Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Beverage Management Team und sorge für hohe Gästezufriedenheit.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Teamarbeit.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem spannenden und dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse und entwickle deine Führungsfähigkeiten.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung im Bereich Food & Beverage und ein Abschluss in einem verwandten Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Role Overview
The Assistant Beverage Operations Manager plays a key role in supporting the Beverage Management team through administrative duties and operational oversight.
Working closely with the Bar Manager, this person supervises bar staff, ensures high guest satisfaction, and works toward improving profitability and reducing complaints.
A critical responsibility includes managing the ship’s beverage cost systems and ensuring adherence to cost of sales targets and inventory control protocols.
This role also involves training, auditing, and ensuring compliance with financial and operational standards, including use of systems like Accubar, Crunch Time, and Info Genesis.
The role supports inventory initiatives, tracks excess/obsolete items, and ensures that key performance indicators (KPIs) related to cost-efficiency are met.
- Key Qualifications
- At least 5 years of progressive experience in food & beverage in upscale or high-volume settings (shipboard preferred).
- Bachelor’s degree in hospitality, business, or a related field (or international equivalent).
- Strong analytical, numerical, and computer skills, including MS Office and POS systems.
- Understanding of USPH regulations, organizational planning, service excellence, and HR practices.
- Operational Responsibilities
- Ensure compliance with safety and environmental standards.
- Welcome and orient new bar staff onboard.
- Prepare voyage, turnaround, and emergency reports.
- Oversee POS systems and bar inventory, ensuring appropriate stock levels.
- Lead promotional activities (wine tastings, mixology classes, etc.).
- Proactively manage guest satisfaction and feedback.
- Monitor and control costs, reduce waste, and ensure all charges are properly recorded.
- Generate daily cost/revenue reports and conduct regular audits.
- Lead training on accurate pouring and loss prevention.
- Collaborate with inventory and housekeeping departments for stock checks and minibar audits.
- Assist with customs declarations and tax reporting.
- Leadership Responsibilities
- Foster a positive and accountable team culture.
- Provide coaching, recognize excellence, and handle conflict professionally.
- Ensure the team understands and delivers brand standards.
- Serve as a role model and brand ambassador.
- Develop talent through mentoring, feedback, and succession planning.
- Physical & Language Requirements
- Must be able to stand for long periods, lift up to 50 lbs, and meet emergency drill participation requirements.
- Strong English communication skills (written and spoken) are essential for safety and service delivery.
- #J-18808-Ljbffr
Assistant Beverage Manager Arbeitgeber: OSM Thome
OSM Thome bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für Fitter (FTR) an Bord der STENA HORIZON in der Ostsee. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Innovation, während wir gleichzeitig auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter Wert legen. Genießen Sie die Vorteile eines stabilen Arbeitsplatzes mit attraktiven Vergütungen und einem starken Fokus auf Sicherheit und Qualität.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Beverage Manager erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei OSM Thome interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Beverage Manager mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge OSM Thome damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei OSM Thome gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von OSM Thome genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von OSM Thome!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei OSM Thome vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von OSM Thome zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit OSM Thome ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
