Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
- Unternehmen: Best Western, bekannt für exzellenten Service und hochwertige Ausstattung.
- Vorteile: Attraktive Bezahlung, Essenszuschüsse, Mobilitätsbudget und exklusive Rabatte.
- Weitere Informationen: Zugang zu kostenlosen Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Events.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir suchen einen zuverlässigen Sous Chef m/w/d in Vollzeit.
Benefits:
- Professionelle Arbeitsumgebung mit hochwertiger Ausstattung
- Angemessene Bezahlung samt Urlaubsgeld
- Vorteile wie Essenszuschüsse, ein Mobilitätsbudget und weitere exklusive (Shopping-)Rabatte via App
- Jobfahrrad
- Zuschuss zur Altersvorsorge
- Möglichkeit eines Personalzimmers für die Übergangszeit
- Digitale Zeiterfassung und Dienstplan-App für mehr Flexibilität
- Berücksichtigung von individuellen Freiwünschen
- Vergünstigte Verpflegung vor Ort sowie kostenfreies Obst, Wasser und Kaffee
- Zugang zu kostenfreien Schulungen und Weiterbildungen durch die Best Western Akademie
- Ermäßigtes Reisen innerhalb der Best Western Kette
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und erste Erfahrungen als stellvertretender Serviceleiter
- Vertrautheit mit den täglichen Absprachen zwischen Küche und Bankett
- Spass am Beruf und die Fähigkeit, die Freude durch ein motiviertes, herzliches und aufgeschlossenes Auftreten an Gäste, Auszubildende und Kollegen weiterzugeben
- Selbstständiges, strukturiertes Arbeiten mit starkem Fokus auf gastorientierte Ausrichtung
- Problemlösungsfähigkeit, Kreativität und Flexibilität bei abteilungsübergreifender Denkweise
- Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit
- Bestreben und Ehrgeiz, Gäste glücklich zu machen und sie durch professionellen und kompetenten Service zum Wiederkommen zu bewegen
- Eigenständiges Treffen von Entscheidungen und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen
Ihre Aufgaben:
- Bei Abwesenheit des Küchenchefs: Verantwortung für die Speisen in den beiden Restaurants "Hofgarten" und "Bock's", für die Bar (TaBARluga) sowie Planung und Durchführung von Tagungen, Banketten und Sonderaktionen in insgesamt 14 Veranstaltungsräumen
- Selbstständige und organisierte Führung der Küchencrew, der Spülküche und der Auszubildenden
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Aktive Mitwirkung bei kreativen Ideen und Wissen zur Speisen- und Angebotserstellung
- Verantwortung für die Warendisposition und umsatzorientierte Kalkulation
- Kontrolle der Qualitäts- und Quantitätsstandards der Speisen
- Erfahrung im Umgang mit Microsoft Office und Excel
- Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitsplatz-, Personal- und Produkthygiene
- Le Petit Chef: raffinierte 3D‑Kino‑Erfahrung als 3‑Gänge‑Dinner‑Erlebnis
Junior Sous Chef m/w/d Stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Parkhotel Kronsberg Hotel
Als Junior Sous Chef m/w/d in unserem renommierten Haus profitieren Sie von einer professionellen Arbeitsumgebung mit hochwertiger Ausstattung und attraktiven Zusatzleistungen wie Essenszuschüssen und einem Mobilitätsbudget. Unsere offene und herzliche Unternehmenskultur fördert Teamgeist und individuelle Entwicklung durch kostenfreie Schulungen, während Sie die Möglichkeit haben, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und Verantwortung zu übernehmen.
Kontaktdaten:
Parkhotel Kronsberg Hotel Recruiting-Team
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior Sous Chef m/w/d Stellvertretender Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach
Erfahrung als stellvertretender Serviceleiter
Vertrautheit mit täglichen Absprachen zwischen Küche und Bankett
Gastorientierte Ausrichtung
Problemlösungsfähigkeit
Kreativität
Flexibilität
