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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Vertrete den Küchenchef und sorge für einen reibungslosen Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Das Parkhotel Egerner Höfe ist ein wunderschönes Hotel im Alpenvorland mit bayerischem Lebensstil.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, 5-Tage-Woche, kostenlose Verpflegung und Mitarbeitervorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer herzlichen Familie und entwickle deine Kochkünste in einer innovativen Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Kreativität und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Mitarbeiterstammtische und günstige Personalunterkünfte sind verfügbar.
Das Parkhotel Egerner Höfe ist mehr als eines der schönsten Hotels im Alpenvorland. Es ist ein Ort, an dem die Mitarbeiter:innen Hotellerie und Gastronomie in vollen Zügen leben.
Arbeiten wo andere Urlaub machen: Atemberaubende Natur von See bis Berg. Ein Ort an dem zeitgemäße Architektur auf bayerischen Lebensstil trifft.
Wir sind P E H: Persönlich. Ehrlich. Herzlich.
Sollten Sie sich darin wieder finden, werden Sie ein Teil unserer Egerner Höfe Familie!
Ihre Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche
- Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen im à la carte, Menüservice und für Veranstaltungen
- Erstellen kreativer Menüs, Speisekarten, saisonalen Highlights, u.a. in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Wirtschaftlicher und effizienter Wareneinsatz und Personaleinsatz
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Unterstützung bei administrativen Aufgaben wie z. B. Bestellungen, Kalkulationen, Dienstplan, Urlaubsplanung
- Einhaltung und Sicherstellung der Hygienebestimmungen (HACCP)
Sie verfügen über:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
- Kreativität und Interesse an einer innovativen Küche
- Organisationstalent und effiziente Arbeitsweise
- Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Flexibilität und Teamfähigkeit
- Gute EDV-Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Eine 5-Tage-Woche
- Familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen
- Ehrlichkeit und ein hohes Maß an Respekt
- Persönlichkeitsentwicklung und Weiterbildung
- Großzügige Verpflegung in unserer Spezlstubn
- Mitarbeitervorteile im Haus
- Regelmäßiger Mitarbeiterstammtisch außer Haus
- Vergünstigungen über Corporate Benefits (branchenübergreifende Vergünstigungen)
- Eine günstige Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit)
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze (nach Verfügbarkeit)
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Parkhotel Egerner Höfe
Kontaktperson:
Parkhotel Egerner Höfe HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Parkhotel Egerner Höfe arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Hotels. Schau dir die Speisekarten und Veranstaltungen an, um zu verstehen, welche Art von Küche und Kreativität gefragt ist. So kannst du in einem möglichen Gespräch gezielt darauf eingehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Da die Stelle auch die Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitern umfasst, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Sei bereit, über deine kreativen Ideen für Menüs und saisonale Highlights zu sprechen. Deine Begeisterung kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt, dass du gut ins Team passt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Parkhotel Egerner Höfe. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Kreativität, Organisationstalent und Teamfähigkeit, die für die Rolle wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du gut ins Team passt. Gehe auf deine Leidenschaft für innovative Küche und deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie Lebenslauf, Motivationsschreiben und Nachweise über Sprachkenntnisse, vollständig und fehlerfrei sind, bevor du deine Bewerbung einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Parkhotel Egerner Höfe vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir kreative Menüideen oder saisonale Highlights, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, um deine Kreativität und dein Interesse an innovativer Küche zu zeigen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen unter Beweis stellen. Betone, wie du andere motivierst und unterstützt.
✨Hygienebestimmungen im Fokus
Informiere dich über die Hygienebestimmungen (HACCP) und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Organisation von Küchenabläufen zu sprechen. Zeige, wie du effizient mit Wareneinsatz und Personaleinsatz umgehst und welche administrativen Aufgaben du bereits übernommen hast.
