Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und kreiere hochwertige Speisen für zahlreiche Veranstaltungen.
- Unternehmen: Schützenhof Paderborn – ein dynamisches Veranstaltungszentrum mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Intensive Einarbeitung und zahlreiche Mitarbeiterevents warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Bankettgeschäft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29250 - 35750 € pro Jahr.
Sous Chef (m/w/d) – Schützenhof Paderborn
Paderb. Stadth. Betriebs Gmb H Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mb H sucht ein engagiertes Team für unser Veranstaltungszentrum Schützenhof Paderborn.
Stellenbeschreibung
Als Sous Chef unterstützen Sie die Küchenleitung in einem hoch frequentierten Hallenbetrieb, der jährlich ca. 450 Veranstaltungen mit 120 000 Gästen durchführt.
Sie übernehmen die administrativen und operativen Aufgaben und vertreten die Küchenleitung bei Abwesenheit.
- Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im Bankett- und À‑la‑Carte‑Geschäft
- Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position
- Engagement und Teamfähigkeit
- Gute Deutschkenntnisse
- Führerschein
- Aufgaben und Kompetenzen
- Unterstützung der Küchenleitung bei administrativen und operativen Aufgaben und Vertretung in deren Abwesenheit
- Produktion von Speisen nach hohen Qualitätsstandards und Standards des Schützenhofs
- Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Optimale Präsentation und Geschmacksqualität der Speisen
- Kenntnis der Speisekarten, Tageskarten und Function-Sheets der Bankettabteilung
- Termingerechte Bereitstellung von Speisen
- Kommunikation mit allen betroffenen Abteilungen
- Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter der gleichen Posten
- Kontrolle der Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
- Einhaltung betriebsinterner Standards, HACCP-Vorschriften
- Kontrolle der Warenbestände zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Kostenreduzierung durch Vermeidung von Verlusten und effektive Lagerung
- Vorbereitung des Mise‑en‑Place nach Hausstandard
- Sorgfältiger Umgang mit Schneid- und technischen Geräten
- Weitergabe aller relevanten Informationen an Team und Vorgesetzte
- Unser Angebot
- Leistungsgerechtes Entgelt, attraktive Zuschläge und Jahressonderzahlung nach TVöD
- Arbeitgeberfinanzierte Betriebsrente
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- 30 Tage Urlaub (ab 2027: 31 Tage), flexible Arbeitszeiten, Jahresarbeitszeitkonto
- Vollzeit 39‑Stunden‑Woche, i. d. R. 5‑Tage‑Woche; Teilzeit möglich
- Intensive Einarbeitung durch motiviertes und kompetentes Küchenteam
- Kulinarische Vielfalt
- Nachhaltigkeitszertifizierung
- Mitarbeiterevents und Vergünstigungen
- Gute Verkehrsanbindung & Parkmöglichkeiten
- Anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in motiviertem Team
Wenn Sie Freude an hochwertigen Banketten, frischen Produkten und professionellen Abläufen in einem familienfreundlichen Betrieb haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
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Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn Arbeitgeber: Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH
Der Schützenhof Paderborn ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten. Mit einer starken Fokussierung auf Mitarbeiterentwicklung, flexiblen Arbeitszeiten und attraktiven Zusatzleistungen wie einer arbeitgeberfinanzierten Betriebsrente und 30 Tagen Urlaub, fördern wir eine positive Work-Life-Balance. Unser engagiertes Küchenteam sorgt für eine intensive Einarbeitung und ein unterstützendes Arbeitsklima, während Sie an hochwertigen Banketten und Veranstaltungen teilnehmen können.
Kontaktdaten:
Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) im Schützenhof Paderborn mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Paderb. Stadth. Betriebs GmbH Paderborner Stadthallen- Betriebsgesellschaft mbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
