Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktion und sorge für reibungslose Abläufe in einem innovativen Biotech-Unternehmen.
- Unternehmen: Pacifico, ein aufstrebendes Unternehmen in der Lebensmitteltechnologie mit Sitz in Leipzig.
- Vorteile: Führungsrolle mit viel Gestaltungsspielraum und langfristigen Wachstumschancen.
- Weitere Informationen: Hands-on Mentalität und Bereitschaft, aktiv im Produktionsbereich zu arbeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der nachhaltigen Proteinproduktion und führe ein dynamisches Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Produktionsleitung und starke Kommunikationsfähigkeiten erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 80000 € pro Jahr.
Über Pacifico
Wir haben die Mission, die Art und Weise, wie die Welt Protein produziert, zu revolutionieren – und wir fangen gerade erst an. Pacifico ist ein biotechnologisches Unternehmen mit Sitz in Leipzig, das das kostengünstigste texturierte Protein der Welt durch Fermentation produziert. Unsere Technologie macht nachhaltiges, hochwertiges Protein günstiger als die konventionelle Fleischproduktion – nicht nur besser für den Planeten, sondern auch besser für Sie. Unser Produktionsstandort in der Nähe von Chemnitz ist der Ort, an dem Wissenschaft auf Maßstab trifft: industrielle Fermentationssysteme, lebensmitteltaugliche Verarbeitungsanlagen und ein Team, das schnell handelt. Wir suchen jetzt einen praktischen Leiter, der die Verantwortung für diesen Standort übernimmt und uns beim Wachstum hilft.
Die Rolle
Dies ist kein Schreibtischjob. Als Standortleiter sind Sie das operative Rückgrat unseres Produktionsstandorts – die Person, die die Produktion Tag für Tag ermöglicht. Sie haben das Gesamtbild im Blick: von Fermentationsläufen und Schichtplänen bis hin zur Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und Teamentwicklung. Sie überbrücken F&E, Pilotanlage, QA&QC und Management – und Sie sind die Person, die alles am Laufen hält, wenn es am wichtigsten ist.
Ihre Verantwortlichkeiten
- Produktions- & Prozessüberwachung
- Verantwortung für die vollständige Ausführung der Produktion: Zeitpläne, Ressourcenallokation und tägliche Fermentations- und Verarbeitungsoperationen
- Verfolgen und Berichten von Erträgen, Ausfallzeiten, Kontaminationsereignissen und CCPs gemäß IFS Food-Anforderungen
- Opex im Budget halten; Wartung koordinieren und CapEx-Projekte nachverfolgen
- PPQ für neue Produkte und Prozesse vorantreiben; Technologietransfer von F&E/Pilotanlage zur Vollproduktion verwalten
- Lebensmittelsicherheit, GMP & regulatorische Compliance
- Aufbau und Pflege des IFS Food-Zertifikats; Definition und Durchsetzung von SOPs und Hygienestandards
- Mitglied des HACCP-Teams; Dokumentation leiten und Audits sowie Inspektionen unterstützen
- Leitung und Koordination des Produktionsteams vor Ort (Bediener und Techniker)
- Schichtpläne planen und Arbeitslast verteilen
- Unterstützung bei der Schulung und Einarbeitung neuer Produktionsmitarbeiter
- Gesundheit, Sicherheit & Umwelt (HSE)
- HSE-Standards festlegen und kommunizieren; Risikobewertungen und routinemäßige Sicherheitsprüfungen durchführen
- Überwachung und Berichterstattung über Wasser-, Abfall- und Energieverbrauch
Ihr Profil
- Erfahrung in der Aufsicht über Produktionsteams in der Lebensmittel-, Getränke-, Biotech- oder Industriefertigung
- Starkes operatives Denken und strukturierte Arbeitsweise
- Erfahrung in der Schichtleitung und Koordination von Technikern
- Vertrautheit mit Hygienestandards und industriellen Produktionsumgebungen
- Praktische Mentalität und Bereitschaft, auf dem Shopfloor präsent zu sein
- Starke Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
- Fließend in Deutsch und Englisch
Nice to Have
- Erfahrung in Fermentation, Brauerei, Milchverarbeitung oder ähnlichen Prozessindustrien
- Technischer oder ingenieurtechnischer Hintergrund
- Kenntnisse in HACCP, IFS Food, ISO 22000 oder vergleichbaren Qualitätssystemen
- Erfahrung in der Skalierung oder Einrichtung von Produktionsumgebungen
Was wir bieten
Eine Führungsrolle mit hoher Verantwortung und echtem Gestaltungsspielraum. Die Möglichkeit, aktiv einen wachsenden Produktionsstandort aufzubauen und zu strukturieren. Langfristige Wachstumsperspektive in einem skalierenden Biotech-Unternehmen.
Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) Arbeitgeber: Pacifico Biolabs
Pacifico ist ein innovatives Biotech-Unternehmen mit Sitz in Leipzig, das sich der nachhaltigen Proteinproduktion verschrieben hat. Wir bieten eine dynamische Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Als Produktionsleiter haben Sie die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung und dem Wachstum unseres Produktionsstandorts mitzuwirken und von langfristigen Karrierechancen in einem zukunftsorientierten Unternehmen zu profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) erhalten könnten
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Pacifico Biolabs Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Pacifico Biolabs zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Produktionsleiter - Lebensmittelgewerbe (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Pacifico Biolabs anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Pacifico Biolabs arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Pacifico Biolabs und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Pacifico Biolabs vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
