Das Parkhotel Gunten ist ein beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel und besticht durch die einmalige Lage direkt am Thunersee und dem grosszügigen Hotelpark. Wir sind ein Ganzjahres-Betrieb und unsere 51 Hotelzimmer bieten den Gästen, aus Nah und Fern, eine einmalige Sicht auf den See und die Berge. Unser Betrieb zeichnet sich einerseits durch die schöne Lage aus, andererseits vor allem aber durch die freundlichen Mitarbeitenden und das angenehme Arbeitsklima. Fühlen sich die Mitarbeitenden wohl, überträgt sich das auf den Gast. Dein Arbeitsort Herzlich willkommen am Schönsten Ort am Thunersee ! Unser 11-köpfiges Küchenteam ist auf der Suche nach Ihnen, einem Chef de Partie aus Leidenschaft. Unsere Küche ist bekannt für kreatives und saisonales Kochhandwerk und sehr beliebt um die schönen Momente des Lebens zu begleiten und zu feiern: Zahlreiche Hochzeiten, Taufen, Konfirmationen, Geburtstagsfeiern und Jubiläen werden an diesem einzigartigen Haus am See zelebriert. Unsere Gäste verwöhnen wir in wunderschönem Ambiente mit herzlicher Gastfreundschaft und kulinarischem Hochgenuss. Werde per sofort oder nach Vereinbarung Teil unseres motivierten und fröhlichen Teams! Chef de Partie (m/w/d) 80%-100% unbefristete Anstellung TLNT1_CH Dein Profil abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen erste Führungserfahrung von Vorteil engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise motivierte Persönlichkeit, die in einem lebhaften Umfeld aufblüht Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP deutschsprachig Deine Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs und Sous-Chefs bei der Organisation des Küchenbetriebs Stellvertretende Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Vorgesetzten Koordination der Arbeitsabläufe und Mitarbeitereinsätze während des Küchenservices Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger, saisonaler Speisen Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation Organisation und Kontrolle des Mise en Place Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Hochzeiten, Banketten und weiteren Veranstaltungen Anleitung, Unterstützung und fachliche Begleitung der Mitarbeitenden und Lernenden Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie Einhaltung der vorgegebenen Standards Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs Unterstützung bei der Warenbestellung, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung Kontrolle des Warenbestands und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln Mitwirkung bei der Einhaltung der Waren- und Personalkosten Gewährleistung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der gesamten Küche Übernahme von Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb Wir bieten Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem aufgestellten und herzlichen Team Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden 3-Sterne-Superior-Betrieb Dienste ohne Zimmerstunde und zuverlässige Arbeitsplanung Auf Wunsch ist ein Personalzimmer à CHF 345.00 pro Monat vorhanden Unser langjährigef Führungsteam fördert und fordert dich, damit du dich optimal entfalten und dein Potenzial ausleben kannst
Chef de Partie (m/w/d) (80-100%) Arbeitgeber: Parkhotel Gunten
Das Parkhotel Gunten ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur durch seine traumhafte Lage am Thunersee besticht, sondern auch durch ein angenehmes Arbeitsklima und ein engagiertes Team. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten und sich unter der Anleitung erfahrener Küchenchefs weiterzuentwickeln, während zeitgemässe Anstellungsbedingungen und ein Personalzimmer zur Verfügung stehen. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und in einem herzlichen Team aufblühen möchten, sind Sie bei uns genau richtig.
