Restaurantleiter 80% Als Restaurantleiter/in sind Sie für die operative und organisatorische Führung des Restaurants One in Basel verantwortlich und stellen einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher.
Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere:
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Küchenpersonals
Sicherstellung eines professionellen Gästeservice und einer hohen Kundenzufriedenheit
Verantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
Kontrolle und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Warenbestellung sowie Überwachung von Lagerbeständen und Inventuren
Mitarbeit bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle
Analyse von Kennzahlen und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
Bearbeitung von Gästerückmeldungen und Reklamationen
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Lieferanten und externen Partnern
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie
Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Unternehmerisches Denken und kostenbewusstes Handeln
Hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung sowie Flexibilität
Belastbarkeit sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie eine offene und transparente Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und Kassensystemen
Arbeitszeiten
Pensum: 80 %
Einsätze sind grundsätzlich am Abend und Wochenenden
Job Details
Work location
4057 Basel (BS)
Workload
80 %
Employment start
By agreement
Employment duration
Permanent
Work form
Sunday and holiday work, Shift work, Night work
Qualification
Skilled
Work experience
More than 3 years
Education
Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German (Orally)
Very good knowledge
German (Written)
Very good knowledge
Contact
bewerben@parterre.net
#J-18808-Ljbffr
Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere:
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Küchenpersonals
Sicherstellung eines professionellen Gästeservice und einer hohen Kundenzufriedenheit
Verantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
Kontrolle und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Warenbestellung sowie Überwachung von Lagerbeständen und Inventuren
Mitarbeit bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle
Analyse von Kennzahlen und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
Bearbeitung von Gästerückmeldungen und Reklamationen
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Lieferanten und externen Partnern
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie
Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Unternehmerisches Denken und kostenbewusstes Handeln
Hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung sowie Flexibilität
Belastbarkeit sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie eine offene und transparente Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und Kassensystemen
Arbeitszeiten
Pensum: 80 %
Einsätze sind grundsätzlich am Abend und Wochenenden
Job Details
Work location
4057 Basel (BS)
Workload
80 %
Employment start
By agreement
Employment duration
Permanent
Work form
Sunday and holiday work, Shift work, Night work
Qualification
Skilled
Work experience
More than 3 years
Education
Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German (Orally)
Very good knowledge
German (Written)
Very good knowledge
Contact
bewerben@parterre.net
#J-18808-Ljbffr
