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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und koche frische, regionale Speisen für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft – ein führender Anbieter in der Bildungsgastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Fixe Arbeitszeiten, kostenfreie Verpflegung und Entwicklungschancen in einem modernen Umfeld.
- Andere Informationen: Weihnachtsfeiern, Teamveranstaltungen und attraktive Zusatzverdienste warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns kulinarische Erlebnisse und genieße ein tolles Teamgefühl.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Freude am Kochen sowie Teamarbeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2800 - 2800 € pro Monat.
Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen. Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit haben uns in der Bildungsgastronomie zu einem führenden Anbieter gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Mitverantwortung für Organisation und Ablauf im Küchenbetrieb in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Unterstützung bei der Koordination des Teams (ca. 5 Personen) und beim Personaleinsatz.
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
- Front-Cooking und Finishing an der Speisenausgabe – mit Blick für Präsentation und Frische.
- Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
- Mitwirkung bei Warenbestellung und Lagerorganisation über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
- Einbringen von Ideen und praxisnahe Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots.
Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung im Küchenalltag, idealerweise auch aus dem à ‑la‑carte‑Bereich.
- Freude an sauberem Kochhandwerk, Frischeküche und ansprechender Präsentation.
- Erste Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Teams oder Motivation, Verantwortung im Küchenalltag zu übernehmen.
- Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise.
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und ein wertschätzender Umgang miteinander.
- Sicherer Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln ist von Vorteil.
- Sehr sichere Deutschkenntnisse für eine klare Kommunikation im Team und mit Gästen.
Wir bieten:
- Entwicklungschancen und Gestaltungsspielraum in einem stabilen, modernen Umfeld.
- Fixe Arbeitszeiten im Tagdienst (Mo–Fr): Keine regulären Wochenend- oder Feiertagsdienste – mehr Zeit für Familie & Freizeit.
- Gelegentliche Caterings am Wochenende oder Abendveranstaltungen mit attraktiven Zusatzverdienst-Möglichkeiten.
- Willkommen im Team: Kolleg:innen unterstützen Sie in der Einarbeitung – für einen gelungenen Start.
- JobTipp-Prämie bis zu 500 € für jede erfolgreiche Empfehlung eines neuen Teammitglieds.
- Echte Gemeinschaft wird gelebt: Weihnachtsfeiern, Teamveranstaltungen & ein gutes Miteinander gehören dazu.
- Kostenfreie Verpflegung während Ihres Dienstes: Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt – genießen Sie täglich eine ausgewogene Mahlzeit direkt im Betrieb.
Bereit für den nächsten Karriereschritt mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum? Dann werde Teil unseres Teams – wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.800,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)
Sous Chef (m/w/x) Mo–Fr im Tagdienst Arbeitgeber: Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH
Kontaktperson:
Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/x) Mo–Fr im Tagdienst
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Küchenleitung oder das Team, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Zeig deine Leidenschaft für frische und regionale Küche! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine Erfahrungen mit saisonalen Zutaten und dein Engagement für Nachhaltigkeit zu sprechen. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Teamarbeit ist der Schlüssel! Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen – das wird bei uns sehr geschätzt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Plattform bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen schnell und unkompliziert bei uns ankommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/x) Mo–Fr im Tagdienst
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! In deinem Anschreiben solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen deutlich machen. Lass uns spüren, dass du mit Herzblut dabei bist!
Betone deine Erfahrungen!: Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Welche besonderen Gerichte hast du zubereitet? Deine Erfahrungen sind wichtig für uns!
Achte auf die Details!: Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein sauberer und professioneller Auftritt zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du so sicherstellen, dass du alle Informationen und Anforderungen berücksichtigst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der Frischeküche und regionalen Zutaten. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreative Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots einbringen kannst.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit einem Team erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und deinen wertschätzenden Umgang mit Kollegen zeigen. Bereite dich darauf vor, wie du Verantwortung übernehmen und das Team motivieren kannst.
✨Hygiene- und HACCP-Kenntnisse
Stelle sicher, dass du die wichtigsten Hygiene- und HACCP-Standards kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest spezifische Situationen anführen, in denen du diese Standards erfolgreich angewendet hast, um deine Sorgfalt und Professionalität zu unterstreichen.
✨Digitale Tools nutzen
Da der Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln von Vorteil ist, solltest du dich mit den gängigen Warenwirtschaftssystemen vertraut machen. Erwähne im Interview, wie du digitale Tools in der Vergangenheit genutzt hast, um den Küchenbetrieb effizienter zu gestalten.