Chef de Cuisine

Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie. Nous recherchons actuellement des talents un PIZZAIOLO pour une mission sur Genève Chef de Cuisine , cuisine italienne (H/F) Vos missions : – Gestion d'une équipe de 10 collaborateurs – Réaliser les fiches techniques des recettes / Menus et plats – Gestion des achats et relation fournisseurs – Maitrise des techniques de cuisines et de dressags des plats – Expérience gastronomie italienne Vos competences : – Connaissances et maitrise des techniques culinaires – Connaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire – Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement en cuisine – Bonne gestion et coordination des équipes – Maitrise de la gasronomi italienne moderne et traditionnelle Votre profil : – Apprécier le travail des produits frais et de saison – Humeur égale, leader et bienveillance – Esprit d'équipe et sang- froid – Bonne condition physique – Flexibilité et rapidité d'exécution, possibilité de travailler en coupure et le week-end – Bonne organisation, créativité – Expérience confirmée de plusieurs années en semi-gastro ou brasserie. – Excellente présentation Interressé(e) ?Si tu es prêt(e) à relever le défi?
nous attendons ta candidature complète avec CV à jour, diplome et date de disponibilité jida0f8c9eafr jit0623afr