Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere F&B Outlets und entwickle kreative kulinarische Konzepte.
- Unternehmen: BEAUSiTE Zermatt, ein lebhaftes Designhotel mit Blick auf das Matterhorn.
- Vorteile: Unbefristete Stelle, 5 Wochen Urlaub, Mitarbeiterunterkunft und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Attraktive Rabatte und Prämien für Mitarbeiterwerbung.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Geschmackserlebnisse in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Verantwortung folgender F&B Outlets: The Grill - unser Signature Restaurant, die traditionelle Bar 1907, die Vinothek sowie unser Witch'eese Fondue Hut.
- Unter Berücksichtigung unserer Vision und Werte entwickeln und verantworten Sie die kulinarische Strategie sowie saisonale Konzepte für genussvolle Sinnesempfindungen.
- Sie steuern und optimieren sämtliche Küchenprozesse mit Fokus auf Qualität und Kosten.
- Administrative Aufgaben, wie das Erstellen einer Inventur am Saisonende, Wareneinsatz (Food Cost) sowie Bestellwesen inkl. Qualitätskontrolle.
- Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.
- Sie stellen die korrekte Lagerung aller Lebensmittel und Produkte sicher.
- Sie übernehmen die Gesamtverantwortung und Teamführung von rund 12 Mitarbeitenden.
- Mitarbeiterauswahl, Einführung, Coaching und Weiterentwicklung des Küchen-Teams mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität.
- Sie erstellen mithilfe von Mirus / Mirus NEO einen fairen und unternehmerischen Dienstplan, den Sie an das Team verschicken.
- Enge Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und bereichsübergreifend mit F&B und Front Office.
Profil:
- Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung mit.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin oder Sous Chef/Sous Chefin in der gehobenen 4- oder 5-Sterne Hotellerie.
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie Freude am persönlichen Gästekontakt mit einem engagierten Führungsstil.
- Die Freude am Kochen und im Umgang mit lokalen Lebensmitteln, gute Produktkenntnisse sowie den Blick für liebevolle Details zeichnen Sie aus.
- Hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise.
- Sie können sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit.
- Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung.
- In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick.
- Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab.
Wir bieten:
- Unbefristete Jahresstelle.
- 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (gemäss LGAV).
- 13. Monatsgehalt (pro Rata).
- Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10-15 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung).
- Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung.
- Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation.
- Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr).
- Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung.
- Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels.
- Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen.
Küchenchef / Executive Chef (m/w) in Jahresstelle, ab Oktober 2026 oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden Arbeitgeber: Parkhotel Beau Site Zermatt
Das BEAUSiTE Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Jahresstelle in einem lebhaften Designhotel bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Alpenlandschaft. Mit einer 5-Tage-Woche, großzügigen Urlaubstagen und attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter, während die Mitarbeiterunterkunft und zahlreiche Vergünstigungen für lokale Angebote das Leben in Zermatt noch angenehmer machen.
Kontaktdaten:
Parkhotel Beau Site Zermatt Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Parkhotel Beau Site Zermatt interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Parkhotel Beau Site Zermatt damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Parkhotel Beau Site Zermatt gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Parkhotel Beau Site Zermatt genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Parkhotel Beau Site Zermatt!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Parkhotel Beau Site Zermatt vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Parkhotel Beau Site Zermatt zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Parkhotel Beau Site Zermatt ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
