Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreative Gerichte und unterstütze das Team bei Veranstaltungen.
- Unternehmen: Modernes Restaurant in Wien mit 2 Gault Millau Hauben und tollem Ausblick.
- Vorteile: Kostenlose Verpflegung, Gesundheitsangebote und Mitarbeiterevents warten auf dich!
- Weitere Informationen: Zentrale Lage und kostenlose Jahreskarte der Wiener Linien inklusive!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kollegialen Teams und genieße ein positives Betriebsklima.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln können.
- Sie sind flexibel, kreativ und ein Teamplayer.
- Es bereitet Ihnen große Freude a la carte zu kochen und auch außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten.
Profil:
- Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team.
- Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich.
- Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung.
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit.
- 50% auf ausgewählte F&B Leistungen.
- Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt.
- Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt.
- Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.).
- Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt.
- Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe.
- Mitarbeiterevents und weitere Benefits.
- Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten.
- Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, in dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht.
Wir bieten:
- Korrektes Zubereiten und Ausgarnieren von Speisen und Gerichten bei Bestellungseingang.
- Zubereitung und Kontrolle aller Gerichte, Saucen, Suppen und deren korrekter Warenumschlag und Lagerhaltung um die Frische und Qualität der Speisen zu garantieren.
- Verantwortlich für die Bereitstellung ausreichender Mise en Place für das Mittags- und Abendservice nach Reservierungsstand und auch für Bankett Veranstaltungen.
- Koordination der Arbeitsaufgaben auf dem Posten.
- Unterstützung des restlichen Teams um gemeinsam die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten.
Kontaktdaten:
Palais Coburg Residenz 5*S Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Clementine im Glashaus Restaurant arbeiten oder dort Kontakte haben. Oftmals werden Stellen intern besetzt oder es gibt Empfehlungen, die dir einen Vorteil verschaffen können.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, bevor du dich bewirbst! Nimm dir die Zeit, um das Ambiente und die Atmosphäre kennenzulernen. So kannst du in einem möglichen Vorstellungsgespräch gezielt auf deine Eindrücke eingehen und zeigen, dass du wirklich Interesse an der Position hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsessen vor! In der Gastronomie ist es üblich, dass Bewerber ihre Kochkünste unter Beweis stellen müssen. Überlege dir im Voraus, welche Gerichte du zubereiten möchtest und übe diese gegebenenfalls, um sicherzustellen, dass du deine Fähigkeiten optimal präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie! Sei bereit, über deine bisherigen Erfahrungen zu sprechen und wie sie dich auf diese Position vorbereitet haben. Deine Begeisterung für kreative Küche und Teamarbeit wird bei uns sehr geschätzt und kann den Unterschied machen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant:Recherchiere über das Clementine im Glashaus Restaurant. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Betone deine Erfahrungen:Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Ausbildung als Koch/Köchin sowie relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervor. Zeige auf, wie deine Fähigkeiten und Erfahrungen zu den Anforderungen der Stelle passen.
Zeige deine Kreativität:Da Kreativität für die Position wichtig ist, kannst du in deinem Anschreiben Beispiele für kreative Gerichte oder Veranstaltungen anführen, an denen du beteiligt warst. Dies zeigt, dass du nicht nur ein Teamplayer bist, sondern auch innovative Ideen einbringst.
Verfasse ein überzeugendes Anschreiben:Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Freude am a la carte Kochen betont. Erkläre, warum du Teil des sympathischen und kollegialen Teams werden möchtest und was du zur Qualität des Restaurants beitragen kannst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palais Coburg Residenz 5*S vorbereitet
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Techniken und Zutaten zu erläutern.
✨Teamarbeit betonen
Da das Restaurant Wert auf ein kollegiales Team legt, solltest du während des Interviews betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Flexibilität und Kreativität zeigen
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du flexibel und kreativ auf Herausforderungen reagiert hast. Dies könnte die Anpassung von Gerichten an spezielle Anforderungen oder die Lösung von Problemen während des Service umfassen.
✨Interesse an der Unternehmenskultur
Informiere dich über die Unternehmenskultur des Restaurants und zeige dein Interesse daran. Stelle Fragen zu Mitarbeiterevents oder Gesundheitsförderungsangeboten, um zu zeigen, dass du nicht nur an der Position, sondern auch am Wohlbefinden des Teams interessiert bist.
