Auf einen Blick
- Aufgaben: Gère la préparation des légumes et supervise les cuissons pour offrir des plats de qualité.
- Unternehmen: Rejoignez le 57° Grill, un restaurant réputé au Château d'Ouchy.
- Vorteile: Hébergement temporaire, formations internes et accès à des infrastructures sportives.
- Weitere Informationen: Poste à durée déterminée avec possibilité d'évolution.
- Warum dieser Job: Développez vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et stimulant.
- Qualifikationen: Maîtrise des techniques de cuisine et bonnes pratiques d'hygiène.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 3000 € pro Monat.
Lieu de travail: Château d'Ouchy
Date d'entrée: 01-05-2026
Type de contrat: Contrat à Durée Déterminée
Responsabilités
- Vous gérez la préparation des légumes et le démarrage des fonds viande et poisson.
- Vous supervisez les cuissons lors des petits services.
- Vous établissez les mises en place respectives de chaque partie.
- Vous gérez la qualité des mises en place et des préparations.
- Vous informez le chef de partie si la qualité des produits ne correspond pas aux exigences.
- Vous supervisez le nettoyage, le rangement et l’organisation de votre partie sous la directive de votre supérieur.
- Vous encadrez un commis et participez à sa formation.
- Vous remplacez le chef de partie à la cuisson et aux sauces en cas d’absence.
Profil recherché
- Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine, notamment les découpes, assaisonnements, fonds et sauces.
- Vous connaissez et appliquez les bonnes pratiques d’hygiène HACCP et ISO.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail.
- Vous avez un excellent sens des responsabilités et du travail en équipe.
- Vous êtes flexible, polyvalent(e) et savez vous adapter à toute situation.
- Vous faites preuve de réactivité et gérez efficacement le stress.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Demi chef de partie (H/F) 57° Grill Arbeitgeber: Palafitte
Travailler au 57° Grill, situé au Château d'Ouchy, c'est rejoindre une équipe dynamique où la passion pour la cuisine se marie avec un environnement de travail stimulant. Nous offrons des opportunités de formation interne, un hébergement temporaire et un accès à des infrastructures sportives, favorisant ainsi le développement personnel et professionnel de nos employés. Notre culture d'entreprise valorise la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe, tout en garantissant une restauration de qualité à prix préférentiel.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demi chef de partie (H/F) 57° Grill erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Zeige dein Interesse und frage nach einem persönlichen Gespräch. Das kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Lass uns gemeinsam dein Netzwerk erweitern!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant und seine Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die Anforderungen der Stelle präsentieren kannst. Wir helfen dir gerne dabei, dich optimal vorzubereiten!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Dort findest du nicht nur die neuesten Stellenangebote, sondern auch hilfreiche Tipps und Ressourcen, um deine Chancen zu erhöhen. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi chef de partie (H/F) 57° Grill mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben. Das hilft uns, dich besser kennenzulernen und zu sehen, wie du ins Team passt.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du es abschickst!
Beziehe dich auf die Stellenbeschreibung!:Nutze die Informationen aus der Jobbeschreibung, um zu zeigen, dass du die Anforderungen verstehst und erfüllst. Erkläre, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Aufgaben passen, die wir suchen.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und sicher bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palafitte vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die grundlegenden Techniken der Küche beherrschst, wie das Schneiden, Würzen und Zubereiten von Fonds und Saucen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten oder sogar praktische Fähigkeiten zu demonstrieren.
✨Hygiene und Standards verstehen
Mach dich mit den HACCP- und ISO-Hygienestandards vertraut. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast und warum sie wichtig sind.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du effektiv im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du nicht nur deine Aufgaben gut machst, sondern auch bereit bist, anderen zu helfen und Verantwortung zu übernehmen.
✨Flexibilität und Stressbewältigung
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du flexibel reagieren musstest oder unter Druck arbeiten konntest. Arbeitgeber suchen nach Kandidaten, die in stressigen Momenten ruhig bleiben und Lösungen finden können.
