Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und sorge für reibungslose Abläufe in der Küche.
- Unternehmen: Modernes Restaurant mit internationalem Flair und einem tollen Team.
- Vorteile: Kostenlose Verpflegung, Reinigung der Arbeitskleidung und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Spannender, internationaler Aufgabenbereich mit guten Aufstiegsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Sous Chef (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Überwachung der Küchenproduktion innerhalb der Clementine im Glashaus Küche und der Bankettküche
- Mitverantwortlich bei der Sicherstellung reibungsloser Abläufe und zeitgerechter Speisenzubereitung für Veranstaltungen, á la carte, Gruppen, Frühstück und Room Service
- Mithilfe bei der Speisekartengestaltung mit Bezug auf lokale und oder saisonale Produkte und Trends
- Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP in den Küchen
- Unterstützung bei der Dienstplan- und Urlaubsplanung
- Personalführung und -entwicklung
- Vorbildwirkung für unsere jungen Fachkräfte
Sie verfügen über:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits Erfahrung als Chef de Partie / Junior Sous Chef in der gehobenen Gastronomie sammeln können
- ein hohes Maß an Qualitäts- und Servicebewusstsein sowie Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität
- Hands-on Mentalität und Motivator
- Flexibilität, Kreativität und Teamfähigkeit
- Freude daran, außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten
Wir bieten:
- Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
- einen spannenden, vielseitigen und internationalen Aufgabenbereich
- kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
- zentral erreichbaren Arbeitsplatz
- Jahreskarte der Wiener Linien kostenlos zur Verfügung gestellt
- Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
- vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt
- Mitarbeiterevents und weitere Benefits
- gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, in dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
Sous Chef (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant Arbeitgeber: Palais Coburg Residenz 5*S
Unser Clementine im Glashaus Restaurant bietet nicht nur eine beeindruckende Kulisse im Herzen Wiens, sondern auch ein kollegiales und motivierendes Arbeitsumfeld. Als Teil eines kleinen, dynamischen Küchenteams profitieren Sie von umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten, einer kostenlosen Verpflegung während der Arbeitszeit und einem starken Fokus auf das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter. Genießen Sie die Vorzüge eines attraktiven Arbeitsplatzes mit einem hohen Maß an Teamgeist und kreativen Herausforderungen.
Kontaktdaten:
Palais Coburg Residenz 5*S Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse. Das macht einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder besuche lokale Gastronomie-Events. So kannst du Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Speisekarten. Zeige, dass du kreativ bist und Ideen hast, wie du unser Team unterstützen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt doppelt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team bist.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle bei uns an. Erkläre, warum du gerade in unserem Clementine im Glashaus arbeiten möchtest und was du mitbringst, um unser Team zu bereichern.
Zeig deine Leidenschaft!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du kreative Ideen in der Küche umsetzt. Wir suchen jemanden, der mit Herzblut dabei ist und Freude daran hat, außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten.
Bewirb dich direkt!:Nutze unsere Website, um dich zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palais Coburg Residenz 5*S vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere mit saisonalen und lokalen Produkten. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ mit Zutaten umgehen kannst.
✨Teamgeist betonen
Da das Clementine im Glashaus ein kollegiales Team sucht, ist es wichtig, deine Teamplayer-Qualitäten zu betonen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere motivierst.
✨Hygienestandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. deine Erfahrungen als Chef de Partie oder Junior Sous Chef. Überlege dir auch, wie du mit Herausforderungen in der Küche umgegangen bist und welche Erfolge du erzielt hast.
