Garden Park Zug AG – sechs Standorte, viele Möglichkeiten.Bewerben Sie sich, nachdem Sie die folgenden Anforderungen an Ihre Fähigkeiten und Qualifikationen für diese Stelle gelesen haben.Unsere modernen und komfortablen Häuser liegen ruhig – und doch mitten in Zug. Ob im 4-Sterne-Superior Park Hotel Zug, im 4-Sterne City Garden Designhotel, in der 3-Sterne Résidence oder in unseren 4-Sterne City Apartments: Wir verbinden stilvolles Ambiente mit erstklassigem Service – für ein unvergessliches, nachhaltiges Erlebnis.Das aigu Restaurant & Bar mit Lounge steht für abwechslungsreiche Küche in entspannter Atmosphäre. Die Secret Garden Event-Location ist die Adresse für stimmungsvolle Feiern und exklusive Anlässe.Anstellungsart: VollzeitMit Leidenschaft kochen: Du stehst selbst am Herd, übernimmst die Passführung und unterstützt dein Team aktiv auf allen Posten.Führen, fördern und kontrollieren: Du leitest das Küchenteam im Tagesgeschäft, gibst klare Anweisungen, kontrollierst Arbeitsabläufe und Qualität und sorgst für einen reibungslosen Küchenbetrieb.Mitdenken und mitgestalten: Deine Ideen sind nicht nur willkommen, sondern ausdrücklich gefragt! Du bringst eigene Vorschläge für neue Gerichte, Menus, Angebote und effizientere Arbeitsabläufe ein und setzt diese gemeinsam mit dem Team um.Mitarbeitende weiterentwickeln: Du schulst dein Team regelmässig, gibst konstruktives Feedback und sorgst dafür, dass unsere Qualitätsstandards täglich gelebt werden.Lernende begeistern: Du hast Freude daran, junge Menschen auszubilden, dein Wissen weiterzugeben und unsere Lernenden fachlich wie persönlich zu fördern.Küchenchef vertreten: Bei seiner Abwesenheit übernimmst du die Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb – operativ und administrativ.Organisation im Griff haben: Bestellungen, Warenbewirtschaftung und die Koordination der täglichen Abläufe gehören für dich selbstverständlich dazu.Flexibel anpacken: Während der Frei- und Ferientage unserer Chef de Parties übernimmst du bei Bedarf die verschiedenen Küchenposten.Qualität und Wirtschaftlichkeit sicherstellen: Du achtest auf HACCP, sorgfältigen Wareneinsatz, eine effiziente Küchenorganisation und die Einhaltung unserer Standards.Eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren FührungspositionLeidenschaft für die klassische und moderne Küche sowie Freude an der à la carte Gastronomie und am Event- und CateringgeschäftEine echte Hands-on-Mentalität: Du führst nicht nur, sondern arbeitest aktiv mit und gehst mit gutem Beispiel voranEigeninitiative und Kreativität: Du denkst voraus, erkennst Verbesserungspotenzial und bringst selbstständig neue Ideen einFreude daran, ein Team zu führen, zu motivieren, zu schulen und die Qualität der Arbeit konsequent zu kontrollierenBegeisterung für die Ausbildung und Förderung von LernendenOrganisationstalent und Sicherheit in administrativen Aufgaben wie Bestellungen und MenugestaltungVerantwortungsbewusstsein, Qualitätsdenken und einen respektvollen Umgang mit deinen MitmenschenFlexibilität, Zuverlässigkeit und die Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick und deinen Humor zu behaltenDies erwartet dich kulinarischIm aigu verbinden wir Schweizer Küche mit südfranzösischem Flair. Und weil wir kulinarisch einiges zu bieten haben, wird es bei uns nie eintönig:à la carte Gastronomie: Frühstück, Lunch, Dinner und kleine KarteMenu du Jour: Frische, saisonale Mittagsgerichte für Business-Gäste und Zuger EinheimischeMitarbeiterverpflegung: Täglich abwechslungsreiche Gerichte für unser TeamBankette & Events: Hochzeiten, Firmenfeiern und private Anlässe im Park Hotel und in unserer Secret Garden Event-LocationExternes Catering: Vom Frühstücksbuffet über Business-Lunches bis hin zu Gala-Dinners für bis zu 600 PersonenRoom Service: Kulinarische Angebote für unsere Hotelgäste im Park Hotel Zug und City Garden DesignhotelNachhaltigkeit? Für uns selbstverständlich!Die Garden Park Zug AG ist mit ibex fairstay GOLD und Swisstainable Level III – Leading ausgezeichnet.Nachhaltigkeit ist für uns kein Schlagwort, sondern Teil unseres Küchenalltags. Du hilfst aktiv mit, Foodwaste zu reduzieren, regionale und saisonale Produkte bewusst einzusetzen, Ressourcen zu schonen und das Küchenteam für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. xncubvjAuch hier sind deine Ideen gefragt, denn wir möchten uns laufend weiterentwickeln.Einen vielseitigen Arbeitsplatz mit einer spannenden Kombination aus à la carte Gastronomie, Banketten, Events und CateringsViel Raum für deine Ideen: Bei uns darfst und sollst du mitdenken, mitgestalten und Neues ausprobierenEine verantwortungsvolle Position, in der du die kulinarische Entwicklung unserer Gastronomie aktiv mitprägen kannstEin abwechslungsreiches Aufgabengebiet, bei dem du sowohl am Herd als auch in der Führung und Organisation gefragt bistEin motiviertes Team, moderne Infrastruktur und ein respektvolles MiteinanderDie Möglichkeit, Mitarbeitende und Lernende aktiv zu fördern und weiterzuentwickelnArbeitszeiten: Überwiegend Teil- und Spätdienst, teilweise auch MitteldienstAttraktive Arbeitsbedingungen und Vergünstigungen in unseren HäusernJOLP1_AT
Souschef 100 % (M/W/D) in Lech Arbeitgeber: Park Hotel Zug
Die Garden Park Zug AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein modernes und stilvolles Arbeitsumfeld in einer der schönsten Regionen der Schweiz bietet, sondern auch vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb seiner sechs Standorte. Unsere offene und kollegiale Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, während wir gleichzeitig Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance legen, um sicherzustellen, dass jeder Mitarbeiter sein volles Potenzial entfalten kann.
