Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung hochwertiger, saisonaler Speisen.
- Unternehmen: Beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel direkt am Thunersee.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen und Personalzimmer verfügbar.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und Verantwortung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in Hotelküchen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Das Parkhotel Gunten ist ein beliebtes 3-Sterne-Superior Ferienhotel und besticht durch die einmalige Lage direkt am Thunersee und dem grosszügigen Hotelpark. Wir sind ein Ganzjahres-Betrieb und unsere 51 Hotelzimmer bieten den Gästen, aus Nah und Fern, eine einmalige Sicht auf den See und die Berge. Unser Betrieb zeichnet sich einerseits durch die schöne Lage aus, andererseits vor allem aber durch die freundlichen Mitarbeitenden und das angenehme Arbeitsklima. Fühlen sich die Mitarbeitenden wohl, überträgt sich das auf den Gast.
Anstellungsart: Vollzeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
- Mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen
- Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise
- Motivierte Persönlichkeit, die in einem lebhaften Umfeld aufblüht
- Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP
Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs und Sous-Chefs bei der Organisation des Küchenbetriebs
- Stellvertretende Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Vorgesetzten
- Koordination der Arbeitsabläufe und Mitarbeitereinsätze während des Küchenservices
- Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger, saisonaler Speisen
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
- Organisation und Kontrolle des Mise en Place
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Hochzeiten, Banketten und weiteren Veranstaltungen
- Anleitung, Unterstützung und fachliche Begleitung der Mitarbeitenden und Lernenden
- Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs
- Unterstützung bei der Warenbestellung, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
- Kontrolle des Warenbestands und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei der Einhaltung der Waren- und Personalkosten
- Gewährleistung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der gesamten Küche
- Übernahme von Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb
Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee. Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem aufgestellten und herzlichen Team. Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden 3-Sterne-Superior-Betrieb. Dienste ohne Zimmerstunde und zuverlässige Arbeitsplanung. Auf Wunsch ist ein Personalzimmer à CHF 345.00 pro Monat vorhanden. Unser langjähriges Führungsteam fördert und fordert dich, damit du dich optimal entfalten und dein Potenzial ausleben kannst.
Junior Sous-chef (m/w/d) (100%) Arbeitgeber: Parkhotel Gunten
Das Parkhotel Gunten ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur durch seine traumhafte Lage am Thunersee besticht, sondern auch durch ein angenehmes Arbeitsklima und ein engagiertes Team. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten und sich unter der Anleitung erfahrener Küchenchefs weiterzuentwickeln, während zeitgemässe Anstellungsbedingungen und ein Personalzimmer zur Verfügung stehen. Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben und in einem herzlichen Team aufblühen möchten, sind Sie bei uns genau richtig.
