Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Gerichte in einem erstklassigen Restaurant vor und arbeite eng mit dem Küchenteam zusammen.
- Unternehmen: Elegantes Hotel mit Fokus auf exzellenten Service und Teamarbeit.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und vergünstigte Verpflegung.
- Weitere Informationen: Inspirierendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem Michelin-Stern-Restaurant.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und 1-2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Les Hôtels de la Fondation Sandoz Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Lieu de travail : Beau-Rivage Palace
Date d'entrée : Dès que possible
Date de fin :
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée
Responsabilités
- Vous gérez les mises en place de votre partie dans un environnement palace en respectant les standards d’excellence Anne-Sophie Pic.
- Vous supervisez la réalisation des préparations préliminaires et des mets simples avec un haut niveau d’exigence et de précision.
- Vous établissez des préparations techniques sous la supervision du Chef ou du Second de cuisine.
- Vous gérez le dressage des assiettes au passe aux côtés du Chef ou du Second dans un esprit de perfection et de constance.
- Vous supervisez l’organisation, la propreté et le rangement de votre poste selon les standards palace.
- Vous établissez le respect rigoureux des normes d’hygiène HACCP et ISO en milieu haut de gamme.
- Vous gérez l’application des bases culinaires avec finesse, régularité et sens du détail.
- Vous supervisez le bon déroulement du service en favorisant une dynamique d’équipe exemplaire.
Profil recherché
- Vous gérez une formation reconnue en cuisine type CFC, CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration option B.
- Vous supervisez une expérience de 1 à 2 ans minimum en restaurant gastronomique 2 à 3 étoiles Michelin ou établissement palace.
- Vous établissez une présentation irréprochable et une posture professionnelle en cohérence avec l’univers du luxe.
- Vous gérez la pression avec sang-froid et démontrez une forte capacité d’adaptation.
- Vous supervisez un excellent sens du service, de la communication et du travail en brigade.
- Vous établissez un profil flexible, polyvalent et engagé.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Commis de cuisine (H/F) Restaurant Anne - Sophie Pic Arbeitgeber: Palafitte
Die Hôtels de la Fondation Sandoz bieten eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Eleganz und exzellenter Service im Mittelpunkt stehen. Als Commis de cuisine im Restaurant Anne-Sophie Pic profitieren Sie von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, internen Schulungen und einem Teamgeist, der die Leidenschaft für die gehobene Gastronomie widerspiegelt. Genießen Sie zudem attraktive Vorteile wie temporäre Unterkünfte und Zugang zu Sporteinrichtungen, während Sie in einem der schönsten Hotels der Schweiz arbeiten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de cuisine (H/F) Restaurant Anne - Sophie Pic erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de cuisine interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir einen Fuß in die Tür verschaffen oder dir wertvolle Tipps geben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du die Speisekarte des Restaurants studierst. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche von Anne-Sophie Pic – das wird sicher Eindruck machen!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle aktuellen Stellenangebote und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de cuisine (H/F) Restaurant Anne - Sophie Pic mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit sollte in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die mit Leidenschaft und Engagement bei der Sache sind.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardanschreiben. Beziehe dich auf unsere Werte und die spezifischen Anforderungen der Stelle. Erkläre, warum du genau zu uns und dem Restaurant Anne-Sophie Pic passt.
Achte auf Details!:In der Gastronomie zählt jedes Detail. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und professionell aussieht. Das zeigt uns, dass du auch in der Küche Wert auf Präzision legst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palafitte vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über das Restaurant Anne-Sophie Pic und seine kulinarische Philosophie. Schau dir die Speisekarte an und überlege, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die angebotenen Gerichte präsentieren kannst.
✨Praktische Fähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, während des Interviews praktische Fähigkeiten zu demonstrieren. Vielleicht gibt es eine Möglichkeit, dass du einige einfache Zubereitungstechniken vorführen kannst, um dein Können zu zeigen.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung bereit haben, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Hygiene und Standards kennen
Mach dich mit den HACCP-Standards und den spezifischen Hygieneanforderungen für gehobene Gastronomie vertraut. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt und warum sie wichtig sind.
