaft zur standortübergreifenden Zusammenarbeit im Klinikum
Ihr Profil:
- erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zur Köchin/zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche von Vorteil
- Bereitschaft, als gewerberechtlicher Geschäftsführer bzw. als gewerberechtliche Geschäftsführerin für jene Gewerbe bestellt zu werden, für die aufgrund der abgeschlossenen Berufsausbildung der entsprechende Befähigungsnachweis erbracht werden kann
- Führungskompetenz (Führungskräftebasislehrgang)
- Kenntnis einschlägiger Gesetze und Normen, HACCP (Lebensmittelrecht, Hygiene, Arbeitnehmerschutz, etc.)
- Organisatorische Fähigkeiten (insbesondere Küchenorganisation Frischküche)
- Diät-Ausbildung ("Diätetisch geschulter Koch"), soweit nicht vorhanden ist diese Ausbildung binnen 3 Jahren nachzuholen
- Bereitschaft zur Absolvierung der Ausbildung zum Dipl. Großküchenleiter (innerhalb von 5 Jahren)
- Lehrlingsausbilder-Prüfung erwünscht
- EDV-Kenntnisse (SAP VPM Erfahrung erwünscht)
Einstufung: LD 14 + 50 % Gehaltszulage auf LD 13 (Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 4.300,- auf Vollzeitbasis)
Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Oberösterreichische Gesundheitsholding
Das Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf Steyr ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine sichere Anstellung in einer der schönsten Regionen Österreichs bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie einen elternbeitragsfreien Betriebskindergarten, attraktive Sozialleistungen und betriebliche Gesundheitsförderung. Die wertschätzende Arbeitskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während die umfassenden Angebote zur Gesundheitsförderung und die günstigen Parkmöglichkeiten den Arbeitsalltag angenehm gestalten.
Kontaktdaten:
Oberösterreichische Gesundheitsholding Recruiting-Team
