Auf einen Blick
- Aufgaben: Gère la cuisine, élabore des menus et supervise les équipes.
- Unternehmen: Établissement renommé avec une passion pour la gastronomie.
- Vorteile: Salaire compétitif, formation continue et ambiance dynamique.
- Weitere Informationen: Opportunités de croissance dans un environnement stimulant.
- Warum dieser Job: Fais partie d'une équipe créative et impacte l'expérience culinaire.
- Qualifikationen: Diplôme en cuisine et expérience en gestion d'équipe.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4500 € pro Monat.
- Gestion complète de la cuisine et de la production
- Élaboration des menus sur un mois complet
- Création de cartes adaptées aux saisons et aux besoins des établissements
- Gestion des commandes et des stocks
- Suivi et maîtrise des coûts matières (food cost)
- Négociation des tarifs et suivi des relations fournisseurs
- Encadrement, formation et gestion des équipes de cuisine
- Élaboration des plannings du personnel
- Garantie du respect des normes HACCP et d'hygiène
- Organisation et supervision des prestations traiteur et banquets
Chef de Cuisine Diplômé — Menus, Coûts & Traiteurs Arbeitgeber: OK JOB AG
Unser Unternehmen bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung für leidenschaftliche Köche, die ihre Kreativität in der Küche ausleben möchten. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und kontinuierlicher Weiterbildung fördern wir das Wachstum unserer Mitarbeiter und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung. Zudem profitieren Sie von einer attraktiven Vergütung und flexiblen Arbeitszeiten, die es Ihnen ermöglichen, Beruf und Privatleben in Einklang zu bringen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine Diplômé — Menus, Coûts & Traiteurs mit Bravour zu bestehen
Gestion de la cuisine
Élaboration de menus
Création de cartes
Gestion des commandes
Gestion des stocks
Suivi des coûts matières
Négociation des tarifs
