Chef De Partie (M/W/X) – Mo-Fr Im Tagdienst in Grödig

Unsere Mission ist es, nicht nur exzellente Mahlzeiten für Studierende, Lehrkräfte und Mitarbeiter an Universitäten und Schulen bereitzustellen, sondern auch ein Arbeitsumfeld zu bieten, das Förderung und Wachstum der Mitarbeitenden unterstützt. Mit verschiedenen offenen Stellen bei den Österreichischen Mensen ( ) in Küche, Service, Management und vielen anderen Bereichen der Gastronomie und Verwaltung bieten wir eine Plattform für jeden, der seine Karriere voranbringen möchte. Bewerben Sie sich jetzt und ergreifen Sie die Chance, Teil eines Teams zu werden, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft legt.Bitte lesen Sie die folgende Stellenbeschreibung sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie für diese Stelle geeignet sind, bevor Sie sich bewerben.Du möchtest dein Kochhandwerk dort einsetzen, wo Qualität, Struktur und Teamarbeit den Unterschied machen?Bei uns sorgst du gemeinsam mit deinem Team dafür, dass täglich frische Speisen für den Mensabetrieb und unsere Cateringgäste produziert werden. Dabei arbeitest du in einer modernen Großküche, bringst dein fachliches Können aktiv ein und trägst dazu bei, Genuss, Gastlichkeit und Lebensmittelwertschätzung in hoher Qualität auf den Teller zu bringen.Dein Verantwortungsbereich – Produktion & CateringFrühstücksproduktion: Du bereitest unsere Frühstücksangebote vor und sorgst für einen reibungslosen Start in den Tag.Kalte Küche & Salate: Du produzierst frische Salate, kalte Speisen und Komponenten, die mit Sorgfalt und Qualität unsere Gäste überzeugen.Großküchenproduktion: Du unterstützt bei der Vor- und Zubereitung von Speisen und stellst gemeinsam mit dem Team eine termingerechte Produktion sicher.Portionierung & Ausproduktion: Du portionierst, wiegst und richtest Speisen sorgfältig an, damit Qualität und Mengen stimmen.Cateringproduktion: Du wirkst bei der Herstellung von Cateringangeboten mit und unterstützt dabei, Veranstaltungen kulinarisch erfolgreich umzusetzen.Ausgabe & Live Cooking: Du unterstützt während des Mittagsgeschäfts an der Ausgabe und bringst dein Können an unseren Live-Cooking-Stationen ein.Qualität & Hygiene: Du achtest auf Sauberkeit, Ordnung und die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards.Teamarbeit im Alltag: Du arbeitest eng mit Kolleg:innen aus Küche und Service zusammen und trägst zu einem positiven Miteinander bei.Abwechslungsreicher Küchenalltag: Du arbeitest sowohl in der Großküchenproduktion als auch im Cateringbereich und kannst deine vielseitigen Fähigkeiten einsetzen.Verantwortungsvolle Tätigkeit: Du leistest einen wichtigen Beitrag zur täglichen Versorgung unserer Gäste und zum Erfolg unserer Veranstaltungen.Zusammenhalt im Team: Du wirst Teil eines Umfelds, in dem Zusammenarbeit, gegenseitige Unterstützung und gemeinsamer Erfolg zählen.Sinnvolle Aufgabe: Du produzierst Speisen für Menschen, die an unseren Bildungsstandorten lernen, arbeiten und sich begegnen.Entwicklungsmöglichkeiten: Du kannst dein Fachwissen einbringen, erweitern und aktiv an der Weiterentwicklung unserer Küche mitwirken.Abgeschlossene Kochausbildung: Du verfügst über eine Ausbildung als Koch:Köchin und möchtest dein Fachwissen aktiv in den Küchenalltag einbringen.Erfahrung in der Speisenproduktion: Idealerweise kennst du Abläufe in Großküchen, der Gemeinschaftsverpflegung oder im Cateringbereich.Strukturierte Arbeitsweise: Du arbeitest organisiert, behältst auch bei höherem Arbeitsaufkommen den Überblick und setzt Prioritäten sinnvoll.Qualitätsbewusstsein: Du legst Wert auf gutes Handwerk, frische Produkte und eine saubere Arbeitsweise.Verantwortungsgefühl: Du gehst sorgfältig mit Lebensmitteln und Ressourcen um und denkst wirtschaftlich mit.Teamgeist: Du unterstützt Kolleg:innen gerne und trägst zu einer wertschätzenden Zusammenarbeit bei.Einsatzbereitschaft: Du packst mit an und übernimmst Verantwortung für deinen Aufgabenbereich.Deutschkenntnisse: Du kannst Arbeitsanweisungen und Abläufe sicher verstehen und im Team kommunizieren.40 Stunden | Mo - Fr | Planbare Arbeitsabläufe in der GroßkücheNachhaltiges Arbeitsumfeld: Lebensmittelwertschätzung, verantwortungsvoller Ressourceneinsatz und hochwertige Zutaten gehören zu unserem Alltag.Gemeinsam mehr als nur Verpflegung!Wir schaffen täglich Orte der Gastlichkeit, an denen Menschen zusammenkommen, lernen und arbeiten. Mit Leidenschaft für Kochhandwerk, Qualität und nachhaltiges Handeln sorgen wir dafür, dass aus jeder Mahlzeit ein positives Erlebnis wird.Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Großküchen- und Cateringproduktion von morgen.Standort:5020 Salzburg, Mensa NAWIAbteilung:KücheEintrittsdatum:ab sofortGehalt:2.450,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. xncubvj Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)JOLP1_AT