Auszubildende Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Ein traditionsreiches Haus positioniert sich.

Mit frischen Konzepten und dem leidenschaftlichen Engagement des Teams, haben wir eine Reise begonnen, die wir gemeinsam mit unseren Gästen, Mitarbeitern und Dienstleistern gehen. Wir laden Sie ein, ein entscheidender Teil dieses Teams zu werden und unseren Weg mit zu gestalten.

Das Parkhotel Quellenhof Aachen bietet seinen Gästen 122 Zimmer und Suiten, pure Entspannung im großzügigen Quellenhof SPA, sowie kulinarischen Hochgenuss im Bistro, auf der großzügigen Außenterrasse mit Blick auf den Aachener Kurpark oder in der angesagten Elephant Bar.

Drei Private-Dining Räume sind Teil von insgesamt 1.300m² Veranstaltungsfläche für hochwertige Bankette oder erfolgreiche Konferenzen und kreative Seminare.

Werden Sie Teil unseres Teams und kreieren Sie mit uns einzigartige Gästeerlebnisse!

Anstellungsart: Ausbildung

Aufgaben

Meisterhaft als Fachfrau/-fachmann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie

Mit dem Know-How sind Sie der absolut souveräne Gastgeber – im Servicebereich im Restaurant und an der Bar, sowie bei Veranstaltungen, Meetings und Events: von der Vorbereitung, der Planung über die Beratung bis hin zum Service.

Ihre Talente liegen in den Bereichen:

• Sie sind der geborene Gastgeber und haben Freude am Umgang mit Menschen verschiedener Kulturen, sind stets gut gelaunt auch in spontanen und stressigen Situationen
• Sie haben Interesse und Spaß daran Fremdsprachen zu sprechen, insbesondere Englisch
• Sie sind motiviert und engagiert, stets hilfsbereit und flexibiel sowie zuverlässig und belastbar
• Sie arbeiten selbstständig, teamorientiert und haben das Talent andere zu begeistern
• Sie haben ein gepflegtes, freundliches und sicheres Auftreten

Profil

Im Service werden Sie im Frühstücks-, Lunch- und Dinnerservice eingesetzt. Dazu gehört das Servieren von Speisen und Getränken und die Beratung der Gäste. Sie lernen, welche Weine zu welchen Speisen empfohlen werden, welche Getränke sich als Aperitif eignen, Sie lernen klassische Cocktails zu mixen und neue Drinks zu kreieren.

Im Bankettbereich geht es um festliche Events, wie Hochzeiten, Firmenfeiern und Galaveranstaltungen. Im Tagungs-, Konferenz- und Kongressbereich geht es um geschäftliche Anlässe, die organisiert werden, hier auch gerne mal für bis zu 1000 Gäste. In diesem Bereich lernen Sie von der Planung über die Beratung und die operative Durchführung alle Facetten im Eventbereich kennen.

Zu der Ausbildung gehört auch die Warenbeschaffung und Lagerhaltung, sowie die Personalbeschaffung und die Einsatzplanung.

Sie lernen verschiedene spezifische Gastronomie- und Eventspezifische digitale Computerprogramme kennen und mit diesen umzugehen.

Wir bieten

• Einen Ausbildungsplatz im ersten Haus in Aachen, dem geschichtsträchtigen Parkhotel Quellenhof, weit über die Grenzen der Stadt hinaus.
• Minutengenaue digitale Arbeitszeiterfassung und Dienstplanveröffentlichung
• Gelebtes wertebasierendes Miteinander
• Leistungsorientierte Bezahlung Ihrer Tätigkeit sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung einer eigenen Arbeitsuniform
• Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Den Einblick in eine ganz besondere Welt und das Sprungbrett für eine große Leidenschaft & (internationale) Karriere
• Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets und der Beauty und Massage Anwendungen
• Attraktive Übernachtugnsraten für die fairjob hotels
• Ein sehr gutes Betriebsklima – ein dynamisches und motiviertes Team
• Spannende Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein sicheres Arbeitsumfeld

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