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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte unser saisonales Fine-Dining-Menü.
- Arbeitgeber: 5 Sterne Superior-Resort mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten und einem tollen Team.
- Mitarbeitervorteile: Minutengenaue Zeiterfassung, Schulungsprogramme und zahlreiche weitere Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Leidenschaft für gehobene Küche.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit exzellenten Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Das 5 Sterne Superior-Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit von Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen unseren Gästen 127 Zimmer und Suiten zur Verfügung. Das außergewöhnliche Golf-Angebot umfasst 45-Loch direkt am Hotel, eine Driving Range sowie eine Golfakademie. Der angeschlossene Golfclub zählt derzeit ca. 800 Mitglieder. Neben dem Clubsekretariat stehen auch eine Indoor-Golfanlage sowie ein Golf- und Modeshop zur Verfügung. Das exklusive SPA erstreckt sich auf über 5.000 qm mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern, einer Eislounge, Innenpool und Infinity-Außenpool sowie weitläufigem GYM. Unser kulinarisches Angebot umfasst das ÖSCH NOIR (Fine Dining mit zwei Michelin Sternen), das ESSZIMMER (gehobene internationale Küche mit regionalen Einflüssen), das RISTORANTE & PIZZERIA HEXENWEIHER (italienische Spezialitäten) sowie die ÖVENTHÜTTE (alpenländische Küche). Unsere Hotelbar grenzt an die Smokers Lounge mit begehbarem Humidor. Das großzügige Wohnzimmer ist mit gemütlichem Kamin und einer Tagesbar ausgestattet. In unserem Tagungszentrum stehen unseren Gästen sechs unterschiedlich große Tagungsräume und ein 400 qm großer Festsaal zur Verfügung. Derzeit umfasst unser Team ca. 400 Gastgeber*innen. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen. Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung.
Aufgaben
- Als Teamplayer unterstützt und vertrittst Du den Küchenchef bei der operativen Küchenleitung in unserer Esszimmerküche.
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres saisonalen Fine-Dining-Menüs.
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem Qualitätsniveau.
- Unsere Auszubildenden finden in Dir einen Ansprechpartner, der ihnen bei Fragen zur Seite steht.
- Du lässt Dich auch in turbulenten Situationen nicht aus der Ruhe bringen, sondern arbeitest zügig statt hektisch.
- Du hältst die Richtlinien im Bereich HACCP und Arbeitssicherheit ein.
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und hast schon einschlägige Berufserfahrungen sammeln können.
- Du hast eine große Leidenschaft für die gehobene Küche und einen ausgeprägten Sinn für Qualität und Ästhetik.
- Du bist ein starker Teamplayer.
- Sauberkeit und Hygiene gehören für Dich selbstverständlich dazu.
- Du überzeugst mit Deinem Organisationstalent und Deinem Zeitmanagement.
Wir bieten
Weitere Details zu uns sowie unseren wertschätzenden Benefits finden Sie hier: https://www.oeschberghof.com/karriereJBTE_DE
Souschef (m/w/d) für unser Esszimmer Arbeitgeber: Öschberghof GmbH Der Öschberghof
Kontaktperson:
Öschberghof GmbH Der Öschberghof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) für unser Esszimmer
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Resort, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im Öschberghof verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du unsere Menüs und kulinarischen Konzepte studierst. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an unserer Küche und Philosophie!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns landet. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Küche in den Vordergrund zu stellen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) für unser Esszimmer
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Esszimmer bist.
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Küche hervor. Erzähl uns von deinen Lieblingsgerichten, die du zubereitet hast, und wie du zur Weiterentwicklung eines Menüs beigetragen hast. Das zeigt uns deine Leidenschaft und dein Engagement!
Achte auf Details: Ein gutes Auge für Details ist in der Küche unerlässlich. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein sauberes und ordentliches Layout macht einen guten ersten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Esszimmer willkommen heißen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Öschberghof GmbH Der Öschberghof vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Resort Der Öschberghof und seine kulinarischen Angebote. Schau dir die Speisekarten der verschiedenen Restaurants an, um ein Gefühl für den Stil und die Qualität der Küche zu bekommen. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und dein Interesse zeigen.
✨Präsentiere deine Leidenschaft
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die gehobene Küche. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Leidenschaft und dein Engagement für qualitativ hochwertige Speisen unter Beweis stellen. Das wird sicher Eindruck hinterlassen!
✨Teamgeist demonstrieren
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir die Unterstützung von Kollegen und die Ausbildung von Auszubildenden ist.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Hygiene verstehst und bereit bist, diese Standards in der Küche einzuhalten. Das zeigt Verantwortungsbewusstsein und Professionalität.