Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: ÖBB, Österreichs größtes Klimaschutzunternehmen im Mobilitätssektor.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem wertschätzenden Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Erfahrung in einem internationalen Umfeld am schönen Ossiacher See.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 43400 - 47840 € pro Jahr.
Wir möchten neue Wege gehen. Und neue Wege schaffen. Heute. Für morgen. Für uns. Jetzt Teil des #TeamOEBB werden!
Für das ÖBB Ferien & Seminarhaus in Bodensdorf/St. Urban am Ossiacher See mit ca. 100 Betten, bieten wir einer engagierten Küchenleitung (m/w/x) ab Anfang September bzw. nach Vereinbarung eine attraktive Position in Jahresstelle.
Dein Job, du...
- erstellst die Menüpläne für einen 2 Wochen Rhythmus mit saisonalen Anpassungen.
- wickelst Lebensmittelbestellungen (online) ab und übernimmst die Waren.
- produzierst Speisen für ca. 100 Hausgäste (Halbpension in Buffetform und/oder Wahlmenü) und eine kleine Mittagskarte (à la carte) und sorgst für ein kleines Eis- und Kuchenangebot. Abends kein à la carte.
- organisierst die Verpflegung der Seminargäste (Pausensnacks, 3 Gang Wahlmenü und/oder Buffet).
- führst ein Küchenteam von 5 - 7 Mitarbeiter:innen und erstellst die Dienstpläne.
- bist verantwortlich für WES, Rezepturen, Monatsinventur und Lagerhaltung.
- übernimmst die klassischen administrativen und operativen Aufgaben einer Küchenleitung.
Dein Profil, du...
- kannst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams vorweisen.
- verfügst über fundierte HACCP-Kenntnisse und das ASchG ist dir nicht fremd.
- nimmst idealerweise EDV Grundlagen (digitales Bestell- und Kontrollsystem) mit.
- hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, ein gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen.
Unser Angebot
Die ÖBB sind das Rückgrat des öffentlichen Verkehrs und bringen als Österreichs größtes Klimaschutzunternehmen im Mobilitäts- und Logistikbereich Menschen und Güter sicher und umweltbewusst an ihr Ziel. Es erwartet dich eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem internationalen Umfeld. Ein offenes und vertrauensvolles Arbeitsklima auf Augenhöhe zeichnet uns aus. Wir bieten dir einen modernen Arbeitsplatz mit exzellenter öffentlicher Anbindung. Genieße das reichhaltige und preiswerte (Mittag-)Essensangebot im hauseigenen Bahnbistro. Wir bieten ein großes Angebot an Benefits, wie überbetriebliche Pensionskasse, „Gesund & Fit-Aktivitäten“, besondere Konditionen in unseren Reisebüros, Ferienhäuser und Appartements in beliebten heimischen Urlaubsregionen, hausinternes Car-Sharing sowie Vergünstigungen bei verschiedensten Geschäften und Dienstleister:innen. Du hast die Option, die Fahrbegünstigung in Anspruch zu nehmen und Österreich mit der ÖBB zu entdecken. So arbeitest du nicht nur an klimafreundlicher Mobilität, sondern kannst auch umweltfreundlich mit deiner Familie reisen. Du profitierst von hervorragenden Weiterbildungsangeboten sowie zahlreichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns.
Für die Funktion Küchenleiter:in ist (laut Rahmenkollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe für St. Urban) ein Mindestentgelt von € 43.400,-- brutto/Jahr bei einem Beschäftigungsausmaß von 40 Wochenstunden vorgesehen. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich.
Deine Bewerbung
Bitte bewirb dich online mit einem aussagekräftigen Lebenslauf und Motivationsschreiben sowie Arbeits- und Ausbildungszeugnissen. Als interne:r Bewerber:in füge bitte idealerweise deinen SAP-Auszug hinzu. Frauen sind ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolges und unserer Unternehmenskultur. Deshalb begrüßen wir besonders Bewerbungen von Frauen, die bei gleicher Qualifikation – unter Berücksichtigung der relevanten Rahmenumstände aller Bewerbungen – bevorzugt aufgenommen werden. Wir weisen darauf hin, dass im Zuge der Aufnahme die Beibringung einer Strafregisterbescheinigung erforderlich ist.
Ansprechpartner:innen
Für fachliche Fragen zu dieser Jobausschreibung steht Ivana Schneilinger unter +43664/88417590 zur Verfügung. Für allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess ist das ÖBB Recruiting Team unter 05 1778 97 77888 erreichbar.
Über das Unternehmen:
Seit 1923 prägen wir als ÖBB die Mobilität in Österreich und tragen die Verantwortung für eine moderne Infrastruktur sowie für die Beförderung von Menschen und Gütern. Eine Karriere bei den ÖBB ist nicht nur vielfältig, sondern auch sinnstiftend: Als größtes Klimaschutzunternehmen im Mobilitätssektor bewegen wir ganz Österreich, treiben die österreichische Wirtschaft voran, fördern Innovation und sind ein verlässlicher, verantwortungsbewusster Arbeitgeber. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter:innen bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung, setzen Maßnahmen für ihre Gesundheit und gemeinsam schaffen wir eine Unternehmenskultur, die von Wertschätzung und respektvoller Zusammenarbeit geprägt ist.
Küchenleiter:In Arbeitgeber: ÖBB-Konzern
Als Arbeitgeber im Bereich Elektrotechnik am Kraftwerk Spullersee bieten wir Ihnen nicht nur ein attraktives Gehalt von €46.200 pro Jahr, sondern auch ein unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und Innovation setzt. Unsere Mitarbeiter profitieren von kontinuierlichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer starken Unternehmenskultur, die Wert auf Sicherheit und persönliche Entwicklung legt. Genießen Sie die Vorteile eines stabilen Arbeitsplatzes in einer malerischen Umgebung, die sowohl berufliche als auch persönliche Erfüllung fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleiter:In erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei ÖBB-Konzern interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter:In mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge ÖBB-Konzern damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei ÖBB-Konzern gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von ÖBB-Konzern genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von ÖBB-Konzern!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ÖBB-Konzern vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von ÖBB-Konzern zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit ÖBB-Konzern ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
