Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchen-Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Innovatives Unternehmen mit einzigartigen Bars und Hotels in ganz Europa.
- Vorteile: Karriereentwicklung, attraktive Rabatte und internationale Mobilitätsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Stimulierende Arbeitsumgebung mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem kreativen und inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführungskompetenzen.
À propos du poste
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.
Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.
Depuis l’hiver 2018, Experimental exporte son savoir-faire français en Suisse. L’Experimental Chalet a ouvert ses portes au cœur de Verbier, la destination franco-suisse cosmopolite ; haut lieu des passionnés de ski et d’après-skis festifs.
A PROPOS DU POSTE
Nous sommes à la recherche de notre Sous Chef de cuisine pour la saison hiver .
Le/la Sous-Chef de Cuisine est responsable du bon déroulement du service afin d’offrir une expérience inoubliable à nos clients, ainsi que d'un encadrement bienveillant des équipes.
Recherche & Développement
- Supporter le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux plats, dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du groupe.
Fournisseurs
- Veillez à ce que la qualité et la quantité des produits livrés soit en ligne avec les attentes,
- Contrôler les bons de livraisons ou factures,
- Informer le Chef de Cuisine de la nécessité d’acheter ou réparer des équipements de cuisine.
HACCP et sécurité au travail
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène ainsi que les normes de sécurité,
- Respecter les standards d’hygiène corporelle et vestimentaire imposées par la direction.
Recrutement et team building
- Être le leader de son équipe,
- Supporter le Chef de Cuisine dans la formation et de l’évolution professionnelle de ses propres collaborateurs,
- Toujours montrer les bonnes techniques afin de faire progresser ses collaborateurs,
- Avoir une approche positive et professionnel vis-à-vis de ses collègues,
- Prendre part aux briefings et aux meetings avec les équipes.
- En absence du Chef de Cuisine, diriger les équipes pendant le service,
- S’assurer de la qualité de toutes les assiettes sortant de la cuisine,
- S’assurer de la bienveillance des relations entre vos collaborateurs et les clients du restaurant,
- S’assurer du comportement respectueux de son équipe vis-à-vis des collègues de la salle,
- S’assurer du respect et de l’entretien des matériels et des tenues professionnelles,
- S’assurer du bon déroulement du service de ramassage de linge.
Diplômé d’une formation en hôtellerie restauration, vous avez au moins une première expérience significative sur un poste similaire, ou en tant que Premier Chef de partie.
Véritable moteur, vous savez motiver et fédérer la brigade. Vous êtes pédagogue et vous avez le goût du travail en équipe.
Vous êtes autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.
Vivez l’expérience Experimental !
Tout au long de votre expérience, vous serez immersé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.
Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Suisse, UK, Baléares, etc.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
#J-18808-Ljbffr
Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier Arbeitgeber: One80 Kitchen Lounge Restaurant
One80 Kitchen Lounge Restaurant bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für angehende Köche, die in einem prestigeträchtigen Rahmen arbeiten möchten. Mit der Möglichkeit, unter der Anleitung eines renommierten Chefs zu lernen und sich weiterzuentwickeln, fördert das Unternehmen eine Kultur des Wachstums und der Exzellenz. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Vergünstigungen wie ermäßigten Preisen für Speisen und temporäre Unterkünfte, was das Arbeiten hier besonders lohnenswert macht.
Kontaktdaten:
One80 Kitchen Lounge Restaurant Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei One80 Kitchen Lounge Restaurant interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-chef de cuisine H/F - Experimental Chalet Verbier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge One80 Kitchen Lounge Restaurant damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei One80 Kitchen Lounge Restaurant gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von One80 Kitchen Lounge Restaurant genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von One80 Kitchen Lounge Restaurant!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei One80 Kitchen Lounge Restaurant vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von One80 Kitchen Lounge Restaurant zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit One80 Kitchen Lounge Restaurant ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
