Chef de Partie (m/w/d)

Palais Events steht für die kompetente Organisation und Betreuung von exklusiven Großveranstaltungen, Top-Business-Events oder privaten Feiern im Zentrum Wiens: Das Palais Daun-Kinsky, das Palais Ferstel sowie die Börsensäle laden zu besonderen Anlässen im Herzen Wiens ein. Nicht zu vergessen das Café Central, das für Wiener Flair, exzellente Speisen und hervorragende Patisserien sorgt. Palais Events ist Teil Österreichs größter Tourismusgruppe – dem VERKEHRSBUERO . Die Unternehmenskultur zeichnet sich durch Kommunikation auf Augenhöhe und ein respektvolles Miteinander in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Als größte Tourismusgruppe in Österreich bietet das VERKEHRSBUERO eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen. Anstellungsart: Vollzeit Zubereitung der hochwertigen Speisen für das Café Central – Geschmacklich und optisch sollen sie ein Highlight sein! Mitarbeit bei der Küchenorganisation, z.B. bei der Bestellung der Lebensmittel Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig! Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln – Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff! Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen) Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablauf am Posten/im Arbeitsbereich Erledigung notwendiger Mise en place Arbeiten Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter:innen und Lehrlingen (je nach Hotel!) Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin Idealerweise erste Erfahrungen als Demi Chef / Commis de Cuisine, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln Hohe Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise Teamspirit ist für Sie sehr wichtig Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil Flexibilität: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs Teamgefühl: Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at Staff-Rate: F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte Gesundheit: Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co Für die Position als Chef de Partie (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.398 brutto monatlich, natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Deiner Performance. JBTC1_AT