Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion und sorge für reibungslose Abläufe in einem innovativen Biotech-Unternehmen.
- Unternehmen: Pacifico Biolabs, ein führendes Unternehmen in der nachhaltigen Proteinproduktion.
- Vorteile: Wettbewerbsfähige Vergütung, hohe Eigenverantwortung und Entwicklungsperspektiven.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit der Möglichkeit, innovative Technologien zu nutzen.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv einen wachsenden Produktionsstandort und mache einen Unterschied in der Lebensmittelindustrie.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Führung von Produktionsteams und Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 55000 - 70000 € pro Jahr.
Einsatzort: Produktionsstandort nähe Chemnitz, Deutschland
Start: Schnellstmöglich
Anstellung: Vollzeit, unbefristet
Über das Unternehmen Pacifico Biolabs: Wir sind ein Leipziger Biotechnologieunternehmen mit einer klaren Mission: durch innovative Fermentationstechnologie das weltweit kostengünstigste texturierte Protein für die Lebensmittelindustrie herzustellen. Unsere Technologie macht nachhaltiges, hochwertiges Protein günstiger als konventionell produziertes Fleisch – und bietet Verbrauchern gleichzeitig eine gesündere und umweltfreundlichere Alternative. An unserem Produktionsstandort nahe Chemnitz verbinden wir wissenschaftliche Exzellenz mit industrieller Skalierung: modernste Fermentationssysteme, lebensmittelkonforme Verarbeitungslinien und ein Team, das pragmatisch und schnell agiert.
Über die Rolle: Als Produktionsleiter sind Sie das operative Rückgrat unserer Produktionsstätte – die Person, die dafür sorgt, dass die Produktion läuft: jeden Tag, zuverlässig und reibungslos. Sie verantworten das große Ganze: von Fermentationsläufen und Schichtplanung über Lebensmittelsicherheit und Compliance bis hin zur Entwicklung Ihres Teams. Sie sind die Schnittstelle zwischen Forschung, Produktionsanlage, Qualitätssicherheit und der Geschäftsführung – und die Person, die den Laden am Laufen hält, wenn es darauf ankommt.
Ihre Aufgaben:
- Produktion & Prozessüberwachung: Verantwortung für die gesamte Produktionsabwicklung: Planung, Ressourcenzuteilung sowie tägliche Fermentations- und Verarbeitungsabläufe; Erfassung und Reporting von Ausbeute, Ausfallzeiten, Kontaminationsereignissen und CCPs gemäß IFS Food-Anforderungen; Einhaltung des Opex-Budgets; Koordination von Wartungsmaßnahmen und Nachverfolgung von Capex-Projekten; Durchführung von PPQ für neue Produkte und Prozesse; Steuerung des Technologietransfers von F&E/Pilotanlage in die Vollproduktion.
- Lebensmittelsicherheit, GMP & regulatorische Compliance: Aufbau und Pflege der IFS Food-Zertifizierung; Definition und Durchsetzung von SOPs und Hygienestandards; Mitglied des HACCP-Teams; Verantwortung für Dokumentation sowie Unterstützung bei Audits und Inspektionen.
- Teamführung & Schichtmanagement: Führung und Koordination des Produktionsteams vor Ort; Erstellung von Schichtplänen und Steuerung der Arbeitsverteilung; Unterstützung bei Schulung und Einarbeitung neuer Produktionsmitarbeiter.
- Arbeits-, Gesundheits- & Umweltschutz (HSE): Festlegung und Kommunikation von HSE-Standards; Durchführung von Gefährdungsbeurteilungen und regelmäßigen Sicherheitsprüfungen; Überwachung und Berichterstattung zu Wasser-, Abfall- und Energieverbrauch.
Ihr Profil: Erfahrung in der Führung von Produktionsteams in der Lebensmittel-, Getränke-, Biotech- oder Industrieproduktion; Ausgeprägtes operatives Denkvermögen und strukturierte Arbeitsweise; Erfahrung in der Schichtplanung und Koordination von Technikern; Vertrautheit mit Hygienestandards und industriellen Produktionsumgebungen; Hands‑on-Mentalität und Bereitschaft zur Präsenz in der Produktion; Starke Kommunikations- und Führungskompetenzen; Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
Von Vorteil: Erfahrung in Fermentation, Brauerei, Molkerei oder vergleichbaren Prozessindustrien; Technischer oder ingenieurwissenschaftlicher Hintergrund; Kenntnisse in HACCP, IFS Food, ISO 22000 oder vergleichbaren Qualitätssystemen; Erfahrung im Aufbau oder der Skalierung von Produktionsumgebungen.
Was wir bieten: Eine Führungsrolle mit hoher Eigenverantwortung und echtem Gestaltungsspielraum; Wettbewerbsfähige Vergütung abhängig von der Erfahrung; Die Möglichkeit, einen wachsenden Produktionsstandort aktiv aufzubauen und zu strukturieren; Langfristige Entwicklungsperspektive in einem skalierenden Biotechnologieunternehmen.
Bewerbung: Bitte bewerben Sie sich über unser Bewerberportal. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) Arbeitgeber: Pacifico Biolabs GmbH
Pacifico Biolabs ist ein innovatives Biotechnologieunternehmen, das nicht nur eine nachhaltige und gesunde Alternative zu konventionellem Fleisch bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld schafft. Am Produktionsstandort nahe Chemnitz fördern wir eine Kultur der Zusammenarbeit und Eigenverantwortung, in der Mitarbeiter die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und aktiv zum Wachstum des Unternehmens beizutragen. Mit modernsten Technologien und einem engagierten Team bieten wir Ihnen die Chance, eine Schlüsselrolle in der Lebensmittelproduktion zu übernehmen und dabei einen positiven Einfluss auf die Umwelt zu haben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) erhalten könntest
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Pacifico Biolabs GmbH Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Pacifico Biolabs GmbH zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Pacifico Biolabs GmbH anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Pacifico Biolabs GmbH arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Pacifico Biolabs GmbH und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pacifico Biolabs GmbH vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
