Auf einen Blick
- Aufgaben: Gère la préparation des légumes et supervise les cuissons pour offrir des plats de qualité.
- Unternehmen: Rejoignez le 57° Grill, un restaurant réputé au Château d'Ouchy.
- Vorteile: Hébergement temporaire, formations internes et accès à des infrastructures sportives.
- Weitere Informationen: Poste à durée déterminée avec possibilité d'évolution.
- Warum dieser Job: Développez vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et stimulant.
- Qualifikationen: Maîtrise des techniques de cuisine et bonnes pratiques d'hygiène.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 3000 € pro Monat.
Lieu de travail: Château d'Ouchy
Date d'entrée: 01-05-2026
Type de contrat: Contrat à Durée Déterminée
Responsabilités
- Vous gérez la préparation des légumes et le démarrage des fonds viande et poisson.
- Vous supervisez les cuissons lors des petits services.
- Vous établissez les mises en place respectives de chaque partie.
- Vous gérez la qualité des mises en place et des préparations.
- Vous informez le chef de partie si la qualité des produits ne correspond pas aux exigences.
- Vous supervisez le nettoyage, le rangement et l’organisation de votre partie sous la directive de votre supérieur.
- Vous encadrez un commis et participez à sa formation.
- Vous remplacez le chef de partie à la cuisson et aux sauces en cas d’absence.
Profil recherché
- Vous maîtrisez les bases techniques de la cuisine, notamment les découpes, assaisonnements, fonds et sauces.
- Vous connaissez et appliquez les bonnes pratiques d’hygiène HACCP et ISO.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) dans votre travail.
- Vous avez un excellent sens des responsabilités et du travail en équipe.
- Vous êtes flexible, polyvalent(e) et savez vous adapter à toute situation.
- Vous faites preuve de réactivité et gérez efficacement le stress.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Demi chef de partie (H/F) 57° Grill Arbeitgeber: Palafitte
Travailler au 57° Grill, situé au Château d'Ouchy, c'est rejoindre une équipe dynamique où la passion pour la cuisine se marie avec un environnement de travail stimulant. Nous offrons des opportunités de formation interne, un hébergement temporaire et un accès à des infrastructures sportives, favorisant ainsi le développement personnel et professionnel de nos employés. Notre culture d'entreprise valorise la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe, tout en garantissant une restauration de qualité à prix préférentiel.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demi chef de partie (H/F) 57° Grill erhalten könnten
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Palafitte suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demi chef de partie (H/F) 57° Grill mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Palafitte wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Palafitte. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palafitte vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
