Betriebsleitung Gastronomie & Catering | Mensa Fh Kapfenberg (M/W/X) – Mo–fr Im Tagdienst in Wien

Mit deinem Team von rund 15 MitarbeiterInnen hast du direkten Einfluss darauf, wie unsere Gäste die Mensa erleben und wie sich der Standort wirtschaftlich entwickelt.Gemeinsam mehr als nur MensaIn der Mensa FH Kapfenberg an der FH JOANNEUM Kapfenberg schaffen wir Genuss und Gastlichkeit für Menschen am Campus. Dabei verbinden wir Kochhandwerk und Qualität mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und wirtschaftlichem Denken. Mit Mensa 2030 fördern wir Eigenverantwortung, gemeinsames Wirken und die Bereitschaft, Gastronomie laufend weiterzuentwickeln.Wenn Sie mehr über diese Stelle wissen möchten oder eine Bewerbung in Erwägung ziehen, lesen Sie bitte die folgenden Stelleninformationen.Bereit, Verantwortung zu übernehmen, dein Team zu führen und die Mensa FH Kapfenberg inklusive Cateringgeschäft weiterzuentwickeln?GastgeberIn sein – Abläufe steuern – Team führen – Catering weiterentwickeln! Du bist eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie, Service und Organisation? Du möchtest nicht nur den täglichen Betrieb steuern, sondern einen Standort aktiv weiterentwickeln und neue Geschäftsmöglichkeiten schaffen? Dann kannst du in der Mensa FH Kapfenberg Verantwortung übernehmen und wirklich etwas bewegen. Als Betriebsleitung bist du das Gesicht des Standorts. Gemeinsam mit einem Team von rund 15 MitarbeiterInnen sorgst du für einen reibungslosen Gastronomiebetrieb, behältst Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick und baust gleichzeitig das Cateringgeschäft aktiv aus. Diese Position verbindet operative Standortverantwortung mit Teamführung, Kundenorientierung und unternehmerischem Denken – für Menschen, die gerne organisieren, Entscheidungen treffen und Chancen erkennen.Teamführung auf Augenhöhe: Du führst ein Team von rund 15 MitarbeiterInnen, gibst Orientierung im Arbeitsalltag und sorgst mit klarer Kommunikation für ein gutes Zusammenspiel am Standort.Standort im Griff: Du trägst die Verantwortung für den operativen Ablauf der Mensa, koordinierst die täglichen Prozesse und stellst sicher, dass Service, Qualität und Organisation zuverlässig ineinandergreifen.Personaleinsatz mit Weitblick: Du planst den Personaleinsatz vorausschauend und sorgst dafür, dass dein Team entsprechend dem tatsächlichen Bedarf optimal aufgestellt ist.Catering aktiv ausbauen: Du entwickelst das Cateringgeschäft weiter, gewinnst neue KundInnen und betreust bestehende GeschäftskundInnen mit einem Gespür für ihre Anforderungen und passende Lösungen.Verkauf & Wirtschaftlichkeit verbinden: Du kalkulierst mit unternehmerischem Blick, beobachtest betriebliche Kennzahlen und leitest daraus konkrete Maßnahmen für einen wirtschaftlich erfolgreichen Standort ab.Qualität konsequent sichern: Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards einschließlich HACCP sicher und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste auf Qualität und verlässlichen Service verlassen können.GastgeberIn mit Überblick: Du hast ein Gespür dafür, was Gäste und KundInnen brauchen, behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick und findest pragmatische Lösungen, wenn es darauf ankommt.Gastro-Fundament: Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie mit. Erfahrung im Catering oder in der gehobenen Verpflegung ist besonders willkommen.Führungspersönlichkeit: Du hast bereits Verantwortung für MitarbeiterInnen übernommen, führst klar und wertschätzend und weißt, wie wichtig eine gute Vorbildfunktion im operativen Alltag ist.Unternehmerisches Mindset: Verkauf, Kalkulation und Wirtschaftlichkeit sind für dich keine Gegensätze zur Gastlichkeit. Du erkennst Potenziale und kannst daraus konkrete Maßnahmen entwickeln.Kunden- & Servicefokus: Du hast Freude am Kontakt mit Gästen und GeschäftskundInnen und verstehst es, Servicequalität mit den wirtschaftlichen Anforderungen des Betriebs zu verbinden.Zahlen & Organisation: Du arbeitest strukturiert, selbstständig und lösungsorientiert, kannst betriebliche Kennzahlen einordnen und nutzt diese für deine Entscheidungen.Belastbarkeit & Überblick: Wenn mehrere Themen gleichzeitig Aufmerksamkeit brauchen, setzt du Prioritäten und hältst den Betrieb gemeinsam mit deinem Team auf Kurs.Deutsch & MS Office: Du verfügst über Deutschkenntnisse, die eine sichere Kommunikation im Arbeitsalltag ermöglichen, und kannst MS Office für deine organisatorischen und kaufmännischen Aufgaben einsetzen.Mobilität: Ein Führerschein der Klasse B ist für diese Position von Vorteil.Vollzeit | 42,5 Stunden | Montag–Freitag zwischen 06:30–15:30 Uhr | keine WochenenddiensteEchtes Wochenende: Deine Arbeitswoche ist von Montag bis Freitag geplant. Samstag und Sonntag gehören dir.Planbarer Tagdienst: Du arbeitest im Zeitfenster zwischen 06:30 und 15:30 Uhr und kannst Beruf und Freizeit dadurch gut miteinander vereinbaren.Faire Entlohnung: Für diese Position bieten wir € 3.000,– brutto pro Monat. Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf eine Vollzeitanstellung mit 42,5 Stunden und 5 Tagen pro Woche. Abhängig von Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.Gestaltungsspielraum: Du verwaltest den Standort nicht nur, sondern kannst Abläufe verbessern, eigene Ideen einbringen und insbesondere das Cateringgeschäft aktiv weiterentwickeln.Standort:8605 Kapfenberg, Mensa FHS KapfenbergAbteilung:Mensa FH KapfenbergEintrittsdatum:ab sofortGehalt:3.000,00 € brutto pro Monat (Die Entlohnung richtet sich nach Berufserfahrung und Qualifikation und erfolgt bei einer Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 42,5 Wochenstunden. xncubvj Die Einstufung und Verwendungsgruppe erfolgen gemäß dem Kollektivvertrag für die Gastronomie.)JOLP1_AT