Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser neues Restaurant und sorge für unvergessliche Momente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Luxuriöses 5-Sterne-Hotel im Herzen Wiens mit historischem Charme.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Verpflegung, Gesundheitsangebote und Mitarbeiterrabatte.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines internationalen Teams mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Restaurant in einem der schönsten historischen Räume Wiens.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 42750 - 52250 € pro Jahr.
Diskrete Eleganz im Herzen Wiens. Im privaten Gästehaus Palais Coburg erleben unsere Gäste ungestörte Momente in exklusiver Privatsphäre. Das 5-Sterne-Luxushotel vereint historischen Charme mit modernem Komfort und bietet ein Ambiente von zeitloser Eleganz. Hinter den denkmalgeschützten Mauern erwarten die Gäste 36 neu gestaltete Suiten, die Geschichte und Gegenwart auf stilvolle Weise verbinden. Der legendäre Weinkeller - einer der renommiertesten Europas - und die preisgekrönten Restaurants versprechen Genuss auf höchstem Niveau.
In den einzigartigen Räumlichkeiten des Palais Coburg – von den historischen Kasematten bis zum modernen Glashaus – schaffen wir besondere Momente für unsere Gäste. Werden Sie Teil unseres Teams, wir freuen uns auf die Zusammenarbeit!
- Anstellungsart: Vollzeit
- Gastgeber in den Prunkräumen
- Operative Gesamtverantwortung für das Restaurant in den Prunkräumen – von Brunch und Afternoon Tea über Dinner bis zum Barservice und der Sommerterrasse
- Persönliche Präsenz am Gast als Gesicht des Restaurants: Betreuung von Stamm-, Hotel- und VIP-Gästen mit Herzlichkeit, Stil und Diskretion
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams – inklusive Recruiting, Einschulung, Dienst- und Urlaubsplanung sowie laufender Trainings
- Enge, partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Küchenchef Lewis Emerson sowie mit Sommelerie und Weinarchiv bei der Weiterentwicklung von Konzept, Karten und Angeboten
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Service: Mise en place, Reservierungsmanagement, Tischplanung und Schichtleitung
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäß LHW/LQA/Forbes sowie Einhaltung von HACCP und gesetzlichen Vorgaben
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine Hotelfachschule oder ein Studium im Hospitality Management
- Mehrjährige Erfahrung in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie, davon mindestens zwei Jahre in einer Führungsposition wie Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager oder Maître d'hôtel
- Unternehmerisches Denken und sicherer Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Kostenkontrolle
- Gastgebermentalität mit Leidenschaft für Service, Kulinarik und Wein – Weinkenntnisse oder eine Sommelier-Ausbildung sind ein Plus
- Inspirierender, wertschätzender Führungsstil und die Freude daran, ein Team zu entwickeln
- Souveränes, gepflegtes Auftreten sowie Diskretion und Fingerspitzengefühl im Umgang mit internationalen Gästen
- Organisationstalent, Hands-on-Mentalität und Belastbarkeit auch in intensiven Phasen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office sowie Kassen- und Reservierungssystemen (z. B. aleno); Erfahrung mit Protel von Vorteil
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen
- Echte Eigenverantwortung mit Gestaltungsspielraum – und gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der F&B-Abteilung
- Arbeit in einem sympathischen, kollegialen und internationalen Team
- Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- 50 % auf ausgewählte F&B-Leistungen im Haus
- Kostenlose Jahreskarte der Wiener Linien und ein zentraler Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
- Angebote zur Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu u. a.)
- Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World weltweit sowie in den Hotels der HVLL Gruppe
- Weiterbildungen, Mitarbeiterevents und weitere Benefits
- Ein Betriebsklima, in dem das Wohl unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Mittelpunkt steht
Restaurantleitung (M/W/D) Für Die Neuen Prunkräume in Wien Arbeitgeber: Palais Coburg Residenz 5*S
Als Arbeitgeber in der Luxushotellerie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Teams zu werden, das sich leidenschaftlich für exzellenten Service und innovative Gastronomie einsetzt. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und persönliche Entwicklung, während wir gleichzeitig auf die Gesundheit unserer Mitarbeiter achten. Mit einem inspirierenden Arbeitsumfeld in einem historischen Palais und vielfältigen Wachstumschancen im F&B-Bereich sind wir der ideale Ort für engagierte Fachkräfte, die ihre Karriere auf das nächste Level heben möchten.
Kontaktdaten:
Palais Coburg Residenz 5*S Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Palais Coburg Residenz 5*S interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleitung (M/W/D) Für Die Neuen Prunkräume in Wien mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Palais Coburg Residenz 5*S damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Palais Coburg Residenz 5*S gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Palais Coburg Residenz 5*S genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Palais Coburg Residenz 5*S!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Palais Coburg Residenz 5*S vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Palais Coburg Residenz 5*S zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Palais Coburg Residenz 5*S ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
