Responsable du Bar (H/F)

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c’est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Responsabilités

• Vous assurez la gestion opérationnelle du bar du Beau-Rivage Palace.
• Vous contribuez à exprimer votre créativité en participant à l’élaboration de nouvelles cartes cocktails, en accord avec l’identité et les standards de l’établissement.
• Vous veillez au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction de la clientèle.
• Vous assurez un accueil chaleureux et professionnel des clients.
• Vous prenez et supervisez les commandes tout en entretenant une relation privilégiée avec la clientèle.
• Vous organisez et coordonnez le travail de l’équipe derrière le bar et en salle.
• Vous assurez une communication fluide et efficace entre les différents services.
• Vous contrôlez l’environnement de travail afin de garantir un cadre professionnel et harmonieux.
• Vous veillez au respect des normes de propreté et d’hygiène des locaux.
• Vous contrôlez la qualité des prestations et le respect des standards établis.
• Vous vérifiez l’exactitude des stocks, de la facturation et des encaissements.
• Vous contribuez activement au développement du chiffre d’affaires du point de vente.
• Vous contrôlez et coordonnez l’intégration ainsi que le suivi des formations des nouveaux collaborateurs.
• Vous vous tenez informé(e) des formations proposées à l’équipe et encouragez leur développement professionnel.
• Vous élaborez et gérez les plannings du personnel en fonction des besoins opérationnels.

Profil recherché

• Vous disposez de solides compétences managériales et savez fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
• Vous justifiez d’une bonne connaissance des spiritueux ainsi que des accords, vous permettant de proposer des créations équilibrées et cohérentes.
• Vous êtes bilingue français / anglais.
• Vous maîtrisez les outils informatiques tels que Word, Excel et Micros.
• Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail.
• Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de flexibilité.
• Vous avez un excellent sens de l’accueil et du service client.
• Vous êtes flexible et ouvert(e) d’esprit.
• Vous disposez d’un excellent sens relationnel et d’une communication fluide et professionnelle.
• Vous faites preuve de diplomatie dans vos échanges.
• Vous savez gérer le stress avec calme et efficacité.

Nos avantages

• Hébergement temporaire
• Formations internes
• Accès aux infrastructures sportives
• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.