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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Küchenkonzepte und sorge für einen reibungslosen Küchenbetrieb.
- Arbeitgeber: Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz - das zweitgrößte Hotel Deutschlands.
- Mitarbeitervorteile: 38-Stunden-Woche, attraktive Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe das pulsierende Leben Berlins und arbeite in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Andere Informationen: Genieße kostenlose Verpflegung und spannende Mitarbeiterveranstaltungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Urbaner Stil trifft auf modernen Komfort - das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, zweitgrößtes Hotel Deutschlands, vereint Historie mit Metropol-Vibes und bietet einen entspannten Rückzugsort für Geschäfts- und Freizeitreisende. Als höchstes Hotel Berlins bietet es atemberaubende Ausblicke über die facettenreiche Großstadt aus 1.029 stilvollen Zimmern.
Egal ob frisch zubereitete Gerichte im Spagos Restaurant, trendige Cocktails bei Sonnenuntergang auf unserem Roof Top oder einfach nur entspannen im Wellnessbereich - hier kommt jeder auf seine Kosten. Mitten im Herzen der Stadt gelegen, ist das Entdecken aller kulturellen Schätze und ikonischen Wahrzeichen leicht gemacht.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
- Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
- Sicherung eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
- Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität, sowie der abwechslungsreichen und gesunden Mitarbeiterversorgung
- Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
- Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
- Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
- Anleitung, Motivation, Förderung und Beurteilung von Mitarbeitern, Azubis und Praktikanten
- Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
- Sicherung der Küchenstandards, Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
- Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit in den anderen Hotelabteilungen
- Pflege von Gastkontakten, guten Beziehungen zu den Lieferanten des Hauses
- Mitarbeit und Repräsentation bei PR-Aktionen
- Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets
Voraussetzungen:
- mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
- angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- sehr gute Fachkenntnisse
- unternehmerisches Denken und Handeln
- Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität
Wir bieten:
- einen spannenden Arbeitsplatz im zweitgrößten Hotel Deutschlands
- 38 statt 40 Stunden Woche
- Dienstplan 4 Wochen im Voraus
- das Arbeiten mit einem vielfältigen Team mit ausgewogener Work-Life-Balance
- eine ansprechende Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie der Teilnahme an einem attraktiven Bonusprogramm
- einen Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von 50%
- eine persönliche Weiterentwicklung durch individuelle Trainings
- eine ausgewogene bezuschusste Verpflegung im Teamrestaurant und kostenfreies Wasser, sowie Heißgetränke unlimited
- eine betriebliche Altersvorsorge und Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung inklusive Frühstück- und Abendessen
- jährliche Mitarbeiterveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeiern, denn Teamzusammenhalt und Wertschätzung sind uns wichtig
- Reisen ! - Urlaub zu günstigen Preisen in den weltweiten Hotels der Radisson Hotel Group oder der Event Hotel Gruppe
- Nachhaltigkeit ! - ist uns besonders wichtig und wir sind stolz auf unsere Auszeichnung GreenKey
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz
Kontaktperson:
Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir den Fuß in die Tür bei uns im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz öffnen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und über unsere Küche. Zeig uns, dass du kreativ bist und frische Ideen hast, die zu unserem Konzept passen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach kreativen Köpfen, die mit Leidenschaft und Freude an die Arbeit gehen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen!
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Wir wollen wissen, was du drauf hast! Teile uns deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie mit und wie du diese in unsere Küche einbringen kannst. Zeig uns, dass du das Zeug zum Souschef hast!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir schnell auf dich reagieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie gut präsentierst. Informiere dich über aktuelle Trends in der Küche und sei bereit, deine Ideen zu neuen Küchenkonzepten zu teilen.
✨Teamgeist zeigen
Da die Zusammenarbeit im Team wichtig ist, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Anleitung und Motivation von Mitarbeitern oder Azubis parat haben. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und Freude daran hast, andere zu fördern.
✨Hygiene und Standards betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienevorschriften und Küchenstandards zu beantworten. Zeige, dass dir die Einhaltung dieser Vorschriften wichtig ist und dass du Erfahrung in der Überwachung von Sicherheitsbestimmungen hast.
✨Flexibilität und Kreativität hervorheben
Sei bereit, über deine Flexibilität und Kreativität zu sprechen. Gib Beispiele, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und kreative Lösungen findest, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.