Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Werde Teil der Odyssey Hotel Group, einem dynamischen und internationalen Team.
- Vorteile: 30 Urlaubstage, spezielle Mitarbeiterraten und Rabatte in über 8.000 Hotels weltweit.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten innerhalb der Marke und eine freundschaftliche Teamkultur.
- Warum dieser Job: Bringe deine Kreativität ein und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef und Leidenschaft für hochwertige Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3700 - 4000 € pro Monat.
WOLLEN SIE TEIL EINES SCHNELL WACHSENDEN UNTERNEHMENS WERDEN? TRETEN SIE UNS ALS CLUSTER SOUS CHEF (m/w/d) FÜR AC & MOXY WÜRZBURG BEI.
ÜBER UNSERE HOTELS:
- AC Hotel Würzburg – Zeitloses Design, 168 Zimmer, 6 multifunktionale Tagungsräume, ein stilvolles Restaurant/Bar mit Terrasse und ein Fitnesscenter.
- Moxy Würzburg – 202 Zimmer, urban, verspielt und voller Energie. Mutiges Design trifft auf eine entspannte Atmosphäre – der ultimative Spielplatz für unsere Gäste.
DER ROLLE:
Wir suchen einen leidenschaftlichen und motivierten Cluster Sous Chef (m/w/d), um die kulinarischen Abläufe beider Hotels in Würzburg zu unterstützen. In dieser Rolle arbeiten Sie eng mit dem Executive Chef und dem Küchenteam zusammen, um außergewöhnliche Lebensmittelqualität, effiziente Abläufe und unvergessliche Gästeerlebnisse sicherzustellen.
IHRE HAUPTAUFGABEN:
- Unterstützung der täglichen kulinarischen Abläufe in beiden Hotels.
- Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams.
- Sicherstellung konsistenter Lebensmittelqualität und Präsentationsstandards.
- Unterstützung bei der Menüentwicklung und saisonalen kulinarischen Initiativen.
- Überwachung und Einhaltung von Lebensmittelsicherheits-, Hygiene- und HACCP-Standards.
- Unterstützung bei der Bestandsverwaltung, dem Einkauf und der Kostenkontrolle.
- Koordination mit dem F&B-Management und anderen Abteilungen zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe.
- Aktive, praktische Rolle während des Services, bei Veranstaltungen und Banketten.
- Unterstützung bei der Schulung und Einarbeitung neuer Teammitglieder.
WAS SIE MITBRINGEN:
- Vorherige Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef, idealerweise in einem Hotelumfeld.
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und moderne kulinarische Trends.
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Liebe zum Detail.
- Fähigkeit, durch Vorbild zu führen und eine positive Teamkultur zu unterstützen.
- Gutes Verständnis für Lebensmittelkostenkontrolle und Küchenadministration.
- Solides Wissen über HACCP und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
- Starke Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch.
- Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine praktische Mentalität.
WARUM ODYSSEY?
- 30 Urlaubstage ab dem ersten Tag.
- Spezielle Hotelraten für Mitarbeiter & Familie in allen OHG-Hotels weltweit.
- 20% F&B-Rabatt in über 8.000 Marriott-Hotels weltweit.
- 50% F&B-Rabatt in Marriott-Hotels im Business Council Süd- & Mitteldeutschland.
- 5 € Frühstück in teilnehmenden Marriott-Hotels in Deutschland.
- Urlaubs- & Weihnachtsbonus nach 6 Monaten.
- Zugang zu „Corporate Benefits“-Rabatten.
- Krankenversicherungskarte mit 300 € jährlichem Budget.
- 500 € netto Empfehlungsbonus für Neueinstellungen.
- Arbeiten in zwei stilvoll gestalteten Hotels in Würzburg.
- Freiheit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen.
- Eine Kultur, in der Kollegen Freunde werden.
- Chancen, innerhalb der Marken oder in unser Hauptquartier zu wachsen.
