Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte unser saisonales Fine-Dining-Menü.
- Unternehmen: 5 Sterne Superior-Resort mit vielfältigen kulinarischen Angeboten und einem engagierten Team.
- Vorteile: Minutengenaue Zeiterfassung, Mitarbeiter-Restaurant und kontinuierliche Weiterbildung.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in einem exklusiven Resort und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für gehobene Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das 5 Sterne Superior-Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit von Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen unseren Gästen 128 Zimmer und Suiten zur Verfügung. Das außergewöhnliche Golf-Angebot umfasst 45-Loch direkt am Hotel, eine Driving Range sowie eine Golfakademie. Der angeschlossene Golfclub zählt derzeit ca. 800 Mitglieder. Neben dem Clubsekretariat stehen auch eine Indoor-Golfanlage sowie ein Golf- und Modeshop zur Verfügung. Das exklusive SPA erstreckt sich auf über 5.000 qm mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern, einer Eislounge, Innenpool und Infinity-Außenpool sowie weitläufigem GYM. Unser kulinarisches Angebot umfasst das ÖSCH NOIR (Fine Dining mit zwei Michelin Sternen), das ESSZIMMER (gehobene internationale Küche mit regionalen Einflüssen), das RISTORANTE & PIZZERIA HEXENWEIHER (italienische Spezialitäten), die ÖVENTHÜTTE (alpenländische Küche) sowie das TANÖSHI (japanische Spezialitäten). Unsere Hotelbar grenzt an die Smokers Lounge mit begehbarem Humidor. Das großzügige Wohnzimmer ist mit gemütlichem Kamin und einer Tagesbar ausgestattet. In unserem Tagungszentrum stehen unseren Gästen sechs unterschiedlich große Tagungsräume und ein 400 qm großer Festsaal zur Verfügung. Derzeit umfasst unser Team über 350 Gastgeber*innen. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen.
Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung und ein eigenes Mitarbeiter-Restaurant. Als eines von 16 Gründungsmitgliedern der Initiative Fair Job Hotels e. V. setzt sich der Öschberghof aktiv dafür ein, unsere Branche nachhaltig zu reformieren und das Image der Hotellerie zu verbessern.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Als Teamplayer unterstützt und vertrittst Du den Küchenchef bei der operativen Küchenleitung in unserer Esszimmerküche.
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres saisonalen Fine-Dining-Menüs.
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau.
- Unsere Auszubildenden finden in Dir einen Ansprechpartner, der ihnen bei Fragen zur Seite steht.
- Du lässt Dich auch in turbulenten Situationen nicht aus der Ruhe bringen, sondern arbeitest zügig statt hektisch.
- Du hältst die Richtlinien im Bereich HACCP und Arbeitssicherheit ein.
Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und hast schon einschlägige Berufserfahrungen sammeln können.
- Du hast eine große Leidenschaft für die gehobene Küche und einen ausgeprägten Sinn für Qualität und Ästhetik.
- Du bist ein starker Teamplayer.
- Sauberkeit und Hygiene gehören für Dich selbstverständlich dazu.
- Du überzeugst mit Deinem Organisationstalent und Deinem Zeitmanagement.
Wir bieten: Weitere Details zu uns sowie unseren wertschätzenden Benefits finden Sie auf unserer Webseite.
Sous Chef für unser Esszimmer (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Öschberghof GmbH Der Öschberghof
Der Öschberghof ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem 5 Sterne Superior-Resort bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch die hauseigene Schulungsakademie. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einer wertschätzenden Unternehmenskultur, gepaart mit attraktiven Benefits wie minutengenauer Zeiterfassung und einem eigenen Mitarbeiter-Restaurant, ist der Öschberghof der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere in der gehobenen Gastronomie vorantreiben möchten.
Kontaktdaten:
Öschberghof GmbH Der Öschberghof Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef für unser Esszimmer (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau dir das Resort vorher an. Mach einen Besuch, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Das kommt immer gut an!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt's ja sogar jemanden, der im Öschberghof arbeitet und dir Insider-Tipps geben kann.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Angebote des Öschberghofs und überlege dir, wie du deine Ideen zur Weiterentwicklung des Menüs einbringen könntest. Zeig, dass du kreativ bist!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Informationen korrekt sind und du nichts vergisst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef für unser Esszimmer (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns von deiner Leidenschaft für die gehobene Küche. Das macht deine Bewerbung einzigartig und unvergesslich.
Qualität vor Quantität:Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar und übersichtlich ist. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die zu der Stelle als Sous Chef passen. Weniger ist manchmal mehr!
Hygiene und Sauberkeit betonen:Da Hygiene und Sauberkeit für uns im Küchenbereich oberste Priorität haben, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie wichtig dir diese Aspekte sind und wie du sie in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das sorgt dafür, dass deine Bewerbung sicher ankommt und wir sie schnell bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Öschberghof GmbH Der Öschberghof vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Informiere dich gründlich über den Öschberghof und seine kulinarischen Angebote. Schau dir die Menüs an, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen in das Fine-Dining-Konzept einbringen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft!
Während des Interviews solltest du deine Begeisterung für die gehobene Küche und deine Erfahrungen in der Gastronomie deutlich machen. Teile Beispiele von Gerichten, die du kreiert hast, und erkläre, was dir an der Arbeit in einer hochwertigen Küche besonders gefällt.
✨Teamplayer sein!
Betone deine Teamfähigkeit und wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit anderen ist. Gib konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder neue Ideen umzusetzen.
✨Hygiene und Organisation
Sprich über deine Kenntnisse in HACCP-Richtlinien und wie du Sauberkeit und Hygiene in der Küche sicherstellst. Zeige, dass du ein gutes Zeitmanagement hast und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
