Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe einen Küchenposten und kreiere neue Gerichte mit einem kreativen Team.
- Unternehmen: Schloss Lieser, ein modernes Hotel mit einzigartiger Geschichte und kulinarischem Fokus.
- Vorteile: 30 Tage Urlaub, Weihnachtsgeld, Mitarbeiterverpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und Raum für eigene Ideen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines ambitionierten Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch, Teamfähigkeit und hohe Qualitätsansprüche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.
Mit der Neuausrichtung unserer kulinarischen Linie schlagen wir ein neues Kapitel auf: Unter der Leitung unseres neuen Küchenchefs Jan Hildenhagen, der bereits mit 27 Jahren einen grünen und einen roten Michelin-Stern erkocht hat, entwickeln wir unser Fine-Dining-Konzept auf ein neues Niveau. Dabei legen wir einen klaren regionalen Fokus: Unsere Küche soll eine unverwechselbare Handschrift tragen und sich durch einen einzigartigen regionalen Charakter auszeichnen, der lokale Produkte, traditionelle Techniken und moderne Kreativität verbindet. Unser Ziel ist es, unseren Gästen täglich ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis zu bereiten.
Für diesen spannenden Weg suchen wir motivierte Persönlichkeiten, die Lust haben, Teil eines ambitionierten Teams zu werden. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir ein engagiertes Teammitglied als Chef de Partie (m/w/d), das mit Freude, Kreativität und Tatendrang unsere Küche bereichert.
Deine Hauptaufgaben:
- Führen eines Küchenpostens (Patisserie, Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Mitkreieren von neuen Gerichten
- Wirtschaftliches Arbeiten
- Abwicklung von täglichen Bestellungen
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
Damit überzeugst Du uns:
- Eigeninitiative und eigenständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit
- Kreativität
- Interesse und Motivation
- Aufgeschlossenheit für neue unbekannte Produkte
- Erfahrung auf deinem favorisierten Küchenposten
- Gute Produktkenntnisse
- Stressresistenz
- Hoher Qualitätsanspruch
- Strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
- Erfolgreiche Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch
Warum bei Schloss Lieser arbeiten?
- Werde Teil eines ambitionierten jungen Teams!
- Dein Küchenchef hat viele Jahre Erfahrung in den besten Gastronomien Deutschlands gesammelt und selbst bereits einen Michelin-Stern erkocht
- Nachhaltigkeit, Regionalität und hohe Qualität stehen im Fokus
- Raum für Kreativität und eigene Ideen umzusetzen
- Flache Hierarchien und eine offene Kommunikation
- 30 Tage Urlaub
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Eigene Mitarbeiterverpflegung
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen
- Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget
- Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette
- 20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen
- 50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany
- Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.000 Hotels von Marriott International, Inc.
- Online Shopping - zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
- Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung
- Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen
- Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen
On-site Lieser, Rheinland-Pfalz, Germany
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Odyssey Hotel Group
Schloss Lieser bietet eine einzigartige Kombination aus Geschichte und moderner Hotellerie, die durch ein engagiertes und kreatives Team geprägt ist. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Regionalität sowie zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und flachen Hierarchien, ist es der ideale Arbeitsplatz für kreative Köpfe, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem inspirierenden Umfeld ausleben möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Vergünstigungen und einem hohen Maß an Unterstützung bei der persönlichen und beruflichen Entwicklung.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit dem Team oder dem Küchenchef in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung von Schloss Lieser und über die Philosophie des neuen Küchenchefs. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich zur Vision des Teams passt.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Rezeptideen vor, die du in die Küche einbringen könntest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch, dass du bereit bist, aktiv zum Team beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter glauben daran, dass der direkte Weg oft der beste ist. Bewirb dich über unsere Plattform und zeige uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie du mit deiner Kreativität zur kulinarischen Entwicklung beitragen kannst. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
Persönliche Note:Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du genau bei Schloss Lieser arbeiten möchtest und was dich an unserem Fine-Dining-Konzept reizt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Qualität zählt:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und einen professionellen Eindruck hinterlässt. Qualität ist uns wichtig, also nimm dir die Zeit, um alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Odyssey Hotel Group vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Fine-Dining-Bereich. Überlege dir, welche regionalen Produkte du in deinen Gerichten verwenden würdest und wie du traditionelle Techniken kreativ umsetzen kannst.
✨Teamgeist zeigen
Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, bei denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur eigenständig arbeiten kannst, sondern auch bereit bist, deine Ideen mit anderen zu teilen und gemeinsam an neuen Gerichten zu arbeiten.
✨Qualitätsbewusstsein betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Qualitäts- und Hygienestandards zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass die HACCP-Richtlinien eingehalten werden und wie du zur hohen Qualität der Speisen beiträgst.
✨Kreativität präsentieren
Überlege dir im Voraus einige kreative Ideen für neue Gerichte, die du in die Küche einbringen könntest. Sei bereit, diese Ideen während des Interviews zu diskutieren und zu erklären, wie sie zum Konzept von Schloss Lieser passen würden.