INTERESSIERT? Bewerben Sie sich jetzt über diese Stellenanzeige – unser Talent-Team freut sich darauf, von Ihnen zu hören!
ÜBER ODYSSEY:
Wir sind die Odyssey Hotel Group, Europas ehrgeizigster Hotelbetreiber und das Team hinter vielen bekannten globalen Hotelmarken. In Partnerschaft mit Marriott, IHG und Accor entwickeln wir herausragende Hotels in verschiedenen Marken – von Holiday Inn Express bis zur Autograph Collection von Marriott. Mit über 800 Teammitgliedern und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptinvestor ist es unsere Mission, einzigartige Geschichten durch außergewöhnliches Hoteldesign und Liebe zum Detail zu schaffen.
UNSERE KULTUR:
Sie werden Teil eines dynamischen, ehrgeizigen und internationalen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufmischt. Wenn Sie Verantwortung lieben, außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen möchten und ein echter Teamplayer sind, werden Sie sich bei uns wohlfühlen.
Cluster Executive Sous Chef Arbeitgeber: Odyssey Hotel Group
Die Odyssey Hotel Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in zwei stilvoll gestalteten Hotels in Würzburg zu arbeiten. Mit 30 Urlaubstagen ab dem ersten Tag, attraktiven Mitarbeiterrabatten und einem unterstützenden Teamumfeld fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Hier können Sie Ihre kreativen Ideen einbringen und Teil einer dynamischen, internationalen Gemeinschaft werden, die außergewöhnliche Gästeerlebnisse schafft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Cluster Executive Sous Chef erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche die Hotels, in denen du arbeiten möchtest, und sprich direkt mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tipp Nummer 2
Nutze Networking-Events oder Branchentreffen, um Kontakte zu knüpfen. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die dir den entscheidenden Vorteil verschaffen können, also sei bereit, dich zu präsentieren!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dich über die Hotels informierst. Kenne ihre Speisekarten und kulinarischen Konzepte – so kannst du zeigen, dass du wirklich zur Unternehmenskultur passt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und gibt uns die Möglichkeit, dich besser kennenzulernen. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Cluster Executive Sous Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen als Sous Chef zu teilen. Lass uns wissen, warum du perfekt in unser Team passt!
Betone deine Teamfähigkeit:Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch das Team motiviert und unterstützt. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Teamarbeit und wie du zur positiven Kultur in der Küche beiträgst.
Hebe deine organisatorischen Fähigkeiten hervor:Als Cluster Sous Chef ist es wichtig, dass du gut organisiert bist. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit bei der Menüentwicklung oder der Einhaltung von HACCP-Standards geholfen hast.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam in Würzburg zu arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Odyssey Hotel Group vorbereitet
✨Mach dich mit der Hotelkultur vertraut
Informiere dich über die AC und Moxy Hotels in Würzburg. Verstehe ihre Philosophie, das kulinarische Angebot und die Atmosphäre. Wenn du während des Interviews zeigst, dass du die Marke und ihre Werte verstehst, wird das einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Denke an kreative Menüideen oder saisonale Gerichte, die du in die Küchen der Hotels einbringen könntest. Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und moderne kulinarische Trends, indem du konkrete Vorschläge machst, die zur Vision der Hotels passen.
✨Hebe deine Teamführungskompetenzen hervor
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Küchenteam motiviert und unterstützt hast. Betone deine Fähigkeit, eine positive Teamkultur zu fördern und wie du neue Mitarbeiter erfolgreich eingearbeitet hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein großartiger Teamplayer bist.
✨Sei bereit für praktische Fragen
Erwarte Fragen zu HACCP, Lebensmittelsicherheit und Kostenkontrolle. Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse in diesen Bereichen zu demonstrieren. Zeige, dass du die Standards kennst und in der Lage bist, sie in der täglichen Arbeit umzusetzen.
