Un.e maître.sse socioprofessionnel.le en cuisine à 80%

L’Orif ist in der Westschweiz mit 10 Ausbildungsstätten und über 560 Mitarbeitenden präsent. Für unsere Einrichtung in Renens suchen wir eine/n Meister/in für sozialberufliche Begleitung in der Küche zu 80%.

Mission:

• Die sozialberufliche Begleitung und Ausbildung von jungen Menschen in einer spezialisierten Ausbildung sicherstellen, indem aktiv an internen und externen Netzwerken teilgenommen wird, die mit ihrer Begleitung verbunden sind.
• Die Kompetenzen, Ressourcen und Integrationsmöglichkeiten der begleiteten Jugendlichen beobachten und bewerten.
• Die notwendigen Beobachtungs-, Bewertungs- und Follow-up-Berichte für ihren Ausbildungs- und beruflichen Rehabilitationsweg verfassen.
• Praktischen und technologischen Unterricht in Verbindung mit den Berufen der Küche und Gastronomie erteilen.
• Ein Netzwerk von Partnerunternehmen pflegen und ausbauen, insbesondere um Praktika, Berufserfahrungen und die berufliche Integration der Jugendlichen zu fördern.
• In Mitverantwortung an der Verwaltung, Organisation und dem reibungslosen Betrieb der Küche mitwirken.
• Die Anwendung und Überwachung der HACCP-Normen sowie die Einhaltung der Hygiene-, Lebensmittel- und Betriebsregeln in der Küche garantieren.
• Zusammen mit den Auszubildenden die Produktion der Mahlzeiten für eine Cafeteria planen und sicherstellen, die täglich etwa 70 Gäste bedient, und diese Aktivität in die pädagogischen und sozialberuflichen Ziele integrieren.
• Zusammen mit den Jugendlichen Catering-Dienstleistungen planen, organisieren und durchführen, die bis zu 200 Personen bedienen können.
• Eine enge Zusammenarbeit mit unserem Partnerrestaurant sicherstellen, insbesondere im Hinblick auf praktische Ausbildung, Kompetenzentwicklung und berufliche Situationen der Jugendlichen.

Profil und Kompetenzen:

• Mindestens einen CFC als Koch/Köchin oder einen gleichwertigen Titel besitzen.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Küche haben, idealerweise als Chef de Partie oder Sous-Chef.
• Eine Ausbildung als sozialberufliche/r Meister/in (MSP), ein eidgenössisches Diplom in diesem Bereich oder Erfahrung/Wissen im sozialen Sektor sind von Vorteil.
• Die HACCP-Normen und deren Anwendung im täglichen Betrieb einer professionellen Küche beherrschen.
• Mit den gängigen Büroanwendungen vertraut sein.
• Über gute Kenntnisse des regionalen beruflichen und wirtschaftlichen Netzwerks verfügen.
• Eine hohe Anpassungsfähigkeit und echte Teamfähigkeit in einem multidisziplinären Team zeigen.
• Selbstständig, organisiert, flexibel und stressresistent sein, insbesondere in Zeiten hoher Arbeitsbelastung.
• Eine ausgeprägte Kundenorientierung besitzen und gleichzeitig auf die Anforderungen und Realitäten des Arbeitsmarktes achten.
• Ein echtes Interesse an der Begleitung von Jugendlichen und zwischenmenschlichen Beziehungen haben, mit der Fähigkeit zuzuhören, Empathie und Fürsorglichkeit zu zeigen, während ein professioneller Rahmen aufrechterhalten wird.
• Im Besitz eines Führerscheins sein.

Diese Stelle richtet sich an erfahrene und engagierte Fachkräfte, die bereit sind, sich in die soziale Mission der Institution einzubringen und weiterhin aktiv im Feld zu sein.

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und motivierende Tätigkeit in einem innovativen Umfeld.
• Vorteilhafte Arbeitsbedingungen gemäß dem Orif-Kollektivvertrag.
• Möglichkeiten zur kontinuierlichen Weiterbildung.

Eintritt: 1. Januar 2027

Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen, laden wir Sie ein, Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich über JobUp bis spätestens Freitag, den 16. Oktober 2026, einzureichen. Informationen können bei Herrn Paul Nicolas, Verantwortlicher des professionellen Teams, telefonisch eingeholt werden.

Der Standardauszug und der spezielle Auszug aus dem Strafregister werden bei der Einstellung angefordert. Nur Bewerbungen, die dem geforderten Profil entsprechen, werden bearbeitet.