Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Leitung(m/w/d) für unsere Küche der VITREA Kliniken Bad Gandersheim.
GUTE GRÜNDE FÜR UNS
- Dich erwartet eine vielseitige Tätigkeit in unserem Küchenteam
- Eine entsprechende Entlohnung ist gewährleistet
- 30 Tage Urlaub
- Regelmäßige Fortbildungen sowie die Förderung Deines Engagements durch gezielte Kompetenz und Talentmanagement sind selbstverständlich für uns
- Zusatzkrankenversicherung, Corporate Benefits und Jobrad-Leasing
- Stellung der Arbeitskleidung
DAFÜR MÖCHTEN WIR DICH GEWINNEN
- Fachliche und organisatorische Leitung der Bereiche Küche an beiden Standorten
- Strategische Weiterentwicklung von Verpflegungs-, Produktions- und Servicekonzepten
- Projektmanagement (z. B. Küchenumbau) inkl. Planung, Umsetzung und Evaluation
- Mitarbeiterführung und -entwicklung, inkl. Schulungen und Förderung von Potenzialen
- Zentrale Schnittstelle zur Klinikleitung sowie zu übergeordneten Service- und Cateringverantwortlichen
- Enge Zusammenarbeit mit Abteilungsleitungen und anderen Klinikstandorten
- Wirtschaftliche Verantwortung (Budgetplanung, Budgetüberwachung, Monatsabschlüsse)
- Verantwortung für Einkauf und Warenwirtschaft (Lebensmittel und Betriebsmittel)
- Speiseplanung und Weiterentwicklung des Angebots
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzstandards
- Kontinuierliche Prozessoptimierung im Rahmen des Qualitätsmanagements
- Beschwerde- und Reklamationsmanagement
- Durchführung von Analysen zur Effizienz und Wirtschaftlichkeit von Abläufen
- Lieferantenmanagement und Marktbeobachtung
DAS ZEICHNET SIE AUS
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder Diätkoch vorteilhaft
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche/Gemeinschaftsverpflegung
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Spaß an neuen Herausforderungen
- Hohe soziale Kompetenz sowie Zuverlässigkeit und Fähigkeit zum eigenverantwortlichen Handeln
- Führungserfahrung oder die Bereitschaft zur Weiterbildung
- Dienstleistungsorientierung und das entsprechende Fingerspitzengefühl im Umgang mit unseren Patienten und Patientinnen
- Sicheres und positives Auftreten sowie professionelle Kommunikationsfähigkeit
- Hohes Engagement und Einsatzbereitschaft
- Gute PC-Kenntnisse (MS-Office) setzen wir voraus
KLINGT SPANNEND? DANN SOLLTEN WIR UNS KENNENLERNEN!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
#J-18808-Ljbffr
Leitung Küche in Bad Gandersheim Arbeitgeber: Paracelsus-Kliniken Deutschland GmbH & Co. KGaA
Die VITREA Rehabilitationskliniken bieten dir als Pflegefachkraft (m/w/d) nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und eine attraktive Vergütung, sondern auch ein unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf deine persönliche und berufliche Entwicklung ausgerichtet ist. Mit 30 Urlaubstagen, der kostenlosen Nutzung des firmeneigenen Fitnessstudios und umfangreichen Fortbildungsmöglichkeiten fördern wir eine positive Work-Life-Balance und ein motivierendes Teamklima, das die Zusammenarbeit und den Austausch zwischen den verschiedenen Berufsgruppen in unserer Klinik schätzt.
Kontaktdaten:
Paracelsus-Kliniken Deutschland GmbH & Co. KGaA Recruiting-Team
